Sød hvidvin

Det har været muligt at spore hvidvinens historie helt tilbage til 7500 år siden, i det nuværende Iran. På trods af denne opdagelse, så har det dog ikke givet mere information om vinens historie og hvornår man første gang begyndte at producere og drikke vin, som kan være op til flere århundreder før. 

Ikke desto mindre er det sikkert, at særdelse hvidvinen (og for den sags skyld også rødvinen) har været tilstede i et væsentligt omfang i Middeløsten. 

I det antikke Grækenland havde de allerede lavet hvidvin Hippocrates tid, som anvendte hvidviden som et middel til hans patienter. Hippocrates var en antik græsk læge, og betragtes som "Lægekunstens Fader". 

Hvidvin er ikke bare hvidvin

Som det kan udledes af ovenstående, så har vinen og heriblandt hvidvinen en lang historie på bagen, og været igennem en lang udvikling. En fun fact er, at på trods af, at hvidvin er karakteriseret ved at være lys i farven og af samme årsag bærer navnet "HVID-vin", så er det faktisk ikke udelukkende grønne druer, som den gyldne og lyse vin produceres af. F.eks. er den meget kendte Pinot Grigio, også kendt som Pinot Gris en mørkfarvet drue, som anvendes til at producere fantastisk god hvidvin.

Derudover findes der også utallige forskellige slags hvidvine, som alle er karakteriseret ved forskellige grader af syre, tørhed, og hvorvidt om den er kraftig eller ej. 

Søde Hvidvine

De søde hvidvine er karakteriseret ved at have en lavere mængde syre, og mere sukker. Det er vinens restsukkerindhold fra druernes oprindelige druemost, som definerer hvorvidt om der er tale om en "sød vin" eller en "dessertvin". Dette gør vinen mere sød i sit smagsudtryk, og er særdeles populært blandt bl.a. hvide dessertvine. Især de italienske Astis er vellidte grundet dette søde udtryk, som både kan nydes til dessert, men også som en fremragende bordvin. Derudover er der også den velkendte Botrytis cinerea-fremgangsmetode, hvor vinproducenter vha. at lade sine drueklasser bliver angrebet af en svamp kaldet ædelråd, får utroligt søde druer. Særligt Riesling-druen anvendes til denne type produktion. 

Hvis du kigger efter sød Riesling så søg på følgende prædikater:"Kabinett", "Spätlese" og "Auslese", som alle er et udtryk for at Rieslingen er sød. 

Søde vine hos Den Sidste Flaske

Hvis du søger søde hvidvine fra de bedste vinregioner i verden samt fra de bedste vinproducenter, så er du kommet til det rette sted. Hos Den Sidste Flaske importerer vi selv vores hvidvine.

Og vi har en stor bredde i udvalget af druesorter, smagsvarianter og eksklusive hvidvine, der ellers ikke er til at få fingre i. Prøv f.eks. denne fantastiske dessertvin, som kommer fra det anerkendte hus Manz. Hvis du gerne vil prøve noget lidt specielt, så har vi også denne australske søde hvidvin, som er lavet vha. Botrytis-fremgangsmetoden! Lidt specielt og værd at prøve ;-) 

Vi forhandler desuden eftertragtede rødvine, portvine, champagne eller rosévine til Danmarks bedste netpriser. Vi leverer inden for 1-3 hverdage og giver dig 100% tilfredshedsgaranti.

Bestil 6 flasker eller derover og få gratis fragt på ordren.

Du får masser af ny viden og inspiration på vores vinblog. Det bør du tjekke ud.