Vinbetegnelser
Hvad betyder DOCG?
Forkortelsen DOCG var betegnelsen for det højeste niveau i kvalitetssystemet i Italien indtil EU-vinmarkedsreformen i 2009 og betyder ”Denominazione de Origine Controllata e Grarantita” (kontrolleret og garanteret opringelsesbetegnelse). Selvom den nye betegnelse ”Denominazione de Origine Protetta” (DOP – beskyttet oprindelsesbetegnelse) officielt har været i kraft, kan DOCG stadigvæk bruges.
DOCG-vine skal komme fra et klart defineret geografisk område, der kan variere fra en enkelt vingård til et eller flere vindyrkelsessamfund eller endda en hel region. Derudover skal de overholde strenge kvalitetsstandarder med hensyn til de godkendte druesorter, dyrkning, udbytte, høst og ældning.
22. jun. 2021
Hvad betyder aftapning af producenter?
Producentaftapning indikerer, at den således identificerede vin er produceret udelukkende på den angivne producents bedrift fra sine egne druer. Pr...
22. jun. 2021
Hvad betyder DOC?
Forkortelsen DOC var betegnelsen for det næsthøjeste niveau i kvalitetssystem i Italien indtil EU’s vinmarkedsreform i 2009. Betegnelsen betyder ”D...