Moden & Hård ost
Om kollektionen⇾
Hård ost indebærer selvsagt d... Læs mere
Hård ost indebærer selvsagt de oste, der er faste og mere modne end deres cremede modstykker. De mest gængse typer er:
- Cheddar
- Gouda
- Comte
- Parmesan
Hård ost, der skærer kraftigt igennem i smagen, kan faktisk nyde godt af en rødvin såsom en frugtig Cotes de Rhôn eller en italiensk Ripasso.
Cheddar og Gouda går godt sammen med især en frugtig, rød Cotes de Rhône. Parmesan ville nyde bedre af en ripasso eller en malbec, og comté passer perfekt til en hvidvin fra Bordeaux.