Røde Oversøiske Stjerner - Eksklusiv (6 fl.)

Kaptajn Cook var en engelsk opdagelses rejsende, mange tror han var den første europæer i Australien, selvom det ikke er helt sandt, var han stadig en mand der oplevede meget og denne vin lader dig opleve noget af det. 

Vinhuset Captain Cook blev startet i 1945, men mange af vingårdene som de arbejder sammen med er ældre end det. Vinhuset arbejder sammen med mange vingårde i sydøst Australien, specielt Riverina og New South Wales som er deres hovedområder, men de får druer fra mange forskellige marker og vingårde, hvilket giver dem uendelige muligheder med deres vine. 

Oplevelsen starter ved denne vin som ved alle andre, næsen. Her byder den på aromaer af modne bær, som bliver komplimenteret af hints af eg og krydderier. Videre fortsætter oplevelsen til ganen hvor søde røde frugter dominerer smagen, sammen med bløde tanniner, der virkelig gør oplevelsen speciel. 

Jeg vil anbefale at servere den ved en temperatur på 14-16°C, dette giver dig den bedste oplevelse.

Husets hvidvin og rosé har begge indhentet fremragende anmeldelser, og efter at have smagt denne på kontoret er vi ligeså begejstrede som vi er for de andre

Aotearoa er det maoriske (det oprindelige folk fra New Zealand) navn for landet New Zealand, og betyder bogstaveligt talt "Landet med den lange, hvide sky". Huset er forholdsvis nyopstartet, og sendte kun deres første Sauvignon Blanc på markedet i 2012. Siden da har ratings været konstant stigende, som deres ekspertise er steget. I 2020 lavede huset deres første rosévin også lavet på Sauvignon Blanc med bare et hint af Pinot Noir for farve. Endelig i 2022 var de klar til at lave deres første rødvin - nemlig denne Pinot Noir!

• Husets første rødvin!
• Både husets hvidvin og rosé har hentet over 4 stjerner på Vivino - vi er overbeviste om at denne følger trop, når den kommer på platformen 
• På kort tid er huset blevet en kæmpe success, og forhandler deres vine i hele verden

Smagsnoter

Aotearoa Pinot Noir 2022 har en forførende duft af røde bær, krydderier og et strejf af egetræ. Smagen er fyldig og velafbalanceret, med bløde tanniner og en lang, vedholdende finish. Rød frugt og mørke bær dominerer smagen. Vinen er perfekt til at nyde sammen med mad, og den passer særligt godt til lam, and og grillede grøntsager.

En lækker højkvalitetsvin fra et relativt nyt iværksætterhus. Det er en vin med en masse frugt, krydderi og gode aromaer. Hele filosofien bag disse vine er at de hver især skal vise den "jord" som marken repræsenterer. Vinhuset arbejder efter bæredygtige og økologiske principper og er certificeret “Certified Sustainable Wine of Chile”.

Vina Ventisquero blev stiftet af en gruppe iværksættere i Maipo Valley, Chile i år 2000. Vingården har sidenhen investeret i vinmarker i de bedste vinområde i Chile. De producerer kvalitetsvin, til trods for at de er nye i branchen, formår de virkelig at lave nogle vine af et meget højt niveau. De stræber efter hele tiden at skabe og forbedre deres kvalitetsvine. En ting som er ret unikt for denne vin er, at det er en single-block vin. Det betyder at alle de vinstokke og druer som indgår i denne vin er af samme kvalitet, da de har været udsat for præcis samme klima- og jordforhold, da de kommer fra den samme mark. 

Vinen har en mørk rubinfarve, i næsen finder du sort frugter, med brombær og blommer samt krydrede noter som sort peber og tertiær aromaer såsom læder og bacon, i munden er den frugtig og indeholder en masse charme og karakter, med et delikat og behagelig finish. 

Det anbefales at denne rødvin serveres ved en dejlig temperatur på ca. 14-16°C. Hvis du gerne vil gøre lidt ekstra ud af oplevelsen, så kan du lige dekantere den 1 time inden servering.

Med et gennemsnit på 4 stjerner fra Vivino er det en fantastisk vinoplevelse fra Californien - 2021 er den seneste tilgængelige årgang og det tyder på at den kun bliver bedre med tiden

Woodhaven Wine Company har en lang historie med at producere enestående vine, og 2021-årgangen af deres Red Zinfandel er ingen undtagelse. Dette er et mesterværk skabt af dedikerede vinproducenter, der har sat deres hjerte og sjæl i hvert eneste glas. Woodhaven Red Zinfandel 2021 er en rødvin, der repræsenterer tradition og innovation i perfekt harmoni.

• Årgangskvalitet: Årgang 2021 var en af de bedste årgange i nyere tid i Californien. De lange, solrige dage og kølige nætter skabte perfekte forhold for at modne druerne til perfektion. Dette resulterede i en vin med enestående koncentration af smag og aroma.
• Eksotiske krydderier: Woodhaven Red Zinfandel 2021 byder på en intens bouquet af sorte peberkorn, nelliker, kanel og vanilje. Dette giver vinen en kompleksitet, der fanger din opmærksomhed fra første duft.
• Silkeblød tekstur: Denne vin er en oplevelse for ganen med sin silkebløde tekstur og fyldige krop. Den er som en blød dyne på tungen, der efterlader en behagelig eftersmag.

