Tysklands største vinområde
Broadleaf · Dry Riesling · Rheinhessen · 2024
Rheinhessen er Tysklands største vinområde — omkring 27.000 hektar, mere end Mosel og Rheingau tilsammen. I årtier var det også landets mest udskældte: det var herfra Liebfraumilch kom, den søde massevin, der i 1970'erne og 80'erne ødelagde tysk vins omdømme i hele verden.
Det har ændret sig gennemgribende. En generation af unge vinmagere har siden 1990'erne vendt området mod tørre vine og lavere udbytter, og Rheinhessen er i dag et af de mest dynamiske steder i tysk vin.
Denne er netop dét: en tør Riesling. Ordet er værd at lægge mærke til, for Riesling kan laves i hele spektret fra knastør til ædelsød, og uden en angivelse ved man det ikke. Her er der ingen restsødme til at dæmpe syren.
Duften er citrus og grønt æble med hvide blomster. I munden tør og stram med lime, grønt æble og en mineralsk afslutning, høj syre hele vejen. 12%.
Servér ved 8-10 grader til mager fisk, skaldyr, lyst kød eller milde bløde oste.