Nyhedskassen

Selecta - Tinto: saftig Tempranillo fra Penedès der spiller godt med venner og god stemning

Her er den ukomplicerede rødvin, der aldrig prøver at være noget andet end hyggelig og velsmagende. Selecta - Tinto er lavet på Tempranillo fra Penedès og leverer frisk, rød frugt uden at blive prætentiøs — perfekt som 'gå-hjem-og-smid-penge-på-bordet'-flaske.

Du får kirsebær og blomme i hovedrollen, et strejf af krydderier og bløde tanniner, så den glider let ned sammen med pasta eller et tapas-bord. Den er ikke til opbevaringsprojekter i kælderen; den er til nu, til venner og til hverdagens små fester.

Server den let kølig (rundt 16–18 grader) og lad den åbne sig lidt i glasset — så rammer frugten og den friske afslutning helt rigtigt.

• Tempranillo fra Penedès – genkendelig spansk frugt og charme
• Saftig rød frugt med bløde tanniner — drik nu
• Perfekt til pasta, tapas og uhøjtidelige middage

Årgang

Non-Vintage — en cuvée uden årgangsbetegning, designet til at være konsistent og klar til at nyde nu.

Vingården og produktionen

Produceret under navnet Selecta i Penedès, Spanien. Vinen markedsføres som en klassisk, traditionelt dyrket Tempranillo (DOP-angivelse forefindes i produktdata). Der er ingen oplysninger om fadlagring, hvilket understøtter den friske, frugtforward stil.

Smagsnoter

Næsen: Friske røde bær — kirsebær og moden blomme — med et let floralt præg og subtile krydderier.

Ganen: Saftig og mellem-let i kroppen med mellem bløde tanniner, frisk syre og en let mineral afslutning; nem at parre med tomatsauce, charcuteri eller grillede grøntsager.

Læg i kurv — og gør aftenen lidt nemmere (og federe) med en pålidelig rød.

Ulls de Mel Vi Negre — en ung, naturlig rød fra Penedès med masser af personlighed. Og svaret på en naturlig tempranillo fra Catalonien.

Her får du en uformel, frugt-forward rødvin, der opfører sig godt ved bordet og endnu bedre til larmende venner. Ulls de Mel er ikke til at bøje — den leverer saft og smag uden at blære sig.

Den er lavet med minimal intervention: blid pressedrift, lokale gærstammer og fokus på ren frugt. Farven er dyb kirsebærrød med violette reflekser — appetitligt og inviterende.

Perfekt til casual middage, ostebordet eller en date night, hvor du vil imponere uden at virke som vin-nørd. Madforslag fra producenten inkluderer oksekød, lammekød, pasta og fjerkræ.

• Naturlig produktion med low-intervention filosofi
• Frugtig og balsamisk profil — kirsebær, blomme og hindbær
• Alsidig madmakker: ost, pasta og hyggemiddage

Årgang 2020

Den angivne årgang for denne flaske er 2020. Ulls de Mel sælges dog nogle gange som jeune/joven-udgaver, så tjek årgangen på etiketten ved køb hvis du søger en specifik høst.

Vingården og produktionen

Fra DO Penedès i Catalonien kommer denne vin fra Els Vinyerons' low-intervention tilgang: håndhøst, blid pressedrift og gæring med autoktone gærstammer. Der anvendes ingen egefade (Intet fad), og nogle udgaver fremstilles uden tilsatte sulfitter.

Smagsnoter

Næsen: Friske røde frugter som kirsebær, hindbær og blomme med florale strejf og et let balsamisk krydderi.

Ganen: Saftig og livlig med noter af rødfugt, pære/fersken som delikate undertoner, lidt skovbund og en balanceret tanninstruktur — rund uden at være tung. Eftersmagen er vedvarende og bedst ved 14–16 °C.

Læg i kurv og giv hverdagen en rød twist — Ulls de Mel er klar til fest og hverdag.

The Guv’nor Merlot er mørk, saftig og silkeblød – præcis som en Merlot skal være

Når The Guv’nor laver Merlot, er målet klart: maksimal drikkeglæde, ren frugt og en vin, der rammer plet fra første slurk. Her får du en vin, der er skabt til at imponere uden at være kompliceret – fyldig, rund og ekstremt nem at holde af.

Vinen er lavet på nøje udvalgte Merlot-druer og vinificeret uden fad for at bevare den rene og friske frugtprofil. Resultatet er en harmonisk rødvin med masser af moden bærfrugt, bløde tanniner og en behagelig, afrundet struktur, der gør den til et sikkert valg for mange.

Duften byder på mørke bær, blommer og et strejf af chokolade. Smagen er rund og saftig med noter af sort kirsebær, blød frugt og en let krydret afslutning. Tanninerne er silkebløde, syren behagelig og balancen spot on – en vin, der glider let og giver lyst til et glas mere.

Et oplagt match til pasta, pizza, tapas, grillretter og hyggelige aftener uden de store regler. En vin, der fungerer lige så godt alene, som den gør til mad – og som altid falder i god jord hos gæsterne.

Derfor skal du smage den:

🍷 Blød og frugtdrevet Merlot med masser af rundhed og balance
🍒 Ren smag af modne mørke bær og blommer – ingen fad, kun frugt
👌 En ægte crowdpleaser – nem at drikke og let at elske

The Guv’nor Merlot er ikke lavet for at imponere med store armbevægelser – men med ren nydelse, blødhed og høj drikkeglæde. En vin, der beviser, at kvalitet sagtens kan være ukompliceret.

