Borie La Vitarele Les Schistes 2022

Frugt med finesse fra Languedocs skiferjord

Elegance, friskhed og terroir i perfekt balance

En økologisk juvel fra Saint-Chinian med silkeblød struktur og mørk bærfrugt.

Borie La Vitarèle hører til blandt de mest anerkendte producenter i Languedoc. Familien dyrker deres vinmarker efter økologiske og biodynamiske principper, og Les Schistes kommer fra gamle Grenache- og Syrahstokke plantet i skiferjord, der giver en særlig mineralitet. Druerne håndhøstes, og gæringen sker med naturgær og nænsom behandling, så vinens oprindelse står klart frem.

I glasset viser vinen en rubinrød farve med lilla kant. Næsen byder på mørke bær, krydrede noter. I munden mødes man af intens frugt, silkebløde tanniner og en balanceret friskhed, som afsluttes i en lang og harmonisk eftersmag.

Den gør sig fremragende til grillet lam, oksekød med krydderurter, rustikke pastaretter eller et godt tapasbord med charcuteri og modne oste.

Derfor skal du smage den:

• 🍇 Ægte frugtudtryk – mørke bær og friskhed fra skiferjordens unikke terroir.
• 🌱 Økologisk & biodynamisk – vin skabt med respekt for naturen og minimal indgriben.
• 🥂 Silkeblød struktur – elegante tanniner og en lang, harmonisk eftersmag.

Les Schistes 2022 er indbegrebet af, hvad Languedoc kan, når det laves med omhu og passion – en vin, der forener charme, dybde og elegance i ét.