Ramos Pinto Port Quinta Bom Retrio Vintage Port 2018

Vi har lagt de tunge skyts i vores søgen på ekstraordinær portvin, og her kan vi præsentere toppen af poppen

Blandt portvinsproducenter nyder Ramos Pinto at have den største andel af vinmarker i forhold til sin produktion, hvilket gør at han kan være ekstra kræsen, når det gælder om at vælge druer

Ramos Pintos blev grundlagt i 1880 af brødrene Adriano og Antonio og har været præget af en balance mellem innovation og respekt for tradition. Ud over at producere vine af enestående kvalitet er huset kendt for sin viden om terroir og for sin banebrydende vindyrkning. Gennem sin strenge produktionspolitik, udvælgelsen af de bedste Douro-druesorter og den systematiske tekniske og teknologiske forskning, er huset positioneret som pejlemærke for produktionen af vine af overlegen kvalitet i Portugal.

• Vintage portvin er Rolls-Roycen inden for portvin.
• 2018 var et år der bød på en hel del udfordringer i forhold til køligt forår, men varmt og tørt vejr i August og September, gjort at man endte men fantastiske druer.
  
• Ana Rosas, vinmageren bag Ramos Pinto, blev i 2017 kåret til ''Port Wine maker of the year''

Generelt er Douro et varmt område og vinene – særligt de røde – kan også meget ofte karakteriseret som varme vine, med stor frugtrigdom.

2018 Vintage Bom Retiro fremstår i glasset med en flot, mørk, rubinrød farve. I næsen vil aromaer af roser, kirsebær, hindbær og ribs finde sig til rette. Smagen har lidt dybere og intense noter hvor blåbær, brombær, blommer, kaffe og mørk chokolade specielt vil være at finde på ganen. Drikkes denne portvin nu, skal den have lov til at åbne sig op i længe, og man kan med fordel dekantere den nogle timer inden den skal drikkes. Allerbedst er det hvis man lader den ligge en lang årrække, da tanniner viser en fin struktur som egner sig til lang lagring.