Mixed Italienske Mestervine - Mid-select (6 fl.)

Friuli Friulano Blanco 2021 er en ægte repræsentant for Friuli Venezia Giulias unikke terroir. Fremstillet på 100 % Tocai-druer fra de stenrige jorde i Grave-området, leverer denne vin en delikat balance mellem friskhed, frugt og mineralitet.

I glasset præsenterer den sig med en strålende, strågul farve med elegante grønlige reflekser. Duften er subtil og indbydende med noter af citrusfrugter og fine florale hints. Smagen er blød og harmonisk, hvor en frisk syre spiller sammen med en let saltet mineralitet, og afsluttes med den karakteristiske strejf af bitter mandel, som kendetegner Friulano-vine.

Perfekt som aperitif eller til klassiske italienske antipasti, lufttørret skinke, fiskeretter og lyse kødretter – både simple og mere raffinerede serveringer. Serveres bedst ved 10-12°C for at fremhæve vinens elegante karakter.

Friuli Friulano Blanco 2021 er ikke blot en vin, men et symbol på bæredygtighed og håndværk, hvor sommerfuglen på etiketten understreger producentens dedikation til natur og kvalitet.

Den er sammensat af 90% Chardonnay og 10% Pinot Nero, hvilket skaber en harmonisk, glidende og udtryksfuld smagsoplevelse.

Vinstokkene dyrkes i det maleriske Santo Stefano Belbo-område, som ligger i Piemonte i Italien. Her er alt fra jordtype til mikroklima med til at understøtte vine med finesse. Vinstokkene vokser på ler- og kalkholdige jorde i en højde på mellem 200 og 300 meter over havet. De er trænet med den klassiske Guyot-metode, som bidrager til vinens elegante struktur.

I vinifikationsprocessen gennemgår vinen en fermenteringsperiode på 10 dage ved lav temperatur (15°C) i rustfrie ståltanke uden skindkontakt, hvilket fremhæver de frugtige og blomstrede nuancer i vinen. Efterfølgende lagres den i 3 måneder på egne gærrester, hvilket giver vinen både dybde og nuancer.

Smagsnoter: Ifølge Valter Bosio har denne rosé en glidende, frugtig og blomsterpræget profil, som gør den utrolig imødekommende og let at nyde.

Dette gør Bosio Spumante Cuvee Brut Rosé NV til et alsidigt og sofistikeret valg til enhver lejlighed.

Med base i hjertet af Chianti-regionen har huset specialiseret sig i klassiske toskanske vine med fokus på kvalitet, tradition og tilgængelighed.

Denne rødvin er ingen undtagelse – den forener det bedste fra Toscana i en flaske, der emmer af varme, frugt og charme.

✅ Blød og frugtdreven – nem at drikke for alle
✅ Fyldt med klassisk toskansk kirsebærfrugt og krydderi
✅ Perfekt til pizza, pasta og hverdagsretter
✅ Value for Money

📜 Klassifikation: Vinen er klassificeret som Toscana I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica) – en fleksibel betegnelse, der giver vinmagerne frihed til at eksperimentere og sammensætte druer på tværs af regionen. Her får du toskansk karakter med moderne kant.

🌄 Område: Vinen kommer fra Toscana – et af Italiens mest ikoniske vinområder, kendt for sine bølgende bakker, olivenlunde og historiske vinmarker. Klimaet med varme dage og kølige nætter skaber perfekte forhold for modne og balancerede druer.

🍇 Druer: En blanding af klassiske toskanske druer – med Sangiovese som rygrad – og internationale sorter som fx Merlot og Cabernet Sauvignon (afhængig af årgang og stil). Resultatet er en harmonisk vin med både lokal sjæl og global appel.

👃 Smagsnoter: En blød og imødekommende rødvin med noter af modne kirsebær, solbær og et strejf af tobak og krydderier. Smagen er rund, mediumfyldig og med en fin balance mellem frugt, syre og bløde tanniner. Letdrikkelig og alligevel karakterfuld.

🍽️ Madguide: En alsidig vin, der spiller godt sammen med det meste italienske køkken: pizza med lufttørret skinke, pasta bolognese, grillet kylling eller antipasti. Også velegnet som et glas for sig selv – afslappet og uhøjtideligt.

Et kig ind i historien og produktionen af Boccantino Nero d'Avola Sicilia

Boccantino Nero d'Avola Sicilia er en rødvin produceret i hjertet af Sicilien, hvor vinproduktion har været en del af kulturen og traditionen i tusindvis af år.

Denne vin er en ægte repræsentant for Siciliens rige historie og kultur og er skabt ved hjælp af en blanding af traditionelle produktionsmetoder og moderne teknikker.

