Vinunivers

Vinkultur

Hvornår skal du sprøjte vin? Hvornår bliver vinen skåret ned? Hvad er lambrusco? Hvad er biodynamisk vindyrkning? Hvad er økologisk vindyrkning? Hvad er integreret vinavl? Hvad er konventionel vinavl? Hvorfor skal vinstokke podes? Hvad skal du være opmærksom på, når du gror vin? Hvem kan gro vin? I hvilket klima gror vin bedst? Hvor bliver vin lavet? Hvor gror vin? Hvornår skal du gøde vin? Hvad er naturvin?

Hvorfor skal vinstokke podes?

I anden halvdel af det 19. århundrede hærgede en forfærdelig vinpest (phylloxera) overalt i Europa. Pesten ødelagde utallige vinmarker og bremsede hele den europæiske vinproduktion indenfor et årti. 

I America har phylloxera været kendt i millioner af år. Vinstokkene har her opbygget resistens mod denne farlige pest og er derfor immune. 

Af denne grund bliver vinstokke i Europa podet. At en vinstok bliver podet, betyder  at den plantes oven på et resistent grundlag af amerikanske vinstokke. 

24. maj 2021

Hvor gror vin?

Vin skal bruge sol, vand og næringstoffer for at gro til sit fulde potentiale. Under bestemte forhold kan vin dyrkes i både fattige og næringsholdi...

Læs mere

24. maj 2021

Hvad er biodynamisk vindyrkning?

Biodynamikken blev opfundet i 1924 af Rudolf Steiner og byggede allerede dengang på anerkendte principper indenfor almindelig landbrug. Vi kan star...

Læs mere