Vinunivers

Vinbetegnelser

Hvad betyder kabinett? Hvad betyder kosher vin? Hvad betyder usvovlet? Hvad betyder sulfitter? Hvad betyder aftapning af producenter? Hvad betyder DOCG? Hvad betyder DOC? Hvad betyder DO? Hvad betyder DOP? Hvad betyder AOP? Hvad betyder IGP? Hvad betyder Gran Reserva? Hvad betyder Reserva? Hvad betyder Riserva? Hvad betyder Reserve? Hvad betyder DAC? Hvad betyder ”straw wine”? Hvad betyder Ausbruch? Hvad betyder Eiswein? Hvad betyder Trockenbeerenauslese? Hvad betyder Beerenauslese? Hvad betyder Auslese? Hvad betyder Spätlese? Hvad betyder prädikat? Hvad betyder QbA? Hvad betyder sød og halvsød? Hvad betyder feinherb og lieblich? Hvad betyder semi-dry? Hvad er forskellen mellem ”dry” og ”brut” med mousserende vin? Hvad betyder dry? Hvad er oprindelsesprincippet? Hvilke oplysninger indeholder et vin-label?

Hvad betyder aftapning af producenter?

Producentaftapning indikerer, at den således identificerede vin er produceret udelukkende på den angivne producents bedrift fra sine egne druer. Producenten (som muligvis er en vingård, en sammenslutning af vinfremstillingsvirksomheder eller endda et vindyrkerkooperativ) har derfor dyrket, presset og gæret de anvendte druer selv og har modnet og aftappet vinen selv.

Ækvivalenterne for aftapning af producenter på andre sprog er:

Mis(e) en bouteille a la propriete, Mis(e) en bouteille au chateau, Mis(e) en bouteille au domaine – Frankrig

Imbottigliato all’origine, Imbottigliato dal viticoltore, Imbottigliato dall’azienda Agricola – Italien

Embotellado en origen – Spanien

Estate bottles – USA

Producentaftapning findes ikke og er ikke talladt som betegnelse, hvis vinproducenten har købt druerne og ikke selv har dyrket dem, eller hvis aftapperen (f.eks. en vinhandler) har købt vinen og ikke selv har produceret den.

22. jun. 2021

Hvad betyder sulfitter?

Læs mere