Vinbetegnelser
Hvad betyder aftapning af producenter?
Producentaftapning indikerer, at den således identificerede vin er produceret udelukkende på den angivne producents bedrift fra sine egne druer. Producenten (som muligvis er en vingård, en sammenslutning af vinfremstillingsvirksomheder eller endda et vindyrkerkooperativ) har derfor dyrket, presset og gæret de anvendte druer selv og har modnet og aftappet vinen selv.
Ækvivalenterne for aftapning af producenter på andre sprog er:
Mis(e) en bouteille a la propriete, Mis(e) en bouteille au chateau, Mis(e) en bouteille au domaine – Frankrig
Imbottigliato all’origine, Imbottigliato dal viticoltore, Imbottigliato dall’azienda Agricola – Italien
Embotellado en origen – Spanien
Estate bottles – USA
Producentaftapning findes ikke og er ikke talladt som betegnelse, hvis vinproducenten har købt druerne og ikke selv har dyrket dem, eller hvis aftapperen (f.eks. en vinhandler) har købt vinen og ikke selv har produceret den.
