Sancerre Le Tazonner Blanc AOP 2023
Knivskarp og mineralsk Sancerre fra Loiredalen
Sauvignon Blanc, når den er allermest elegant. Denne Sancerre fra Le Tazonner er let og knivskarp med en høj, forfriskende syre og en tydelig, flintet mineralitet – den ultimative aperitif og en drøm til skaldyr.
Duften springer af citrus, pink grapefrugt og hyldeblomst med et pift af stikkelsbær og passionsfrugt over en kølig mineralsk kerne. På ganen er den sprød og præcis med citron, grapefrugt, lime og grønt æble og en lang, saltet afslutning.
Vinen kommer fra Sancerre i Loiredalen – Sauvignon Blancs fineste terroir – hvor de kalk- og flintholdige jorde giver vinen sin karakteristiske mineralitet og spænding. Uden fad står frugten knivskarp og ren. Ved 13% alkohol er den let og livlig.
Servér godt kølet ved 8-10 grader til skaldyr, mager fisk, gedeost, sushi eller som aperitif.