Burgundy også kendt som "Bourgogne" på fransk er en historisk og højt respekteret vinregion i det østlige Frankrig. Vin herfra har længe haft dedikerede tilhængere fra hele verden og har det fortsat i dag. Selvom f.eks. Bordeaux producerer omkring fire gange så meget vin hvert år, så er Bourgognes ca. 30.000 hektarer af vinområder betragtet som værende af ligebyrdig betydning, hvoraf nogle af de mest eksklusive vine på jorden bliver produceret!
Geografi - Bourgognes sub-regioner
Vin fra Bourgogne kommer fra forskellige sub-regioner, som hver har forskellige særtræk der afspejler sig i vinene. Fire af disse sub-regioner er lokaliseret i hjertet af Bourgogne, i en form for smal strimle der løber ca. 120 km mellem byerne Dijon og Mâcon. Fra nord til syd er de klassificeret som Côte d'Or, der indeholder Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise og Mâconnais.
Derudover er der også sub-regionen Chablis, som er isoleret i en lille lomme i det nordvestlige Bourgogne hvor der produceres hvidvin der adskiller sig i så høj grad fra dem der produceres i det centrale Bourgogne, at ofte blive vinene herfra behandlet som en særskilt region!
Ca. 200 km. fra Chablis ligger Beaujolais, der i vinverden bliver anerkendt som værende en sub-region i Bourgogne, på trods af den ligger i alperne i Rhöne-regionen.
De to hoveddruer der anvendes i Bourgogne er Pinot Noir og Chardonnay, mens deres "kusiner" Gamay og Aligoté også dyrkes i regionen, men mere i "rustikke" vine og ikke de fine wines som Bourgogne er kendt for.
Klima og terrior
Klimaet i Bourgogne er karakteriseret ved at have relativt korte somre og kolde vintre, hvilket gør det til en udfordring at få druerne til at modne fuldt ud. De største trusler for vinavlere i Bourgogne, særligt dem i Chablis, er forårsfrost og hagl der kan beskadige druerne.
Landskabet er karakteriseret ved kalkstensrig jord, manifesteret i stejle og klippeagtige kløfter. Særligt denne kalkstenrige jord er af særlig betydning for karakteren i Bourgogne-vine, idet den tilfører mineralitet og kompleksitet, særligt til hvidvinene.
Vine fra Bourgogne hos Den Sidste Flaske
Vi sælger en masse fantastisk vin fra hele verden hos Den Sidste Flaske og selvfølgelig også fra Bourgogne!
Vi forhandler desuden eftertragtede rødvine, portvine, champagne, Riesling og rosévine. Vi har skåret alle mellemledene væk, så vi kan give dig Danmarks bedste netpriser.
Derudover garanterer vi dig for 100% tilfredshedsgaranti og levering inden for 1-3 hverdage.
Ønsker du at lære mere om alt indenfor vinens verden kan du tjekke vores vinblog ud her.