Zinfandel på en italiensk flaske
Big Boys · Zinfandel · Product of Italy · 2025
Der står Zinfandel på etiketten og Product of Italy lige nedenunder. Det er ikke en fejl. I 1990'erne afgjorde DNA-analyser, at californisk Zinfandel og italiensk Primitivo er præcis den samme drue — begge nedstammer fra kroatiske Crljenak Kaštelanski — og EU har siden anerkendt navnene som synonymer. Italienske producenter må derfor skrive Zinfandel på flasker, der skal til markeder hvor dét navn er det kendte.
Smagsmæssigt er det stadig Puglia man møder: den sydlige sol giver høj modenhed, og det kan aflæses direkte i de 14,5%. Frugten bliver mørk og nærmest syltet frem for frisk, og tanninerne bløde.
Etikettens sumobrydere er husets spøg med navnet — big boys. Vinen tager sig selv tilsvarende alvorligt.
Duften er mørke bær og blomme med vanilje fra fadet. I munden fyldig og blød med blomme, brombær og krydderi, lav syre og runde tanniner. 14,5%.
Servér ved 16-18 grader til grillmad, burgere, oksekød eller moden hård ost.