Esporão Reserva 2019

Portugisisk vidunder på flaske! Som sædvanlig, så er det her bare en vin der holder! Så hvis du endnu ikke har prøvet en portugisisk rødvin, så er det nu du skal slå til. Husets mission er, at producere de bedste produkter med naturens bidrag på den mest ansvarlige og inspirerende måde. Det er et hus, der har den ypperste respekt for naturen, og deres drøm er, at være en familieejet virksomhed, der er bæredygtigt både økonomisk, socialt og miljømæssigt.
Esporão Reserva 2019
Rødvin | Esporão | 2019 | 75 cl.

Portugisisk vidunder på flaske!
Som sædvanlig, så er det her bare en vin der holder! Så hvis du endnu ikke har prøvet en portugisisk rødvin, så er det nu du skal slå til.
Husets mission er, at producere de bedste produkter med naturens bidrag på den mest ansvarlige og inspirerende måde. Det er et hus, der har den ypperste respekt for naturen, og deres drøm er, at være en familieejet virksomhed, der er bæredygtigt både økonomisk, socialt og miljømæssigt.
Du får her en vin, der har en god tyngde og fylde. Den er meget dyb med mørk frugt, og mere tør og potent end tidligere årgange. Det er en vin, der er oplagt at sætte på bordet til de tætte og kraftige kødretter.
- Husets første vin blev produceret første gang i 1985 - det var en Esporão Reserva.
- Ved hver ny årgang laver en ny portugisisk kunstner motivet til årets etiket.
- Vinstokkene har en gennemsnitsalder på 20 år.
De nørdede detaljer
Smagsoplevelse
Specifikationer
Lavet på druen Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon er blandt en af verdens fornemste rødvins-druer, det sjove er bare, at den rent faktisk kun er den sjette mest dyrkede drue. Forskning fra UC Davis (1996) viser, at den er en naturlig mutation af den sorte Cabernet Franc og den hvide Sauvignon blanc - heraf navnet: Cabernet Sauvignon. Druen er formentlig skabt/dannet i 1700-tallet. Hvor dyrkes Cabernet Sauvignon Oprindelig st...
Læs mere om druenLavet på druen Syrah
Du kender helt sikkert enten Syrah eller Shiraz, men kender du også forskellen på de to og druernes oprindelse? Shiraz'en har de seneste år været manges foretrukne drue, og er også den 6. mest plantede drue verden over. Forskellen på Syrah og Shiraz? Først er det vigtigt at pointere at de to druer genetisk er de samme. Der er dog ofte stor forskel på hvordan de bliver produceret og kan derfor ...
Læs mere om druenEn vin fra Portugal
Når man taler om Portugal i vinøse sammenhænge, vil de fleste nok umiddelbart nævne portvin som det første. Portugal er rigtignok portvinens oprindelsesland, og man må stadig den dag i dag kun klassificere hedvine som portvin, hvis de kommer fra Portugal. Historie Portugiserne har en vældig lang og traditionsrig vinhistorie med i bagagen. Det er højst usikkert præcis, hvornår de første vinplant...
Læs mere om PortugalPasser godt til Kalvekød
Mad og vin går som hånd i handske, fod i hose eller sol og varme; det komplimenterer hinanden og bygger hinanden op. Dette sker navnlig på grund af tanninerne i vinen, der samarbejder med fedtet i kødet og bløder kødet op. Samtidig bløder kødet vinen op, og giver den en mere afrundet og knap så skarp kant - hvilket resulterer i den perfekte union af mad og drikke. Udover den kemiske forstand ba...
Læs mere om KalvekødPasser godt til Lammekød
Lammekød bevæger sig i samme kategori som oksekød; tanninerne i vinen interagerer med kødet, og bløder fedtet op. Samtidig åbner fedtet op for smagsnoterne i vinen, og gør den mindre skarp. Vin og kød fungerer altså som en perfekt symbiose, der gavner begge parter, hvorfor det altid passer perfekt sammen på middagsbordet. Omvendt kan det også være svært at finde det helt rigtige match, for at f...
Læs mere om LammekødPasser godt til Oksekød
Vin til maden er altid en god idé. Vin og mad kan komplimentere hinanden på mange måder, og virkelig forstærke helhedsindtrykket af et godt og lækkert måltid. Noget vin passer dog bedre til et specifikt måltid end andet, og det er derfor en god idé at sætte sig ind i, hvad der lige går allerbedst til f.eks. oksekød, hvis det er det, der er på menuen for i aften - og det er lige det, som jeg her...
Læs mere om OksekødAnmeldelser
Var det ikke noget for dig?
"En virkelig god vin-deal skal ledsages af stor værdi. Der er intet bedre end at modtage en utrolig flaske vin til en brøkdel af, hvad lignende kvalitetsvine sælger til. Her er nogle anbefalinger der giver dig de allerbedste “Value for money”-vine til alle prispunkter!"