Hvidvinsbaskeren (12 fl.)

Sicilianske Piantaferro laver nogle fantastiske vine til prisen

I det sydlige Italien bliver der rigtig varmt, og på øen Sicilien er det ingen undtagelse. Den varme middelhavsvind tørrer jorden, hvilket er perfekt til at gro vindruer. Det munder ud i at druerne får alt den energi de skal bruge fra både solen og terroriaret.

Vinen er lavet hovedsageligt af druetypen Grillo (85%), der næsten kun bruges på Sicilien. De sidste 15% er et blend af forskellige hvidvinsdruer, der er til for at balancere smagen. 

• Hvidvin fra Sicilien lavet på den særlige Grillo-drue
• Friske noter af citrus, sol og sommer
• Perfekt at nyde alene eller til en lækker forret med fisk eller vegetarisk

Farve, duft og smag 
Vinen har en flot, lys gul farve fuld af elegante og levende gyldne nuancer. I næsen er den let og elegant med noter fuld af modne frugter og krydderier. Smagen er frisk, tør og i perfekt harmoni mellem sure citrusnoter og en blød alkohol. Smagen hænger ved i lang tid efter uden at virke overvældende. 

Vinfikation
Grillo-druerne høstes i løbet af de første to uger af september; de perfekt modne og sunde druer bringes til vineriet for at blive knust, afstilket, macereret og forsigtigt presset for at opnå en komplet og optimalt farvet most; mosten iltes og derefter dynamisk klarificeres ved en proces kaldet flotation. Den resulterende klare most nedkøles til 16-18° C, hvorefter udvalgte gærceller tilsættes for at igangsætte gæringen. Når gæringen er afsluttet, nedkøles vinen til 12-14° C, og efter 10-12 dage udføres den første omstikning. Piantaferro Grillo opbevares ved kontrolleret temperatur indtil aftapning.

Denne hvidvin indfanger alt det bedste fra det DO-kvalificerede område i Spanien.

Airén-druen

Airén er en hvid druesort, der har sin oprindelse i Spanien og er en af de mest plantede druer i verden, især i regionen Castilla-La Mancha. Dens robusthed gør den velegnet til de varme og tørre klimaer i det centrale Spanien. Traditionelt anvendes Airén-druen til produktion af hvidvin, men den spiller også en vigtig rolle i destillationen af brandy.

Smagsprofil

Don Luciano Airén NV præsenterer en frisk og livlig karakter, der fremhæver druens lethed og finesse. I munden fornemmes sprøde noter af citron og æble, som tilføjer en forfriskende syrlighed og en indbydende smag. Subtile hints af planter giver dybde og kompleksitet til vinens struktur.

På næsen åbner vinen med en dejlig aroma af citrus og florale noter, der indfanger essensen af friske blomster og æbleblomst. Græsagtige undertoner tilføjer en ekstra dimension, der supplerer den frugtige profil og skaber en skøn balance.

Passer perfekt til: Don Luciano Airén NV er en let og forfriskende vin, der fungerer glimrende som aperitif eller i selskab med lette retter som salater, skaldyr og grillet fisk

Urban Roots er et innovativt vinhus, der sætter en ære i at arbejde med bæredygtige metoder og eksperimentere med sjældne druesorter

Deres Cabernet Blanc 2021 er et perfekt eksempel på dette – en hvidvin lavet på en drue, der stadig er relativt ukendt, men som imponerer med sin karakter og friskhed.

Smagsnoter

Vinen åbner med en duft af sprøde grønne æbler, lime og hvide blomster, suppleret af eksotiske hints af passionsfrugt og ananas. I munden mødes du af en livlig syre, en ren og mineralsk profil samt en let krydret afslutning, der giver vinen dybde og kompleksitet.

Serveres afkølet ved 8-10°C for at fremhæve dens sprøde og aromatiske kvaliteter.

En unik hvidvin, der både overrasker og begejstrer – perfekt for eventyrlystne vinelskere! 🍷✨

Er du fan af Riesling skal du helt klart tjekke Georg Steinmetz ud! Bedre værdi skal du lede længe efter. Med en halbtrocken (halvtør) får du den lækre sødme du kender fra Riesling men uden at det bliver "saftevand"

Steinmetz producerer vine af den bedste kvalitet på såkaldt ’gypsum keuper’-jord, der er typisk for Steigerwald regionen. Markerne er plantet med mest riesling, men også pinot noir - de to mest populære druer i Tyskland. Markerne bliver passet med klimaet for øje, og familien er så forsigtig som muligt når høsten kommer, for at imødekomme deres mål om at producere de bedst mulige druer. Efter druerne bliver fragtet til kældrene til vinificering bliver således kun de bedste valgt fra, for at skabe en vin værdig til at bære Steinmetz navnet.

Vi har før haft Riesling fra Georg Steinmetz og de har været uhørt populære. Vi kan nu tilbyde en ny årgang i form af denne halbtrocken Rheinhessen, og som navnet afsløre er den fra velkendte og velnommerede område, der også er den mest vinproducerende region i hele Tyskland. 

