Vinunivers

Vinbetegnelser

Hvad betyder kabinett? Hvad betyder kosher vin? Hvad betyder usvovlet? Hvad betyder sulfitter? Hvad betyder aftapning af producenter? Hvad betyder DOCG? Hvad betyder DOC? Hvad betyder DO? Hvad betyder DOP? Hvad betyder AOP? Hvad betyder IGP? Hvad betyder Gran Reserva? Hvad betyder Reserva? Hvad betyder Riserva? Hvad betyder Reserve? Hvad betyder DAC? Hvad betyder ”straw wine”? Hvad betyder Ausbruch? Hvad betyder Eiswein? Hvad betyder Trockenbeerenauslese? Hvad betyder Beerenauslese? Hvad betyder Auslese? Hvad betyder Spätlese? Hvad betyder prädikat? Hvad betyder QbA? Hvad betyder sød og halvsød? Hvad betyder feinherb og lieblich? Hvad betyder semi-dry? Hvad er forskellen mellem ”dry” og ”brut” med mousserende vin? Hvad betyder dry? Hvad er oprindelsesprincippet? Hvilke oplysninger indeholder et vin-label?

Hvad betyder DO?

Indtil EU-vinmarkedsreformen i 2009 var forkortelsen DO betegnelsen for det næsthøjeste niveau i kvalitetssystem i Spanien og betyder ”Denomiinacion de Origen” (oprindelsesbetegnelse). Selvom den nye betegnelse ”Denominacion de Origen Protegida” (DOP – Beskyttet oprindelsesbetegnelse) officielt har været i kraft siden da, kan DO stadigvæk bruges, ligesom det højeste kvalitetsniveau ”Denominacion de Origen Calificada (DOCG)”. 

DO-vine skal komme fra et klart defineret geografisk område, der kan variere fra en enkelt vingård til et eller flere vindyrkende samfund eller endda en hel region. Der udover skal overholde strenge kvalitetsstandarder med hensyn til de godkendte druesorter, dyrkning, udbytte, høst og ældning.

22. jun. 2021

Hvad betyder DOC?

Forkortelsen DOC var betegnelsen for det næsthøjeste niveau i kvalitetssystem i Italien indtil EU’s vinmarkedsreform i 2009. Betegnelsen betyder ”D...

Læs mere

22. jun. 2021

Hvad betyder DOP?

Forkortelsen DOP har været den nye betegnelse for det højeste niveau i kvalitetssystem i Italien, Spanien og Portugal siden EU-vinmarkedsreformen i...

Læs mere