Binigrau

Om kollektionen⇾
Binigrau hos Den Sidste Flaske
Pris
329,00 DKK
Produkttype
0 valgt Nulstil
Årgang
0 valgt Nulstil

Filtrer Alle filtre

Filtrer

Sorter

Fremhævet

Pris

Produkttype

Årgang

Druer

Alkohol

Dyrkning

Krop

Smag

Rating

Størrelse

Syre

Sødme

Tanniner

11 produkter
Ryd alt
Sorter

11 produkter
Et minimalistisk hus med minimalistisk dyrkning.

Historie

En brødre drøm

I 2002 valgte 2 brødre ved navn Mathías og Miguel at forlade deres families vinhus, brødrene er en del af Batle familien og voksede op i Macià Batle vinhuset, som de valgte at forlade, for at gå efter deres drøm, de ville skabe store individuelle vine, som skulle have en stor anerkendelsesværdi, det skulle ikke være masseproduktion, hvor vinene har en fælles smag. De startede ud med en lille vinmark på 10 hektar, og har siden hen nået rigtig langt med deres mål og har i dag store vine, som bliver drukket og rost i hele verden. 

Produktion

Minimalistisk dyrkning

Stedet hvor traditioner og det moderne mødes. Vinhuset Binigrau ligger i hjertet af Mallorca, i en smuk by ved navn Biniali. Arkitekturen bag selve vinhuset viser allerede hvordan man har blandet traditionelle huse med moderne huse. 

I dag ejer Binigrau 30 hektar vinmarker fyldt med 60-70 år gamle vinstokke bestående af mange forskellige druer, både oprindelige druer fra Mallorca, samt internationale druer. Miguel og Mathías Batle er begge minimalister i deres dyrkning af vin, de følger ikke nogen moderne trend, men dyrker vin som deres forfædre gjorde det. De tror på at naturlig dyrkning giver bedre frugter. Hvor dyrkningen af druerne er meget gammeldags og følger gamle traditioner og metoder, er deres kælder og vinhus præcis det modsatte. 

Tilbage til toppen ↑