Vinunivers

Vinbetegnelser

Hvad betyder kabinett? Hvad betyder kosher vin? Hvad betyder usvovlet? Hvad betyder sulfitter? Hvad betyder aftapning af producenter? Hvad betyder DOCG? Hvad betyder DOC? Hvad betyder DO? Hvad betyder DOP? Hvad betyder AOP? Hvad betyder IGP? Hvad betyder Gran Reserva? Hvad betyder Reserva? Hvad betyder Riserva? Hvad betyder Reserve? Hvad betyder DAC? Hvad betyder ”straw wine”? Hvad betyder Ausbruch? Hvad betyder Eiswein? Hvad betyder Trockenbeerenauslese? Hvad betyder Beerenauslese? Hvad betyder Auslese? Hvad betyder Spätlese? Hvad betyder prädikat? Hvad betyder QbA? Hvad betyder sød og halvsød? Hvad betyder feinherb og lieblich? Hvad betyder semi-dry? Hvad er forskellen mellem ”dry” og ”brut” med mousserende vin? Hvad betyder dry? Hvad er oprindelsesprincippet? Hvilke oplysninger indeholder et vin-label?

Hvad betyder dry?

En tør vin (”trocken” på tysk) er udtrykket for en stille vin der har mindre end 9 gram sukker pr. liter. Det totale syreniveau må ikke være lavere end sukkerniveauet med mere en 2 gram pr. liter. En stille vin med et maksimum på 4 gram sukker pr. liter tages i betragtning som værende ”fuldstændig tør”. 

Mousserende vin der beskrives som værende tør, er sukkerindholdet på mellem 17 og 32 gram sukker/liter.

22. jun. 2021

Hvad er forskellen mellem ”dry” og ”brut” med mousserende vin?

Forskellen mellem dry og brut i mousserende vin er det resterende sukkerindhold. En ”mousserende tør vin” indeholder mere sukker end en ”mousserend...

Læs mere

22. jun. 2021

Hvad er oprindelsesprincippet?

I 2012 trådte en EU-reform i kræft. Denne reform erklærede oprindelsesprincippet som det endelige kvalitetssystem for vinene fra EU-landene. Princi...

Læs mere