Vinunivers

Vinbetegnelser

Hvad betyder kabinett? Hvad betyder kosher vin? Hvad betyder usvovlet? Hvad betyder sulfitter? Hvad betyder aftapning af producenter? Hvad betyder DOCG? Hvad betyder DOC? Hvad betyder DO? Hvad betyder DOP? Hvad betyder AOP? Hvad betyder IGP? Hvad betyder Gran Reserva? Hvad betyder Reserva? Hvad betyder Riserva? Hvad betyder Reserve? Hvad betyder DAC? Hvad betyder ”straw wine”? Hvad betyder Ausbruch? Hvad betyder Eiswein? Hvad betyder Trockenbeerenauslese? Hvad betyder Beerenauslese? Hvad betyder Auslese? Hvad betyder Spätlese? Hvad betyder prädikat? Hvad betyder QbA? Hvad betyder sød og halvsød? Hvad betyder feinherb og lieblich? Hvad betyder semi-dry? Hvad er forskellen mellem ”dry” og ”brut” med mousserende vin? Hvad betyder dry? Hvad er oprindelsesprincippet? Hvilke oplysninger indeholder et vin-label?

Hvad betyder DOCG?

Forkortelsen DOCG var betegnelsen for det højeste niveau i kvalitetssystemet i Italien indtil EU-vinmarkedsreformen i 2009 og betyder ”Denominazione de Origine Controllata e Grarantita” (kontrolleret og garanteret opringelsesbetegnelse). Selvom den nye betegnelse ”Denominazione de Origine Protetta” (DOP – beskyttet oprindelsesbetegnelse) officielt har været i kraft, kan DOCG stadigvæk bruges.

DOCG-vine skal komme fra et klart defineret geografisk område, der kan variere fra en enkelt vingård til et eller flere vindyrkelsessamfund eller endda en hel region. Derudover skal de overholde strenge kvalitetsstandarder med hensyn til de godkendte druesorter, dyrkning, udbytte, høst og ældning.

22. jun. 2021

Hvad betyder aftapning af producenter?

Læs mere