Riesling vine har mange forskellige facetter og stilarter at spille på. Fra de tørre til de søde står denne druesort som en af de mere beundringsværdige blandt les connoisseur og vinelskere verden over. Vinens høje indhold af syre i samspil med smagen af frugt gør Riesling til en nem vin at gå til. De fås tilmed i sublime mousserende varianter.
Riesling vines særlige kendetegn
Riesling er en fantastisk vin, der er enorm populær på verdensplan. Samtidig har druesorten et stort spænd i sine kendetegn. Når du dufter til en god Riesling vin vil du ikke være i tvivl. Du bliver mødt af en kraftfuld aroma med nuancer fra blomster, honning og mineraler fra vinmarken.
Vinens aroma vil også afhænge af vinens alder. En ung vin vil have præg af aromaen fra æbler, hvide blomster og citrusfrugter. I ældre vine vil du kunne opleve nuancer af petroleum.
Riesling er en af de druesorter, der egner sig godt til fadlagring. Måske er den faktisk en af de bedste. De kan lagre i op til flere årtier og derfor har Riesling vine et fantastisk lagringspotentiale.
De sødere Riesling vine er typisk de mest populære. Men du kan sagtens finde mere tørre udgaver. Det vil især være druernes modenhed, der afgør, hvor de kan kategoriseres.
Hvor dyrkes Riesling?
Tyskland er den nation i verden, der dyrker flest Riesling vine. Overordnet er de kølige klimaer noget, der passer denne druesort godt. Men du kan også finde fantastiske Riesling vine fra varmere himmelstrøg i Frankrig eller USA.
De køligere landskaber giver druen en mulighed for at udvikle sin sublime balance mellem sødmen og syren. Nogle af de mest kendte og nævneværdige områder i Tyskland er: Mosel, Rheingau og Rheinhessen.
Som tommelfingerregel vil Riesling vine fra køligere områder have en lethed over sig. Riesling vine fra varmere himmelstrøg vil oftest have mere fylde.
Disse typer retter går godt til en Riesling vin
Overordnet kan den ædle Riesling druesort nydes til al slags mad. Køber du en mere halvtør vin vil eksempelvis pulled pork på grillen være et godt forslag. Eventuelt i en lækker briochebolle med coleslaw og barbeque sauce til.
Du kan også nemt finde en god Riesling til de lettere retter som laks, risotto eller salater. Den aromatiske druesort udvikler sig løbende. Ofte er en ung årgang meget frisk med florale noter, mens den med tiden får en mere tør karakter af petroleum. Så er du mere til det florale lime mæssige karaktertræk, bør du gå efter en ung Riesling.
Kontakt os gerne, eller lad dig inspirere af vores forslag og guides under de enkelte vine.
Smag og sortiment
Jordbund og klima spiller en afgørende rolle i forhold til Riesling vines smag og aroma. Du kan både finde tyske, østrigske, australske og franske Riesling vine hos os.
Netop vores naboer mod syd, Tyskland, har et eminent klima dyrkning af denne drue. Det tyske klima er nemlig tempereret og køligt. Langs Rhinen i det vestlige Tyskland findes nogle af de mest kvalitetsbevidste regioner i landet. Det er blandt andet herfra at flere af vores bestseller hvidvine er fra.
Riesling hos Den Sidste Flaske
Vi importerer Riesling vine fra de bedste vinregioner og de mest respekterede vinproducenter. Hos Den Sidste Flaske har vi et stort udvalg af druesorter, smagsvarianter og eksklusive vine, der ellers ikke er til at få fingre i.
Følg linkene her, hvis du vil se udvalget af rødvine, hvidvine, portvine, champagne, Chardonnay eller rosévine. Vi lover dig Danmarks bedste netpriser og garanterer dig fuld tilfredshed samt lynhurtig levering inden for kun 1-3 hverdage.
Og så får du tilmed gratis fragt oven i hatten ved køb af seks flasker eller derover.
Vil du vide endnu mere eller savner du inspiration? På vores vinblog lover vi dig, at du kan blive endnu klogere.
Tyskland,
Rheingau
Spanien,
Mallorca