Rondinella

Rondinella druen er en drue der stort set kun dyrkes i Veneto-regionen i Italien, og i vid udstrækning anvendes til fremstilling af de berømte italienske rødvine, hvor denne udgøre en integreret del af vine såsom Valpolicella og Bardolino, den blandes ofte med Corvina og Molinara og tilføjer urtearomaer til den. Rondinella er også en del af blandingen Amarone, en verdensklasse vin der fremstilles ved at tørre druerne på stråmåtter, før de presses.

Rondinella-druens særlige kendetegn

Rondinella druesort er ret generøs når det kommer til kroppen, og den vokser godt i jord med et højt lerindhold, som typisk ikke er meget eksponeret.

Vine lavet på Rondinella er kendetegnet ved en intens rubinrød farve, med lette lilla nuancer. I næsen har de en frugtagtig og kompleks buket med noter af modne røde frugter, kirsebær, tobak og krydderier. Kraftige Tanniner er afgørende for deres komplekse struktur, og gør dem til perfekte vine der serveres med grillet kød, gryderetter.

Hvordan bør jeg servere en Rondinella-rødvin?

Som alle rødvine han den en ideel serveringstemperatur.  Den ideelle serveringstemperatur til servering af Rondinella er 15-18 grader, hvilket kan opnås med at sætte vinen på køl i køleskabet i en 15 minutter ca. inden servering. 

Hvilket mad parrer jeg bedst en Rondinella med?

Rondinella vine er ofte bløde og varme vine, der er velegnet til de rige og fyldige kødbaserede retter eller alene som en meditationsvin. Den passer meget godt sammen med de traditionelle italienske retter, blandt hvilke det er værd at nævne risotto, lasagne samt div. pastaretter og pizzaer. 

Rondinella hos Den Sidste Flaske

Hos Den Sidste Flaske importerer vi altid selv vores nøje udvalgte Rondinella vine fra de nye og spændende, samt de ældre og mest respekterede vinproducenter. 

Udover denne fantastiske drue, forhandler vi også eftertragtede rødvine, hvidvine, portvine, champagne og rosévine til Danmarks bedste netpriser og garanterer dig fuld tilfredshed samt lynhurtig levering inden for kun 1-3 hverdage inklusiv fri fragt ved køb af 6 flasker eller derover.