Pio Cesare Barolo 2019

En af de mange nye varianter og årgange, vi netop har fået hjem fra Pio Cesare!

Er man til ærke klassisk vin fra det dejlige Piemonte i Italien, så er Pio Cesare det helt rigtige valg for dig. 

Pio Cesare er en anerkendt vingård beliggende i Piemonte-regionen i Italien. Det har en rig historie, der strækker sig over 140 år og har fået et ry for at producere exceptionelle vine.

Vingården blev grundlagt i 1881 af Cesare Pio, en passioneret og visionær vinmager. Cesare Pio blev født i Alba, en by i hjertet af Langhe-regionen, som er kendt for sine vinmarker og vine. Med en dyb forståelse af det lokale terroir satte Cesare Pio sig for at skabe vine, der ville afspejle regionens unikke karakter.

I dag ledes Pio Cesare af Pio Boffa, den fjerde generation af familien, der fører tilsyn med vingården. Han fortsætter med at opretholde de værdier og traditioner, der er etableret af sine forgængere, mens han samtidig omfavner innovation. Vingården ejer vinmarker i nogle af de mest prestigefyldte områder i Langhe-regionen, herunder Barolo, Barbaresco og Alba, hvilket giver dem mulighed for at hente druer fra førsteklasses lokationer.

• Dyb og smagfuld vin med massere af skønne aromaer.
• Pio Cesare er om noget et kvalitetsstempel!
• Barolo er formentlig den mest kendte rødvin fra det støvlede land...Og med god grund!

Ærkeklassisk Barolo fra Pio Cesare!

Næsen er bjergtagende og tilbyder en kompleks og aromatisk buket. Modne røde frugter, såsom kirsebær og blommer, dominerer og giver en levende og frisk karakter. Subtile blomsternoter af violer og roser fletter sig sammen med nuancer af tørrede urter og krydderie. Jordagtige undertoner, strejf af tobak og et strejf af læder tilføjer dybde og kompleksitet.

På ganen afslører Pio Cesare Barolo 2019 en masse lækkerier. Den viser en fyldig krop med en fløjlsblød rtekstur, der dækker munden med rigdom. Smag af røde kirsebær, brombær og ribs er i centrum og viser vinens modne og saftige frugtprofil. Noter af tørrede urter, et strejf af lakrids og hints af mørk chokolade tilføjer lag af kompleksitet. Vinens velintegrerede tanniner giver en fast struktur og bidrager til en lang og tilfredsstillende finish.