Alle vine

Rødvin

Hvidvin

Rosévin

Mousserende

Champagne

Portvin

Smagekasser

Spiritus

Pasta

Står menuen på en lækker pastaret til aften, og mangler du inspiration til, hvilken vin du skal vælge? Så vil jeg hjælpe dig lidt på vej!

Claire Laroche Gamay Beaujolais Village 2024

Engangskup ⏳

Frankrig, Beaujolais

Gamay

79 kr

139 kr

SPAR 43%

ved mix af 12 ellers 129 kr stk
Woodhaven Chardonnay 2024

USA, Californien

Chardonnay

75 kr

149 kr

SPAR 50%

ved mix af 12 ellers 139 kr stk
Boccantino Nero d'Avola Sicilia 2023

Italien, Sicilien

Nero d'Avola

55 kr

119 kr

SPAR 54%

ved mix af 12 ellers 119 kr stk
The Guv'nor Merlot

Spanien, Valdepenas

Merlot

65 kr

125 kr

SPAR 48%

ved mix af 12 ellers 125 kr stk
Les Vignerons de Mancey Mâcon-Villages 2023

Engangskup ⏳

Frankrig, Bourgogne

Chardonnay

89 kr

201 kr

SPAR 56%

ved mix af 6 ellers 149 kr stk
Chateau Blaceret Roy Fleurie 2023

Engangskup ⏳

Frankrig, Beaujolais

Gamay

64,95 kr

135 kr

SPAR 52%

ved mix af 12 ellers 135 kr stk
Doppio Passo Alternativa Rosso Alcohol Free NV

Få tilbage ⏳

Italien,

Blanding

59 kr

139 kr

SPAR 58%

ved mix af 12 ellers 139 kr stk
Moulin-A-Vent Beaujolais 2022

Restparti 🍷

Frankrig, Moulin-à-Vent

Gamay

149 kr

169 kr

SPAR 12%

ved mix af 12 ellers 159 kr stk
Binigrau Nounat 2025

Spanien, Mallorca

Chardonnay, Prensal

175 kr

249 kr

SPAR 30%

ved mix af 12 ellers 249 kr stk
The Guv'nor 0.0%

Spanien,

Cabernet Sauvignon, Tempranillo

45 kr

125 kr

SPAR 64%

ved mix af 12 ellers 125 kr stk
Karoola White Semi-Sweet

Engangskup ⏳

Sauvignon Blanc

75 kr

99 kr

SPAR 24%

ved mix af 12 ellers 99 kr stk
Coli Chianti DOCG Riserva 2022

Italien, Toscana, Chianti

Sangiovese, Merlot, Sauvignon Blanc

69 kr

109 kr

SPAR 37%

ved mix af 12 ellers 109 kr stk

Indlæser flere produkter...

Står menuen på en lækker pastaret til aften, og mangler du inspiration til, hvilken vin du skal vælge? Så vil jeg hjælpe dig lidt på vej!

Pasta er, uanset type, meget let. Pga. pastaens lethed vil luftige og lette vine tage sig bedst ud til diverse pastaretter. Derfor skal du tage udgangspunkt i saucen og tilbehøret, når du skal vælge vin til din pastaret. Det kan være rødvin, hvidvin eller sågar rosévin. Men hvilken vin skal du så vælge? Det er jo altid en smagssag, men mange veje fører som bekendt til Rom, og den eneste måde at finde ud af det på er, at smage dig frem!

Der findes mange forskellige pastaretter, men nedenfor giver jeg et bud på, hvilke vine du kan vælge afhængig af saucen og tilbehøret:

Tomatbaseret pastaretter

Pastaretter med tomat er oftest kraftige og syrlige i smagen, og indeholder ofte en form for rødt kød. Netop pga. syren og sødmen fra tomaterne, så kan en rødvin være et dårligt valg, da det ikke vil passe godt sammen med tanninerne i rødvinen. Hvidvin eller rosé vil derfor være bedre valg. Det kan være en klassisk italiensk Chardonnay eller Verdicchio, eller en oversøisk rosé. Er du mest til rødvin, så kan en let Pinot Noir også drikkes til retten.

Spaghetti Bolognese

Den klassiske Spaghetti Bolognese fortjener en god rødvin, der kan give lidt modspil til kødet. Det skal gerne være en let rødvin, der passer til den lette ret. Det kan f.eks. være en ung Valpolicella eller en Chianti, der ikke har fadlagret. Generelt, så vil en ung italiensk vin med medium syre og masser af saft være fantastisk til retten.

Pastaretter med ost

En Pasta Carbonara smager skønt, og fortjener en vin der er mindst lige så god! Den cremede ret vil give lidt problemer i forhold til rødvinens tanniner. Derfor vil jeg anbefale en Riesling fra Østrig eller Tyskland, men en god Pinot Gris vil også fungere rigtig godt til retten. Friskheden og fedmen vil komplimentere retten rigtigt godt, og give lidt modspil.

Pastaretter med skaldyr

Mange italienske pastaretter er med ansjoser, kammuslinger, fisk og lignende, hvilket giver meget god mening, når Italien er omringet af Middelhavet. Det giver anledning til en masse lækre retter, og der skal selvfølgelig vin til. Her vil en god Pinot Grigio igen være oplagt, men Sauvignon Blanc vil også gå fremragende til retten. Hvis retten er lidt tungere, så kan du også vælge en Rosé.

Pastaretter med cremet sauce

Der er mange forskellige slags pastaretter med en lækker, cremet sauce. Her kommer det an på, hvad der er i af fyld. Bacon, svampe eller noget helt andet? I de cremede pastaretter, er det fyldet der skal bruges til din guideline for at finde den optimale vin.

Pastaretter med stærk og krydret sauce

Er du vild med stærk og krydret med? Frygt ej! Der er også en vin til din pastaret. Når du servere en meget stærk og krydret sauce til din pastaret, bør du servere en Primitivo eller en Ripasso fra Valpolicella til.

Tilbage til toppen ↑

Vinklub

Vinmatchning

Live udsalg

Hurtig tilføjelse

Pasta

Står menuen på en lækker pastaret til aften, og mangler du inspiration til, hvilken vin du skal vælge? Så vil jeg hjælpe dig lidt på vej!

Tomatbaseret pastaretter

Spaghetti Bolognese

Pastaretter med ost

Pastaretter med skaldyr

Pastaretter med cremet sauce

Vinvibes med Den Sidste Flaske på Instagram!