Alle vine

Rødvin

Hvidvin

Rosévin

Mousserende

Champagne

Portvin

Smagekasser

Spiritus

Pasta

Står menuen på en lækker pastaret til aften, og mangler du inspiration til, hvilken vin du skal vælge? Så vil jeg hjælpe dig lidt på vej!

Maison Des Voutes Bourgogne Chablis 2023

Engangskup ⏳
Ny! 🎉

Frankrig, Bourgogne

Chardonnay

135 kr

ved mix af 12+ ellers 199 kr stk
Francis Ford Coppola Diamond Collection Chardonnay 2023

USA, Californien

Chardonnay

159 kr

229 kr

SPAR 31%

ved mix af 12+ ellers 225 kr stk
Pio Cesare Piodilei Chardonnay 2022

Italien, Langhe, Piemonte

Chardonnay

379 kr

660 kr

SPAR 43%

ved mix af 12+ ellers 415 kr stk
Lamborghini Trescone Rosso Umbria IGT 2018

Italien, Umbrien

Sangiovese, Merlot

335 kr

399 kr

SPAR 16%

ved mix af 6+ ellers 349 kr stk
Binigrau Eco Vi Negre 2023

Spanien, Mallorca

Manto Negro, Merlot

249 kr

ved mix af 12+ ellers 309 kr stk
Marchese Antinori Chianti Classico Riserva 2021

Italien, Chianti, Toscana

Sangiovese, Cabernet Sauvignon

385 kr

ved mix af 12+ ellers 449 kr stk
Trus Crianza 2021

Spanien, Ribera del Duero

Tempranillo

175 kr

ved mix af 12+ ellers 229 kr stk
August Kesseler "Seligmacher" Lorchhausen Riesling kabinnett 2024

Få tilbage ⏳

Tyskland, Rheingau

Riesling

255 kr

ved mix af 12+ ellers 299 kr stk
Original indpakning

OWC (trækasse) m/6 fl.

Gaja Sorì San Lorenzo 2017

Sidste chance ⚠️
Gaveæske 🎁
Trækasse 🪵

Italien, Barbaresco

Nebbiolo

4.359 kr

4.999 kr

SPAR 13%
Ornellaia Poggio alle Gazze Bianco IGT 2023

Sidste chance ⚠️

Italien, Bolgheri

Sauvignon Blanc, Vermentino, Viognier, Sémillon

509 kr

599 kr

SPAR 15%

ved mix af 12+ ellers 575 kr stk
Domaine Faiveley Chambertin Grand Cru 2019

Sidste chance ⚠️

Frankrig, Bourgogne, Côte de Nuits

Pinot Noir

1.899 kr

2.200 kr

SPAR 14%
Le Serre Nuove Dell Ornellaia Bolgheri DOC

Sidste chance ⚠️

Italien, Bolgheri

Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

539 kr

569 kr

SPAR 5%

ved mix af 12+ ellers 569 kr stk

Indlæser flere produkter...

Står menuen på en lækker pastaret til aften, og mangler du inspiration til, hvilken vin du skal vælge? Så vil jeg hjælpe dig lidt på vej!

Pasta er, uanset type, meget let. Pga. pastaens lethed vil luftige og lette vine tage sig bedst ud til diverse pastaretter. Derfor skal du tage udgangspunkt i saucen og tilbehøret, når du skal vælge vin til din pastaret. Det kan være rødvin, hvidvin eller sågar rosévin. Men hvilken vin skal du så vælge? Det er jo altid en smagssag, men mange veje fører som bekendt til Rom, og den eneste måde at finde ud af det på er, at smage dig frem!

Der findes mange forskellige pastaretter, men nedenfor giver jeg et bud på, hvilke vine du kan vælge afhængig af saucen og tilbehøret:

Tomatbaseret pastaretter

Pastaretter med tomat er oftest kraftige og syrlige i smagen, og indeholder ofte en form for rødt kød. Netop pga. syren og sødmen fra tomaterne, så kan en rødvin være et dårligt valg, da det ikke vil passe godt sammen med tanninerne i rødvinen. Hvidvin eller rosé vil derfor være bedre valg. Det kan være en klassisk italiensk Chardonnay eller Verdicchio, eller en oversøisk rosé. Er du mest til rødvin, så kan en let Pinot Noir også drikkes til retten.

Spaghetti Bolognese

Den klassiske Spaghetti Bolognese fortjener en god rødvin, der kan give lidt modspil til kødet. Det skal gerne være en let rødvin, der passer til den lette ret. Det kan f.eks. være en ung Valpolicella eller en Chianti, der ikke har fadlagret. Generelt, så vil en ung italiensk vin med medium syre og masser af saft være fantastisk til retten.

Pastaretter med ost

En Pasta Carbonara smager skønt, og fortjener en vin der er mindst lige så god! Den cremede ret vil give lidt problemer i forhold til rødvinens tanniner. Derfor vil jeg anbefale en Riesling fra Østrig eller Tyskland, men en god Pinot Gris vil også fungere rigtig godt til retten. Friskheden og fedmen vil komplimentere retten rigtigt godt, og give lidt modspil.

Pastaretter med skaldyr

Mange italienske pastaretter er med ansjoser, kammuslinger, fisk og lignende, hvilket giver meget god mening, når Italien er omringet af Middelhavet. Det giver anledning til en masse lækre retter, og der skal selvfølgelig vin til. Her vil en god Pinot Grigio igen være oplagt, men Sauvignon Blanc vil også gå fremragende til retten. Hvis retten er lidt tungere, så kan du også vælge en Rosé.

Pastaretter med cremet sauce

Der er mange forskellige slags pastaretter med en lækker, cremet sauce. Her kommer det an på, hvad der er i af fyld. Bacon, svampe eller noget helt andet? I de cremede pastaretter, er det fyldet der skal bruges til din guideline for at finde den optimale vin.

Pastaretter med stærk og krydret sauce

Er du vild med stærk og krydret med? Frygt ej! Der er også en vin til din pastaret. Når du servere en meget stærk og krydret sauce til din pastaret, bør du servere en Primitivo eller en Ripasso fra Valpolicella til.

Tilbage til toppen ↑

Vinklub

Vinmatchning

Live udsalg

Hurtig tilføjelse

Pasta

Står menuen på en lækker pastaret til aften, og mangler du inspiration til, hvilken vin du skal vælge? Så vil jeg hjælpe dig lidt på vej!

Maison Des Voutes Bourgogne Chablis 2023

Francis Ford Coppola Diamond Collection Chardonnay 2023

Pio Cesare Piodilei Chardonnay 2022

Lamborghini Trescone Rosso Umbria IGT 2018

Binigrau Eco Vi Negre 2023

Marchese Antinori Chianti Classico Riserva 2021

Trus Crianza 2021

August Kesseler "Seligmacher" Lorchhausen Riesling kabinnett 2024

OWC (trækasse) m/6 fl.

Gaja Sorì San Lorenzo 2017

Ornellaia Poggio alle Gazze Bianco IGT 2023

Domaine Faiveley Chambertin Grand Cru 2019

Le Serre Nuove Dell Ornellaia Bolgheri DOC

Tomatbaseret pastaretter

Spaghetti Bolognese

Pastaretter med ost

Pastaretter med skaldyr

Pastaretter med cremet sauce

Vind et fyldt vinkøleskab til en værdi af 25.000,-

Vinvibes med Den Sidste Flaske på Instagram!