Den Italienske Kultkasse (6 fl.)

Er man til ærke klassisk vin fra det dejlige Piemonte i Italien, så er Pio Cesare det helt rigtige valg for dig. 

Pio Cesare er en anerkendt vingård beliggende i Piemonte-regionen i Italien. Det har en rig historie, der strækker sig over 140 år og har fået et ry for at producere exceptionelle vine.

Vingården blev grundlagt i 1881 af Cesare Pio, en passioneret og visionær vinmager. Cesare Pio blev født i Alba, en by i hjertet af Langhe-regionen, som er kendt for sine vinmarker og vine. Med en dyb forståelse af det lokale terroir satte Cesare Pio sig for at skabe vine, der ville afspejle regionens unikke karakter.

I dag ledes Pio Cesare af Pio Boffa, den fjerde generation af familien, der fører tilsyn med vingården. Han fortsætter med at opretholde de værdier og traditioner, der er etableret af sine forgængere, mens han samtidig omfavner innovation. Vingården ejer vinmarker i nogle af de mest prestigefyldte områder i Langhe-regionen, herunder Barolo, Barbaresco og Alba, hvilket giver dem mulighed for at hente druer fra førsteklasses lokationer.

• En lækker saftig rødvin lavet på kongedruen fra Piemonte.
• Selvom det hverken er klassificeret som Barolo eller Barbaresco, er det er helt fantastisk glas vin. 
• Pio Cesare er med helt i toppen når det gælder vine lavet på Nebbiolo.

Den perfekte sidevogn til pastaretter med kraftig tomatsovs eller en god grillet ribeye!

På næsen byder vinen på en lokkende buket. Aromaer af røde bær, såsom kirsebær og hindbær, dominerer og viser vinens livlige frugtprofil. Subtile blomsternoter af roser og violer tilføjer et delikat touch, mens antydninger af krydderier og noget funky skovbund giver dybde og kompleksitet.

Pio Cesare Nebbiolo Langhe 2020 præsenterer en mellemfyldig gane med en afbalanceret og elegant struktur. Smag af røde kirsebær, tranebær og jordbær er i centrum og leverer en frisk og livlig frugtkarakter. Der kan også være noter af lakrids, krydderier og jordiske undertoner, hvilket tilføjer lag af kompleksitet. Vinens velintegrerede tanniner giver en fast struktur og bidrager til en behagelig mundfornemmelse. Den udviser en god syre, som forstærker frugtsmagene og tilføjer liv til den overordnede smag.
Vinen har en forholdsvis lang og tilfredsstillende afslutning, hvor frugtsmagene bliver hængende i ganen.

Forestil dig dette: En lille italiensk producent får overleveret både håndværket, de hemmelige noter og en kompromisløs tilgang til vin – alt sammen som grundlag for at skabe noget helt særligt.

Resultatet er en kraftfuld, elegant rødvin fra Sicilien, lavet præcis efter den gamle mesters metode. En vin, der ikke prøver at imponere med navn – men med indhold.

Due Normanni Rosso 2024 er skabt med Syrah, Merlot og Cabernet Sauvignon, dyrket i den tørre varme og kølige nætter i Terre Siciliane IGP. Det giver modne druer med masser af saft, intensitet og balance.

Duften er intens af brombær, solbær og tørret timian. Smagen er rund og mørk med silkebløde tanniner og en krydret finish, der hænger ved. En vin med dybde, varme og struktur – som oftest koster det dobbelte.

"Due Normanni" betyder "de to normannere" – en hyldest til de nordiske riddere, der i middelalderen regerede Sicilien. En vin, der ligesom dem balancerer styrke og finesse, kultur og karakter.

Derfor skal du smage den:
🍷 Skabt efter gamle håndværkstraditioner med moderne præcision
🔥 Fyldig og elegant – perfekt til grill, pastaretter og lange aftener
💸 Kun 89,95 kr. for vin med karakter og kant

Det her er ikke bare vin – det er en fortælling på flaske.
Et bord dækket med pastaskåle. Grillen dufter af urter. Glassene bliver fyldt.

Og så kommer spørgsmålet fra gæsten:
"Hvor fanden har du den vin fra?"

Bonusinfo: Vinen er helt ny på markedet og stadig ung. Den vil udvikle sig markant over de næste 6–12–18 måneder. Smag én nu – og én senere. Du vil blive overrasket.

➡️ Due Normanni – smagfuld, folkelig og forbandet let at elske.

Den her vin er blevet savnet – af både os og jer. En sand siciliansk perle, der leverer kraft, elegance og karakter i én og samme slurk.

Belluzza dei Due Normanni 2023 er en dybt koncentreret rødvin skabt på Nero d’Avola, Syrah og Cabernet. Den har lagret i hele 18 måneder på store egetræsfade, og resultatet er en vin med mørk, næsten sort farve, kompleks næse og silkeblød struktur.

Duften byder på brombær, friskkværnet peber, lidt ristede kaffebønner og en mineralsk kant. I munden får du røde bær, fin syre, dæmpede tanniner og et strejf af tørrede blomster. Den er medium fyldig, men intens i smagen – og den hænger ved, længe efter sidste slurk.

Belluzza kommer fra Curcuraggi-plateauet på det østlige Sicilien, hvor floden Belluzza snor sig forbi markerne. Et historisk område med masser af karakter – som også mærkes i vinen.

Derfor skal du smage Belluzza:
🍷 18 måneders fadlagring – giver kompleksitet og balance
🔥 Kraftfuld, men stadig elegant – en crowdpleaser med dybde
💸 Et seriøst godt køb: En vin der både forkæler og forfører – til kun 109,95 kr.

