Domaine Lafage Les Onze Terrasses 2018

Topvinen fra Domaine Lafage - Det her er absurd godt! 

Hvor skal man næsten begynde? Lafage er virkelig en succeshistorie uden lige. Fra et beskedent vineri i det sydlige Frankrig, til den kæmpe maskine det er i dag. 

Lafage-familien har været vinbønder fra generation til generation i mere end 2 århundreder. I 80'erne deltog Jean-Marc, som en ung dreng, aktivt i arbejdet i vinmarkerne. Men åbenbaringen om, at han skulle være vinmager, kom til ham en dag, da hans far agav ham ansvaret for et parti af nogle af hans fineste Maury-druer. 

Under Jean-Marc's uddannelse til ønolog, mødte han Eliane, som han driver vingården sammen med den dag i dag. De slog sig ned i Frankrig med 36 hektar jord omkring Perpignan, Canet og Maury, og de overtog hele familiens ejendom i 2001. Opkøbet af Mas Miraflors fandt sted i 2006.

• Den absolutte top fra Lafage!
  
• Enorm kompleksitet og dybde - Perfekt til en speciel aften.
• Lavet på en skøn blanding af Syrah, Grenache og Mourvèdre.

Vinen passer godt sammen med et hav af forskellige retter, herunder grillede steaks og tunge gryderetter. Den passer også godt sammen med hårde oste!

Domaine Lafage Les Onze Terrasses 2018 har en dyb rubinfarve med lilla nuancer.  På næsen viser vinen en kompleks og indbydende buket af moden mørk frugt, såsom sorte kirsebær, brombær og blomme. Der er også noter af krydderi, såsom sort peber og kanel, og et strejf af eg fra fadlagringen. I ganen er vinen fyldig, med rige og fløjlsbløde tanniner, der giver en glat og tilfredsstillende mundfornemmelse. Smagen er i overensstemmelse med næsen, med sorte kirsebær, brombær og blomme dominerer ganen. Der er også komplekse noter af lakrids, vanilje og tobak, samt et strejf af mineralitet. Vinen er velafbalanceret og har et lang, elegant finish.