Vinunivers

Vinbetegnelser

Hvad betyder kabinett? Hvad betyder kosher vin? Hvad betyder usvovlet? Hvad betyder sulfitter? Hvad betyder aftapning af producenter? Hvad betyder DOCG? Hvad betyder DOC? Hvad betyder DO? Hvad betyder DOP? Hvad betyder AOP? Hvad betyder IGP? Hvad betyder Gran Reserva? Hvad betyder Reserva? Hvad betyder Riserva? Hvad betyder Reserve? Hvad betyder DAC? Hvad betyder ”straw wine”? Hvad betyder Ausbruch? Hvad betyder Eiswein? Hvad betyder Trockenbeerenauslese? Hvad betyder Beerenauslese? Hvad betyder Auslese? Hvad betyder Spätlese? Hvad betyder prädikat? Hvad betyder QbA? Hvad betyder sød og halvsød? Hvad betyder feinherb og lieblich? Hvad betyder semi-dry? Hvad er forskellen mellem ”dry” og ”brut” med mousserende vin? Hvad betyder dry? Hvad er oprindelsesprincippet? Hvilke oplysninger indeholder et vin-label?

Hvad betyder Spätlese?

Spätlese er den anden af seks forskellige pointgivende niveauer i Tysklands kvalitetssystem. Druerne i en Spätlese vin skal have en skalvægt på mindst 76-90 grader Oechsle, alt efter dyrkelsesområdet. Udover dette skal vinen imødekomme visse standarder i kvalitetsvin kategorien. Spätlese kan ældes i alle smagsnuancer fra tør til halvsød. Druerne må ikke på noget tidspunkt have været inficeret af svampen Botrytis cinerea. 

I Østrig skal fuldt modne druerne for vine med Spätlese status have en mindste skalvægt på 19 grader KMW. Spätlese vine bliver i Østrig altid produceret med resterende sukker.

22. jun. 2021

Hvad betyder Auslese?

Auslese er den tredje af seks forskellige pointgivende niveauer i Tysklands kvalitetssystem. Druerne i en Auslese skal mindst have en skalvægt på m...

Læs mere

22. jun. 2021

Hvad betyder prädikat?

En prädikatswein (prädikatsvin) er en kvalitetsvin lavet på druer, som er i et avanceret stadie i sin modenhed. Mostvægten bruges som kriterie for ...

Læs mere