Alle vine

Rødvin

Hvidvin

Rosévin

Mousserende

Champagne

Portvin

Smagekasser

Spiritus

Pasta

Står menuen på en lækker pastaret til aften, og mangler du inspiration til, hvilken vin du skal vælge? Så vil jeg hjælpe dig lidt på vej!

Promis Ca´ Marcanda di Gaja IGT Toscana 2023

Få tilbage ⏳

Italien, Bolgheri

Merlot, Syrah, Sangiovese

415 kr

499 kr

SPAR 17%

ved mix af 6 ellers 475 kr stk
Marchese Antinori Tignanello Chianti Classico Riserva 2022

Italien, Chianti

Sangiovese, Cabernet Sauvignon

375 kr

ved mix af 12 ellers 439 kr stk
Trus Crianza 2021

Spanien, Ribera del Duero

Tempranillo

175 kr

ved mix af 12 ellers 229 kr stk
Original indpakning

OWC (trækasse) m/6 fl.

Antinori Guado al Tasso 2021

Sidste chance ⚠️
Gaveæske 🎁
Trækasse 🪵

Italien, Bolgheri

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

1.215 kr

1.299 kr

SPAR 6%

ved mix af 12 ellers 1.259,95 kr stk
Lamborghini Trescone Rosso Umbria IGT 2018

Italien, Umbrien

Sangiovese, Merlot

335 kr

399 kr

SPAR 16%

ved mix af 6 ellers 349 kr stk
Alto Moncayo Locos Por El Vino Baramban Nacional 2022

Høj alkoholprocent 🍷💥

Spanien, Campo de Borja

Garnacha, Tempranillo

179 kr

249 kr

SPAR 28%

ved mix af 12 ellers 249 kr stk
Pio Cesare Barbaresco 2020

Italien, Piemonte

Nebbiolo

629 kr

799 kr

SPAR 21%

ved mix af 6 ellers 799 kr stk
Binigrau Eco Vi Negre 2023

Spanien, Mallorca

Manto Negro, Merlot

249 kr

ved mix af 12 ellers 309 kr stk
Original indpakning

OWC (trækasse) m/6 fl.

Gaja Sorì San Lorenzo 2017

Sidste chance ⚠️
Gaveæske 🎁
Trækasse 🪵

Italien, Barbaresco

Nebbiolo

4.359 kr

4.999 kr

SPAR 13%
Se produkt ➔

SPAR 89%

Picnickassen – 24 små flasker

220 kr

2.016 kr

Mixed Smagekasse
Ny! 🎉
Ekstra nedsat 💸
Se produkt ➔

SPAR 55%

Blød, Blødere, Merlot

349 kr

772 kr

Rødvins Smagekasse
Ny! 🎉
Ekstra nedsat 💸

11 tilbage
Tablas Creek Vineyard Cotes de Tablas 2018

USA, Californien

Syrah, Grenache, Mourvedre, Counoise

219 kr

299 kr

SPAR 27%

ved mix af 12 ellers 299 kr stk

Indlæser flere produkter...

Står menuen på en lækker pastaret til aften, og mangler du inspiration til, hvilken vin du skal vælge? Så vil jeg hjælpe dig lidt på vej!

Pasta er, uanset type, meget let. Pga. pastaens lethed vil luftige og lette vine tage sig bedst ud til diverse pastaretter. Derfor skal du tage udgangspunkt i saucen og tilbehøret, når du skal vælge vin til din pastaret. Det kan være rødvin, hvidvin eller sågar rosévin. Men hvilken vin skal du så vælge? Det er jo altid en smagssag, men mange veje fører som bekendt til Rom, og den eneste måde at finde ud af det på er, at smage dig frem!

Der findes mange forskellige pastaretter, men nedenfor giver jeg et bud på, hvilke vine du kan vælge afhængig af saucen og tilbehøret:

Tomatbaseret pastaretter

Pastaretter med tomat er oftest kraftige og syrlige i smagen, og indeholder ofte en form for rødt kød. Netop pga. syren og sødmen fra tomaterne, så kan en rødvin være et dårligt valg, da det ikke vil passe godt sammen med tanninerne i rødvinen. Hvidvin eller rosé vil derfor være bedre valg. Det kan være en klassisk italiensk Chardonnay eller Verdicchio, eller en oversøisk rosé. Er du mest til rødvin, så kan en let Pinot Noir også drikkes til retten.

Spaghetti Bolognese

Den klassiske Spaghetti Bolognese fortjener en god rødvin, der kan give lidt modspil til kødet. Det skal gerne være en let rødvin, der passer til den lette ret. Det kan f.eks. være en ung Valpolicella eller en Chianti, der ikke har fadlagret. Generelt, så vil en ung italiensk vin med medium syre og masser af saft være fantastisk til retten.

Pastaretter med ost

En Pasta Carbonara smager skønt, og fortjener en vin der er mindst lige så god! Den cremede ret vil give lidt problemer i forhold til rødvinens tanniner. Derfor vil jeg anbefale en Riesling fra Østrig eller Tyskland, men en god Pinot Gris vil også fungere rigtig godt til retten. Friskheden og fedmen vil komplimentere retten rigtigt godt, og give lidt modspil.

Pastaretter med skaldyr

Mange italienske pastaretter er med ansjoser, kammuslinger, fisk og lignende, hvilket giver meget god mening, når Italien er omringet af Middelhavet. Det giver anledning til en masse lækre retter, og der skal selvfølgelig vin til. Her vil en god Pinot Grigio igen være oplagt, men Sauvignon Blanc vil også gå fremragende til retten. Hvis retten er lidt tungere, så kan du også vælge en Rosé.

Pastaretter med cremet sauce

Der er mange forskellige slags pastaretter med en lækker, cremet sauce. Her kommer det an på, hvad der er i af fyld. Bacon, svampe eller noget helt andet? I de cremede pastaretter, er det fyldet der skal bruges til din guideline for at finde den optimale vin.

Pastaretter med stærk og krydret sauce

Er du vild med stærk og krydret med? Frygt ej! Der er også en vin til din pastaret. Når du servere en meget stærk og krydret sauce til din pastaret, bør du servere en Primitivo eller en Ripasso fra Valpolicella til.

Tilbage til toppen ↑

Vinklub

Vinmatchning

Live udsalg

Hurtig tilføjelse

Pasta

Står menuen på en lækker pastaret til aften, og mangler du inspiration til, hvilken vin du skal vælge? Så vil jeg hjælpe dig lidt på vej!

OWC (trækasse) m/6 fl.

OWC (trækasse) m/6 fl.

OWC (trækasse) m/6 fl.

OWC (trækasse) m/6 fl.

Tomatbaseret pastaretter

Spaghetti Bolognese

Pastaretter med ost

Pastaretter med skaldyr

Pastaretter med cremet sauce

Vinvibes med Den Sidste Flaske på Instagram!