Røde Spanske Favoritter

Guldvinder. Publikumsfavorit. Nu eksklusivt hos Den Sidste Flaske.

Det starter med én flaske. Og pludselig står der altid seks i skabet.

Du kender den følelse: Når du åbner en vin – og allerede ved første slurk fortryder, du ikke købte flere?

Det her er den vin.

The Guv’nor blev til, da Spaniens bedste vinmagere fik en uventet opgave:
“Lav præcis den vin, du selv vil drikke derhjemme.”

Resultatet er en spansk power-blend af Tempranillo og Shiraz, der rammer plet:
Fyldig, blød og pakket med mørke bær, varme krydderier og en rund eftersmag, der bliver hængende.

Den har allerede opnået kultstatus i England – og på Vivino har 25.000+ anmeldere givet den 4,1 i score.
Hos Den Sidste Flaske er den nu fast inventar – med egen import, fast lav pris og levering lige til døren.

Du behøver ikke en anledning. Du har bare brug for en god vin – og The Guv’nor leverer.

Én gang, og du er solgt.

• 4,1 på Vivino fra over 25.000 vinelskere
• Fyldig, blød og spækket med mørke bær og krydderi
• Skabt af vinmagere til vinelskere – uden snobberi

The Guv’nor Tinto er til dig, der vil have vin, der smager godt – uden at det behøver være kompliceret. Bare træk proppen, hæld op og nyd det.

Bestil The Guv’nor Tinto i dag – og smag, hvordan reel vin-velvære føles.

En vin som er en hyldest til den uforglemmelige september nat

Historien
El Pillo var en dristig og modig ung mand med en stolt karakter. På en mørk nat under måneskin besluttede han sig for at ære alle landmændene ved at lade himlen brænde i lys. Denne septembernat, midt i vinhøsten, stjal El Pillo noget sprængstof fra en byggeplads og skabte 101 raketter ved hjælp af papruller. Ved midnat, efter at have ladet kirkeklokkerne ringe længe, affyrede han hele sit arsenal fra byens højeste punkt. Ingen ville nogensinde glemme, hvordan mørket blev flænset af et imponerende fyrværkeri af lys og farver. Det intense lys varede så længe, at landmændene for første og sidste gang kunne nyde den natlige skønhed og pragt over deres vinmarker. Denne vin er en hyldest til den uforglemmelige nat.

Vinregionen 
DO Toro er en vinregion fyldt med tradition, beliggende i hjertet af Castilla y León i Zamora-provinsen. Den ligger tæt på Rueda og ikke langt fra Ribera og Rioja, og er en af Spaniens bedst bevarede hemmeligheder. Vinproduktionen i denne region har rødder helt tilbage til romertiden. I middelalderen nød Toro-vinenes kongelige privilegier, der gav dem eneret til salg i udvalgte byer. Det siges endda, at Christopher Columbus medbragte Toro-vin på sine rejser til Amerika. Regionen opnåede sin DO-status i 1987.

Matsu El Recio kommer fra det anerkendte område, Toro, der er kendte for at lave kraftige og bombastiske rødvine på grund af dets varme og beliggenhed. Denne Recio med masser af kraft er da heller ingen undtagelse, og selvom man måske skal op i førstevinen, Matsu El Viejo, for den mest kraftige, får du her alligevel umådelig meget for pengene.

Vinen er noget mere balanceret, med finkornede tanniner, der udligner syren og harmoniserer vinen; utrolig letdrikkelig og perfekt som en hverdagsvin, der alligevel har lidt ekstra.

Matsu vingården er meget moderne, og er yderst engageret i økologisk og biodynamisk landbrug. Alle deres vine er derfor også biodynamiske, og selvfølgelig også denne Recio. Dette betyder, at de følger naturens cyklus med minimal indgriben; de undgår brugen af pesticider, herbicider og fungicider. 

Den er lavet på 100% Tempranillo fra gamle vinmarker, der er mellem 90 og 100 år gamle. Produktionen er også yderst begrænset, og det er da også blot et mindre parti vi her har fået fat i. 

I næsen er der rigeligt med mørke frugter og eg. Eg, vanilje og chokolade trænger klart igennem, kombineret med mørke solbær og andre mørke bær. Smagen er ligeledes frugtig, med hindbær som en mere fremtrædende smag. Den er endnu ganske ung, og kan nok ligge i nogle år for virkelig at udvikle tanninerne og blive mere rund i smagen, men ikke desto mindre et virkelig godt glas. 

Har du ikke prøvet kræfter med vine fra Toro er dette et virkelig godt sted at starte, med utrolig value-for-money og helt generelt en perfekt vin til hverdagen. 

En vin der opnår diverse titler, både hos vinelskeren og Condado de Oriza Crianza 2022 har endda fået Mundus Vini prisen for bedste af show på detailmarkeder. 

Ribera del Duero er de seneste 30 år blevet en af Spaniens mest anerkendte vinregioner og en seriøs konkurrent til titlen som landets bedste vinområde. Beliggende på det nordlige plateau i Castilla y León strækker det sig over fire provinser: Burgos, Segovia, Soria og Valladolid.