• Det behøver ikke være dyrt for at være godt - det skal bare smage hammer, og her leverer Steinmetz!
• Umådelig kvalitet for pengene, der uden tvivl ligeledes tiltaler det helt brede publikum. 
• Riesling er efterhånden blevet en kæmpe favorit hjemme i de danske hjem

Alt i alt en sublim vin - og det er uden at oversælge den. At man kan smide så meget kvalitet i en hvidvin til under 100 kroner er os forunderligt

Der er masser af frugt i næsen, både æbler, citron og pærer. Lette noter af en frisk sødme blandes med en høj syre og en let tørhed. Munden løber i vand inden man overhovedet har taget første slurk. Men når du først har smagt den er det slet ikke til at stoppe igen. Smagen er liflig og frugtig som en god Riesling bør være.

Friuli Friulano Blanco 2021 er en ægte repræsentant for Friuli Venezia Giulias unikke terroir. Fremstillet på 100 % Tocai-druer fra de stenrige jorde i Grave-området, leverer denne vin en delikat balance mellem friskhed, frugt og mineralitet.

I glasset præsenterer den sig med en strålende, strågul farve med elegante grønlige reflekser. Duften er subtil og indbydende med noter af citrusfrugter og fine florale hints. Smagen er blød og harmonisk, hvor en frisk syre spiller sammen med en let saltet mineralitet, og afsluttes med den karakteristiske strejf af bitter mandel, som kendetegner Friulano-vine.

Perfekt som aperitif eller til klassiske italienske antipasti, lufttørret skinke, fiskeretter og lyse kødretter – både simple og mere raffinerede serveringer. Serveres bedst ved 10-12°C for at fremhæve vinens elegante karakter.

Friuli Friulano Blanco 2021 er ikke blot en vin, men et symbol på bæredygtighed og håndværk, hvor sommerfuglen på etiketten understreger producentens dedikation til natur og kvalitet.

Castillo Lagomar Blanco er en livlig og delikat hvidvin, der stammer fra Spaniens solrige vinregioner.

Denne vin er en harmonisk blanding af lokale druesorter, som skaber en frisk og let drikkelig vin med en smuk balance mellem frugtsødme og syre.

Smag og aroma
Castillo Lagomar Blanco byder på indbydende dufte af citrusfrugter som lime og grapefrugt, sammen med subtile noter af hvide blomster og grønne æbler. Smagen er livlig og sprød med en forfriskende syre, der gør den til den perfekte ledsager til lette retter som fisk, skaldyr, eller en frisk salat.

Perfekt til
Denne vin er ideel som aperitif, men også til lyse fiskeretter, tapas eller grillet grøntsager. Den er fantastisk til at skabe en afslappet stemning på en sommerdag, eller som et elegant valg til en middag med venner og familie.

Servér ved
8-10°C – perfekt afkølet for at fremhæve vinens friskhed og sprødhed.

Castillo Lagomar Blanco er en fremragende vin for dem, der søger en enkel og velsmagende hvidvin, der både er alsidig og let tilgængelig. Den perfekte balance mellem frugt og syre gør den til en fornøjelse at nyde både til hverdag og fest.

Skøn publikumsfavorit til en kanongod pris og topkarakter fra vores kunder.

Peter Bott Pinot Gris er et klart bevis på, at du aldrig går galt i byen med en vin fra det tyske Peter Bott. Den er frisk, dejligt rund og hverken for tør eller for sød. Derfor har den vundet mange hjerter, som ellers ikke hælder til hvidvin.

• Let at drikke og god hverdagsvin
• Et sikkert genkøb, som du kan servere for alle.
• Kundefavorit med topkarakter.

Frisk, let at drikke - et sandt fund til prisen

Pinot Gris fra Peter Bott er virkelig en nydelse både at dufte til og drikke. Hvidvinen har en blød, floral næse. Denne vin er kendetegnet ved dens tynde krop, korte finish og ikke mindst dens fine balance mellem tørhed og syre. 

Med en smag, der hver eneste gang overstiger forventningerne i forhold til prisen på denne Pinot Gris, mødes du af en halvtør hvidvin med noter af træ-frugter som æbler, pærer, citrusfrugter, citronskal samt mineralske noter af skovbund.

Fra den kalkholdige jord i Rheinhessen til dit hvidvinsglas

Druen har vokset på kalkstenrige parceller i det vestlige Tyskland, hvilket giver denne udgave af en Pinot Gris-hvidvin et helt særligt islæt af netop dette område med kalkholdig jord langs bredderne af Rhinen. Denne Pinot Gris er tysk hvidvin, når det er bedst.

Pinot Gris (fransk) eller Pinot Grigio (italiensk) er en meget udbredt drue, som bliver mere og mere populær. Druen er oprindeligt en naturlig mutation af druesorten Pinot Noir – som faktisk er en rød drue. Der er tale om en hvidvinsdrue, selvom skindet ved høsten har en grålig-lyserød farve – deraf navnet. 

Få det bedste ud af smagen i din Pinot Gris fra Peter Bott ved at nyde den nedkølet til en temperatur omkring 4-6°C. Vi anbefaler, at du holder den kølig i en vinkøler.

Sagt om Peter Bott Pinot Gris:

“Peter Bott når det er bedst”

“Til prisen, den bedste Pinot Gris jeg har smagt”

Læs flere gode anmelder her på siden.