Tobias' note:  "Det her er en vin, der samler hele bordet. Den taler til både vinelskeren med næsen i glasset og dem, der bare elsker noget, der smager godt. Den har det hele: balance, dybde, charme. For mig er det definitionen på value-for-money – og jeg er pavestolt af, at vi officielt distribuerer Belluzza."

Belluzza spiller fantastisk med det italienske køkken:

🍝 Pasta med krydrede tomatsaucer
🥩 Grillet kød og pølser
🧀 Mellemlagret ost
🐟 Og endda sværdfisk eller tun på grillen

Vores anbefaling?
Spaghetti bolognese med friskrevet parmesan. Simpelt. Klassisk. Perfekt.

Pro tip: Årgang 2023 er stadig ung – og den har potentiale til at blive endnu bedre de næste 3–5 år. Lad den få luft før servering, og du får en vin, der virkelig åbner sig op.

➡️ Belluzza – smagen af Sicilien, lavet til hverdagsluksus.

Le Volte dell' Ornellaia 2023 repræsenterer et vinhus der har været et symbol på sammenspillet mellem menneske og natur, altid

Historien
Vinhuset blev oprettet i 1981, og var allerede der sat op mod stor succes. Ornellaia har altid været et symbol på det tætte samspil mellem menneske og natur. Historien om Ornellaia er både dynamisk og en kilde til stolthed og inspiration.

Frescobaldi-familien
Familien har over  700 års erfaring som vinproducenter, dette kombinerer en kreativ tilgang, stræben efter perfektion og en dyb respekt for tradition. Deres filosofi har altid været at dyrke og hylde den lokale diversitet, samtidig med at de bevarer hver enkelt vingårds unikke identitet og selvstændighed. Selvsamme filosofi har bragt et internationalt team sammen, som nu er en del af den udvidede Frescobaldi familie.

Fadlagring
De forskellige druesorter blev gæret separat i små ståltanke for at bevare deres unikke karakteristika. Efter den alkoholiske gæring fulgte en malolaktisk gæring, også i ståltanke. Vinen blev derefter lagret i 10 måneder, delvist i barriques, der tidligere havde været brugt til Ornellaia, og delvist i betontanke for at opnå den perfekte balance mellem tanninstruktur og frisk frugtudtryk.

Smagsnoter
Denne vin præsenterer en kompleks og dyb smagsoplevelse, hvor egens tilstedeværelse giver en flot struktur. Munden åbner op for en rig palette af mørke frugter, herunder saftige brombær, solbær og blommer, som forenes med friske røde kirsebær, der tilføjer en behagelig sødme og livlighed. Egenskaberne fra fadlagringen skaber en harmonisk balance med subtile krydderier og lette tanniner, der runder smagen af.

Duften er indbydende og fyldig, hvor noter af eg træder frem og beriger oplevelsen med en rig aroma af røde frugter. Den søde vanilje blander sig elegant med mørke bær, og et hint af røg tilføjer en ekstra dimension af dybde og kompleksitet. Alt i alt er dette en vin, der engagerer både næse og gane med sin velafbalancerede karakter.

Friskhed, finesse og Antinori-elegance

Fra den historiske ejendom Pian delle Vigne, beliggende få kilometer sydvest for Montalcino, kommer denne ærlig og elegant fortolkning af Rosso di Montalcino – skabt på 100 % Sangiovese og dyrket i kalk- og lerholdig jord, der giver struktur, mineralitet og karakter.

Årgang 2022 var præget af et tørt forår og sommer, hvilket gav druer med stor koncentration og små bær – perfekt til en vin med både frugtighed og finesse. En kort periode med regn i august satte gang i modningen, og høsten blev foretaget lidt tidligere end normalt for at bevare vinens friskhed.

I glasset fremstår vinen klar rubinrød. Duften åbner med friske noter af jordbær og kirsebær, der smelter sammen med blodappelsin, tørrede blomster, eukalyptus og et strejf af tobak. I munden er den sprød, saftig og livlig, med silkebløde tanniner og en udtalt mineralitet. Eftersmagen er lang og vedvarende – domineret af røde frugter og citrus, som skaber en smuk balance mellem dybde og drikbarhed.

Rosso di Montalcino fra Pian delle Vigne er Antinoris personlige og moderne fortolkning af et klassisk område – og et perfekt valg til italienske retter, grillet kød, fjerkræ eller modne oste.

Serveres ved 16–18 °C og kan drikkes nu eller gemmes i 3–5 år.

Så er der Supertoscaner på menuen, venner! Ren Cabernet Sauvignon, der er sprængfyldt med smag. 

Carpineto blev til i 1967, og mændene bag er Giovanni Carlo Sacchet og Antonio Mario Zaccheo. Deres primære mål var at revolutionere vindyrkning, men de ville også producere en vin, der ville være af så høj en kvalitet, at den ville bliver kendt internationalt. De så muligheder i et stort uudnyttet landskab i Toscana, og med deres sans for innovation og forståelse for den førende teknologi, lykkedes det dem at gøre deres drømme til virkelighed.  

Farnito Cabernet Sauvignon er rubinrød med orange refleksioner i glasset. I næsen er den ren og intens, og du vil kunne bemærke noter af vanilje og mørke bær heriblandt kirsebær. Smagen er ligeledes intens og kraftfuld med elegante tanniner, der medvirker til en flot struktur. 

• Druerne til vinen kommer fra marker, der kun er forbeholdt topvine. 
• "Supertoscaner" stammer fra 1970'erne, og hentyder til vine, der ikke følger de oprindelige krav til en Toscana-vin. 
• Vinen er tappet på flaske uden filtrering. Der vil derfor forekomme bundfald i flasken, hvorfor vi anbefaler at du dekantere vinen 30-60 min. inden servering.