Ribera del Duero, som fik sin DO-status i 1982, er nu hjemsted for over 250 vingårde og mere end 22.000 hektar vinmarker. Området er kendt for sin overvejende produktion af rødvin, men skaber også fremragende rosévine. Regionen grænser op til Duerp-floden, som omfatter over 100 byer. 

Smagsnoter
Denne vin præsenterer en lys rubinrød farve med intense aromaer af ristet eg og krydderier som nelliker og kanel, der komplementeres af subtile toner af chokolade og modne sorte frugter. På ganen gentages disse komplekse noter, hvilket resulterer i en smagsoplevelse, der er både frugtig og velsmagende. Tanninerne er modne og velintegrerede, hvilket giver vinen en medium fylde med en krydret, lang og fløjlsblød afslutning.

Skynd dig og oplev en vin der især optræder som en stor kundefavorit. En vin du ikke vil gå glip af!

Stringent Tempranillo fra Ribera del Duero der perfekt repræsentere det Spanske temperament i Tempranillo druen

Valdrinal Entrega Roble er en fortryllende spansk rødvin, der oser af elegance og dybde. Denne pragtfulde årgang fra 2022 er skabt med omhu og dedikation ved hjælp af Tempranillo-druen, der trives perfekt i de solbeskinnede marker i Ribera Del Duero-regionen.

Denne vin er resultatet af en omhyggelig proces, hvor druerne håndplukkes ved optimal modenhed og omhyggeligt udvælges for at opnå den højeste kvalitet. Efter høsten gennemgår vinen en 6 måneders fadlagring, der tilføjer en sublim kompleksitet og finesse til smagsprofilen.

Valdrinal Entrega Roble præsenterer sig med en dyb rubinrød farve, der afspejler dens ungdommelige vitalitet. Duften er forførende med frugtagtige noter af modne kirsebær og solmodne blommer, der smelter sammen med subtile strejf af vanilje og krydderier, der stammer fra fadlagringen.

• Kompleks duft med strejf af krydderier og sorte, modne frugter
• Perfekt Roble til enhver lejlighed
• Passer perfekt med oksekød, lammekød og vildt

Ved første slurk oplever man en vidunderlig harmoni mellem friskhed og struktur. Den bløde, silkeagtige tekstur omfavner smagsløgene og giver en sensationel mundfølelse. Smagen er fyldig og rig med en intens frugtighed, der perfekt balanceres af velintegrerede tanniner og en forfriskende syre. Eftersmagen er vedholdende og efterlader en behagelig erindring om denne sublime vin.

Bodega Valdrinal blev stiftet i 2000 efter at familien bag havde samlet erfaring omkring vine ved at have arbejde i vinmarkerne i over fire generationer, hvor de var dedikeret til at pleje vinstokkene så de bar den bedste frugt muligt. 
Valdrinals hovedmål er altid at producere vine af høj kvalitet i små mængder, og det må man sige de forstår sig på, da der er kommer en enormt beskeden mængde af vine fra Valdrinal hvert år. 

Valdrinal Entrega Roble er en perfekt ledsager til rødt kød, lammekølle eller modne oste. Denne vin er en fejring af Ribera Del Dueros unikke terroir og spanske vintraditioner. Med sin elegante og smagfulde karakter vil Valdrinal Entrega Roble uden tvivl glæde enhver vinelsker og være et prægtigt supplement til enhver særlig lejlighed.

En ganske fantastisk vin der rammer top 3% af vine fra Campo de Borja og ennda også i HELE verden! Altså en enestående VIN!

Vinstokens karakteristika
De første Syrah-vinstokke blev plantet i 2002 ved foden af Moncayo-bjergene. Vinstokkene blev nøje plantet for at drage fordel af jordens kvalitet, solen og den særlige Cierzo-vind, som blæser fra nordvest over 200 dage om året. Denne friske vind køler druerne fra blomstring til optimal modning. Vinmarkerne ligger i 350-600 meters højde på kalkstensjord, hvilket giver Syrah-druerne en behagelig syre.

Fremstilling
Maceration varer i 4-5 dage, og den samlede gæring strækker sig over 15-20 dage i ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 22° til 26°C. Efterfølgende lagres vinen i 12 måneder på nye amerikanske egetræsfade og derefter i ståltank.

Smagsnoter:

• Udseende: Mørk, næsten uigennemsigtig rød-svartone med en krystallinsk lilla kant.
• Aroma: Intenst indtryk af brombær, med en snert af røg og sød vanilje. Efterhånden som vinen åbner sig, udvikles noter af mørk chokolade.
• Smag: Fyldig og blød struktur med dominerende smag af vilde brombær og tørrede blommer, ledsaget af noter af espresso.

En vin, der udnytter naturens kræfter: Plantet i den unikke jord ved Moncayo-bjergene og nænsomt fremstillet, tilbyder denne Syrah en rig smagsoplevelse, hvor friskhed og fylde mødes i en perfekt balance.