To flasker i én
La Masserietta · Primitivo · Puglia IGT · 2025 · Magnum
En magnum rummer 1,5 liter — præcis to almindelige flasker. Formatet er ikke bare praktisk ved et langt bord; det ændrer faktisk vinen. Forholdet mellem vin og den smule luft under proppen er halvt så stort som i en normal flaske, så ilten arbejder langsommere, og vinen udvikler sig i et mere adstadigt tempo.
Primitivo er Pugliens bærende røde drue, og den er den samme sort som californisk Zinfandel — hvilket DNA-analyser afgjorde i 1990'erne. Begge nedstammer fra kroatiske Crljenak Kaštelanski. I Puglia modner den i et tørt, brandvarmt klima og giver mørk, næsten syltet frugt frem for frisk.
Husene på etiketten er trulli — de kegleformede stenhuse med tørmur, som findes i Valle d'Itria i det centrale Puglia og ingen andre steder i verden.
Duften er mørke bær og blomme med krydderi. I munden fyldig og blød med blomme, brombær og et syltet frugtpræg, bløde tanniner og behersket syre. 13%.
Servér ved 16-18 grader til grillmad, oksekød, pasta med kød eller pizza.