Bestil The Guv’nor Merlot i dag – og giv dine kunder en vin, de vender tilbage efter. 🍷

En let, saftig og uimodståeligt smooth rødvin, der løfter enhver stund.

En vin fyldt med ren frugt, blødhed og charme – skabt til dem, der elsker rødvin uden tunghed.

La Chita Kikazaru kommer fra et moderne, kreativt spansk vinhus, der har gjort det til deres mission at skabe vine, der er letdrikkelige, frugtige og fulde af personlighed. Her er ingen tunge fade eller aggressive tanniner – kun ren, saftig frugt og en stil, der rammer lige ned i tidens ønske om rødvin, man kan nyde både til mad og alene. Det er en vin skabt for dem, der gerne vil have kvalitet uden kompleksitet, og smag uden tyngde.

Duften byder på friske røde bær, især kirsebær, jordbær og en smule hindbær. I munden er vinen saftig, blød og let, med en glidende struktur og masser af frugtsødme fra de modne druer – uden at vinen bliver sød. Den har ingen tydelig fadsmag, hvilket giver en ren og levende frugtprofil. Eftersmagen er blød, frisk og behageligt afrundet, hvilket gør den ekstremt let at drikke.

La Chita Kikazaru er en allrounder, der spiller perfekt sammen med tapas, pizza, pasta, stegt kylling, milde grillretter og retter med tomat og grønt. Den er også genial som terrassevin, til hyggeaftener eller som en vin, alle kan blive enige om rundt om bordet. En sikker vinder, uanset anledning.

Derfor skal du smage den:

• 🍓 Saftig og smooth – ren rød frugt uden tunghed.
• 🧊 Ultra letdrikkelig – bløde tanniner 
• 🍽️ Perfekt madvin – fungerer til alt fra tapas til pastaretter.

La Chita Kikazaru er rødvin, når det skal være let, friskt og ukompliceret – men stadig lækkert. Den kombinerer charme, frugt og balance på en måde, der gør den svær at sige nej til og nem at dele.

Smag den i dag – og oplev hvor ubesværet lækker en moderne, frugtig rødvin kan være.

Den dominerende drue er Garnacha (Grenache), ofte vinificeret i en frisk, joven (ung) stil, hvor fokus ligger på druens rene, frugtdrevne karakter.

Med sin dybe rød-violette farve præsenterer vinen en intens og indbydende bouquet, domineret af modne røde frugter som hindbær, saftige kirsebær og blommer, elegant suppleret af et strejf af sort peber og en let mineralsk kant, der vidner om det spanske terroir.

På ganen bekræfter Ressò Garnacha den aromatiske friskhed. Vinen har en medium fylde og en behagelig, "kødfuld" mundfølelse. Tanninerne er bløde og harmoniske, hvilket bidrager til en velstruktureret, men let drikkelig vinoplevelse. Denne Garnacha er en alsidig partner ved bordet, da den med sin balance mellem frugt og struktur passer perfekt til alt fra grillet rødt kød og lam til krydrede pastaretter og traditionelle spanske specialiteter.

Årgang 2022 fremstår som et varmt, frugtigt og yderst tilfredsstillende eksempel på, hvorfor Garnacha er blevet så elsket.

Cru Bourgeois fra Médoc med saftige sorte bær og blid fadkrydderi — perfekt til aftensmad med venner

Château de Panigon, Médoc, Cru Bourgeois 2021 er den slags vin, der lover hygge ved middagsbordet uden at blive højtravende. Mørke bær og et strejf af ristet vanilje spiller sammen som match made in bordets stegesky — tænk oksekød, lam eller en god stegt kylling.

Den er medium i stilen for Médoc: robust nok til at følge kraftige kødretter, men ikke så voldsom, at den tager over. Drikk den nu for beard-venlig nydelse eller gem den et par år for lidt ekstra kompleksitet.

Kort sagt: en solid, madglad Bordeaux der gør arbejdet uden snobberi — og som får dine gæster til at sige “god smag” uden for meget snak om tanniner.

• Cru Bourgeois — klassisk Médoc-kvalitet uden prisen af en grand cru
• Blend af Merlot, Cabernet Sauvignon og Petit Verdot giver både saft og struktur
• Lang fadlagring — noter af toast og vanilje løfter frugten

Årgang 2021

2021 i Médoc gav en koncentreret men tempereret høst; vinene fra året viser ofte moden frugt med en stramere struktur end meget varme årgange. Denne 2021-udgave bærer præg af årgangens balance mellem modenhed og friskhed.

Vinificering

Druerne er Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 45% og Petit Verdot 5%. Parcel‑vis vinifikation er brugt, efterfulgt af temperaturkontrolleret gæring i ståltank og delvis fadgæring. Vinen har gennemgået en længere lagring på egetræsfade — typisk omkring 14–18 måneder — hvilket giver den tydelige fadnoter.

Smagsnoter

Næsen: Mørke bær som solbær og brombær møder subtile noter af toast og vanilje fra fadlagringen.

Ganen: Medium-krop, saftig frugt i front, blide krydrede toner og en rund afslutning hvor fadet lægger en let ristet karakter. Tanninerne er til stede, men umiddelbart venlige — gør den velegnet til mad.

Opbevaring

Vinen udvikler mere kompleksitet over de næste år, men kan sagtens åbnes i dag hvis du vil have hurtig belønning.

Læg i kurv — og gør din næste stegeret endnu bedre.