Floden ingen har hørt om
Weingut Steyer Berg · Weißer Burgunder trocken · Nahe · 2024
Nahe er en biflod til Rhinen, og vinområdet omkring den er det mindst kendte af Tysklands store seks. Det er ikke fordi vinene er ringere — det er fordi området mangler et varemærke. Mosel har stejle skifermarker, Rheingau har de historiske godser, Nahe har... geologi.
Og det er faktisk pointen. På under firs kilometer flod finder man vulkansk porfyr, kvartsit, skifer, sandsten og løss, ofte inden for den samme landsby. Geologer kalder det et af Europas mest sammensatte vinområder. For vinmageren betyder det at marken afgør mere end årgangen.
Weißer Burgunder er det tyske navn for Pinot Blanc — en mutation af Pinot Noir, hvor skallerne har mistet al farve. Den er mindre aromatisk end Riesling og giver i stedet krop og en blød, nøddeagtig tone.
Duften er pære og æble med et strejf hasselnød. I munden tør og mellemfyldig med pære, æble og en let mandlet afslutning, moderat syre. 12,5%.
Servér ved 10-12 grader til mager fisk, lyst kød, skaldyr eller milde bløde oste.