Vinunivers
Vinbetegnelser
Hvad betyder kabinett?
Hvad betyder kosher vin?
Hvad betyder usvovlet?
Hvad betyder sulfitter?
Hvad betyder aftapning af producenter?
Hvad betyder DOCG?
Hvad betyder DOC?
Hvad betyder DO?
Hvad betyder DOP?
Hvad betyder AOP?
Hvad betyder IGP?
Hvad betyder Gran Reserva?
Hvad betyder Reserva?
Hvad betyder Riserva?
Hvad betyder Reserve?
Hvad betyder DAC?
Hvad betyder ”straw wine”?
Hvad betyder Ausbruch?
Hvad betyder Eiswein?
Hvad betyder Trockenbeerenauslese?
Hvad betyder Beerenauslese?
Hvad betyder Auslese?
Hvad betyder Spätlese?
Hvad betyder prädikat?
Hvad betyder QbA?
Hvad betyder sød og halvsød?
Hvad betyder feinherb og lieblich?
Hvad betyder semi-dry?
Hvad er forskellen mellem ”dry” og ”brut” med mousserende vin?
Hvad betyder dry?
Hvad er oprindelsesprincippet?
Hvilke oplysninger indeholder et vin-label?
Hvad betyder Auslese?
Auslese er den tredje af seks forskellige pointgivende niveauer i Tysklands kvalitetssystem. Druerne i en Auslese skal mindst have en skalvægt på mellem 83-100 grader Oechsle, alt efter dyrkelsesområde. Derudover skal druerne imødekomme visse standarder i kvalitetsvin kategorien. Auslese vine er typisk halvtørre, søde eller halvsøde, men bliver af og til også lavet tør. Druerne må gerne i mindre grad have været inficeret med den noble svamp Botrytis cinerea.
I Østrig skal de modne druer mindst have en skalvægt på 21 grader KMW. Auslese vine bliver i Østrig altid produceret med sødme.