Vinmark og dyrkningsmetoder

Woodhaven Red Zinfandel 2021 kommer fra nøje udvalgte vinmarker i det solrige Californien. Vinmarkerne er placeret i det centrale Californien, i Central Valley, hvor det varme klima og de frugtbare jorde er ideelle til dyrkning af Zinfandel. Druerne dyrkes i et bæredygtigt system, hvilket sikrer, at de høstes i ved den optimale modenhed.

Smagsoplevelse

Ved første møde med Woodhaven Red Zinfandel 2021 vil du blive forført af dens dybe, rubinrøde farve. Aromaerne springer op af glasset med noter af mørke kirsebær, brombær, kanel og vanilje. Smagen er fyldig med saftige frugtnoter, hints af chokolade og en lang, blød finish. Denne vin har den perfekte balance mellem frugtsødme og krydrede nuancer.

Fire imponerende ratings og hele tre forskellige Mundus Vini-priser: Sølv i 2020 og Guld i både 2022 og 2024. Derudover har vinen også vundet Guld i 2023 ved Wine Award International.

Californien - Lodi

Lodi ligger i Central Californien og er kendt som en fremadstormende vinregion. Området har en lang historie med vinproduktion, der strækker sig tilbage til midten af det 19. århundrede, men er i de seneste år blevet anerkendt for sine kvalitetsvine, især Zinfandel. Lodi har et varmt og tørt klima, der er ideelt til druedyrkning. Den daglige temperaturvariation mellem dag og nat hjælper med at bevare druernes syre og frugtkarakter, hvilket er afgørende for vinernes kvalitet. Den frugtbare jord i området, sammen med en rig vandressource fra Sacramento River, gør det muligt at dyrke druer af høj kvalitet.

• Lodi - kvalifikationen: Lodi er en klassificeret amerikansk vinregion, der blev anerkendt som American Viticultural Area (AVA) i 1986. Regionen dækker ca. 500 kvadratkilometer og er kendt for sine Zinfandel-vine samt andre druesorter som Cabernet Sauvignon og Merlot. Lodi har et varmt, tørt klima med store temperaturforskelle mellem dag og nat, hvilket er ideelt for vinproduktion. Denne klassifikation hjælper forbrugerne med at identificere vine fra Lodi, der er kendetegnet ved høj kvalitet og unikke smagsprofiler.

Smagsnoter

Cocoon Zinfandel Ava Lodi 2021 byder på en indbydende og kompleks smagsprofil. I munden præsenterer vinen en fyldig og velafbalanceret smag med noter af eg og vanilje, der giver en varm og krydret base. Frugten er rig og saftig, med nuancer af blomme, brombær, rød kirsebær og hindbær, som tilsammen skaber en dejlig sødme og friskhed. På næsen mødes man af dybe aromaer af eg og chokolade, der tilføjer en luksuriøs dimension til vinens karakter. De mørke bær og rød frugt understreger vinens frugtagtige profil, hvilket gør den både indbydende og kompleks. Denne Zinfandel er en oplevelse af vellyst og dybde, perfekt til at nyde alene eller sammen med en god middag.

I spidsen for vinfremstillingen hos Pounamu er den vidunderligt talentfulde Eveline Fraser. En bemærkelsesværdig vinmager med en enestående sans for detaljer og ekstraordinær kenskab til Marlboroughs terroir. 

Pounamu-vinene dyrkes på en enkelt vingård i den unikke Waihopai Valley i Marlborough i New Zealand. Bag vingården ligger de mægtige sydlige alper. Denne bjergkæde danner rygraden på Sydøen. Dette bjergrige terræn hjælper med at beskytte dalen, hvor vingården ligger, mod de ofte hårde havvinde. Med tiden er der skubet Alluvium ned fra alperne, der har lagt sig som små terassermed stenet, fritdrænende jord - som er velegnet til druedyrkning. I den daglige drift fodrer disse bjerge Pounamu's grundvand med udsøgt rent vand.

• Fra vinmarker på KUN 6 hektar, som gør at der er rift om denne Pinot Noir.
• Håndhøstede druer, der er plukket over flere dage, for at hver enkelt drue er perfekt moden.
• Pounamus' vingård bliver drevet 100 % bærdygtigt.

Menneskerne bag Pounamu er de samme som driver anmelderroste Little Beauty, som vi også forhandler hos os. 

En dejlig Pinot Noir der har tilbragt 6 måneder på franske egetræsfade, som er det helt rigtige når man skal lave vine på Pinot Noir af høj kvalitet. Dette har givet vinen en god kompleksitet, og en dejlig blød fornemmelse i munden. Med aroma af blomme, hindbær og kirsebær er det en vin der behager i næsen, og når det kommer til smagen halter den ikke efter, med noter af de lækreste røde sommerfrugter og et lækkert hint af røg. En dejligt let vin som bare pleaser, den nydes rigtig godt ung og frisk.