Vinunivers

Vinbetegnelser

Hvad betyder kabinett? Hvad betyder kosher vin? Hvad betyder usvovlet? Hvad betyder sulfitter? Hvad betyder aftapning af producenter? Hvad betyder DOCG? Hvad betyder DOC? Hvad betyder DO? Hvad betyder DOP? Hvad betyder AOP? Hvad betyder IGP? Hvad betyder Gran Reserva? Hvad betyder Reserva? Hvad betyder Riserva? Hvad betyder Reserve? Hvad betyder DAC? Hvad betyder ”straw wine”? Hvad betyder Ausbruch? Hvad betyder Eiswein? Hvad betyder Trockenbeerenauslese? Hvad betyder Beerenauslese? Hvad betyder Auslese? Hvad betyder Spätlese? Hvad betyder prädikat? Hvad betyder QbA? Hvad betyder sød og halvsød? Hvad betyder feinherb og lieblich? Hvad betyder semi-dry? Hvad er forskellen mellem ”dry” og ”brut” med mousserende vin? Hvad betyder dry? Hvad er oprindelsesprincippet? Hvilke oplysninger indeholder et vin-label?

Hvad betyder DOP?

Forkortelsen DOP har været den nye betegnelse for det højeste niveau i kvalitetssystem i Italien, Spanien og Portugal siden EU-vinmarkedsreformen i 2009. Forkortelsen betyder ”beskyttet oprindelsesbetegnelse”. På de nationale sprog:

Denominazione de Origine Protetta – Italien

Denominacion de Origen Protegida – Spanien

Denominacao de Origem Protegida – Portugal

Navnet DOP har officielt erstattet den tidligere ’kontrollerede oprindelsesbetegnelse’, Denominazione de Origine Contrallata (DOC) i Spanien og Denominacao de Origem Controlada (DOC) i Portugal. Disse betegnelser er dog stadigvæk gyldige, ligesom betegnelserne ”Denominazione de Origine Controllata e Garantita” (DOCG) i Italien og ”Denominacion de Origen Calificada” (DOCa) i Spanien.

DOP-vine skal komme fra et klart defineret geografisk ormåde, der kan variere fra en enkelt vingård til et eller flere vindyrkelsessamfund eller endda en hel region. Derudover skal de overholde strenge kvalitetsstandarder med hensyn til de godkendte druesorter, dyrkning, udbytte, høst og ældning.

22. jun. 2021

Hvad betyder DO?

Læs mere