• Intens smag og aroma: Boccantino Nero d'Avola Sicilia har en intens og fyldig smag med noter af modne bær og krydderier. Aromaen er frugtig med toner af blomster og chokolade.
  
  
• Bæredygtig produktion: Vinen er produceret ved hjælp af bæredygtige produktionsmetoder, der tager hensyn til miljøet og naturen.
  
  
• Autentisk siciliansk oplevelse: Boccantino Nero d'Avola Sicilia er en ægte repræsentant for Siciliens rige kultur og tradition og giver en autentisk oplevelse af Siciliens smag og aroma.

Vinmarken og dyrkningsmetoderne

Vinmarken, hvor Boccantino Nero d'Avola Sicilia er produceret, ligger i den solrige region Sicilien. Vinmarken er beliggende i en højde af 300 meter over havets overflade, hvor jorden består af kalksten og ler. Dyrkning foregår på bæredygtige måder, der tager hensyn til naturen og miljøet. Vinstokkene er plantet i rækker, der giver optimal eksponering for sollys og luftgennemstrømning, hvilket er med til at sikre en høj kvalitet i druerne.

Smagsnoter

Boccantino Nero d'Avola Sicilia har en intens og fyldig smag med noter af modne bær, krydderier og chokolade. Aromaen er frugtig med toner af blomster. Vinen er velafbalanceret med en passende tannin og syre, hvilket gør den velegnet til at blive drukket alene eller med mad. Vinen er perfekt til at ledsage stegt kød, grillmad, pasta og modne oste.

🌋 Fyldig, frugtdreven og fløjlsblød – en ægte smag af Siciliens sjæl

La Cacciatora Nero D’Avola 2023 indfanger essensen af det sydlige Italien: varme, karakter og dybde. En klassisk rødvin med mørke frugter, blød fylde og krydret kant – skabt til hyggelige måltider og gode samtaler.

Smagsnoter
Farven er dyb rubinrød med violette reflekser. Duften byder på mørke kirsebær, modne blommer og et hint af krydderier. I munden er den blød og rund, men med en fin friskhed, der balancerer frugtens fylde og giver en behagelig, saftig afslutning.

Område: Sicilien – Avola & Siracusa
Vinen kommer fra de sydøstlige egne af Sicilien omkring Siracusa og Avola, kendt som nogle af øens varmeste områder. Her er der minimal nedbør, høje temperaturer og stærk sol, som giver modne, kraftige og karakterfulde vine. Klimaet stiller krav til vinbønderne – men belønningen er vin med sjæl og personlighed.

Fun fact: Nero d’Avola betyder “den sorte fra Avola” og er Siciliens mest ikoniske drue. Den er så anerkendt, at man også dyrker den i både Californien og Australien! Producenten bag, La Cacciatora, arbejder samtidig bæredygtigt – bl.a. med 100 % genbrugspapir på etiketterne og fokus på grøn produktion.

Derfor skal du vælge den:

✅ Klassisk Nero d’Avola med både frugt, fylde og finesse
✅ Perfekt til pastaretter med kød, lasagne og grillet okse
✅ Fremstillet i hjertet af Sicilien – hvor druen hører hjemme
✅ Fløjlsblød og rund stil, men stadig med friskhed
✅ Et godt alternativ til Primitivo og Syrah – bare mere siciliansk

La Cacciatora Nero D’Avola 2023 er en ægte crowdpleaser: mørk, blød og fuld af sydlandsk varme. Den bringer Siciliens kraft og charme direkte til dit middagsbord – uden at koste en formue.

Italiensk Chardonnay med no-nonsense karakter

Sydens sol på flaske – uden filter og uden bullshit

Direkte fra Puglia kommer denne uimodståelige Chardonnay, skabt af folkene bag den ikoniske No Bull Zinfandel – og den skuffer ikke. Tværtimod. Her får du ægte sydlandsk charme og sprød frugt i et stilrent udtryk, der bare fungerer.

Citrus, mineral og solmoden frugt – ren og rå Chardonnay fra syden

Når Mare Magnum siger “Wine making is our passion”, så mener de det. De står også bag No Bull Zinfandel – og nu er tiden kommet til hvidvinselskere, der vil have en Chardonnay uden dikkedarer. No Bull Chardonnay 2024 kommer fra Puglia i Syditalien, hvor solen bager, og havet køler – perfekte forhold for Chardonnay-druen, som her viser sig fra sin friske og frugtige side.

Duften er livlig og indbydende med noter af citronskal, grape og abrikos, mens smagen følger trop med sprød syre, let tørhed og en mineralsk kant, der gør vinen perfekt til både mad og hygge. Den balancerer frugt og friskhed til perfektion og efterlader en ren, saftig eftersmag.

Perfekt til grillede rejer, ceviche, kylling i citron og lette pastaretter – men også skøn helt alene, iskold i glasset, på en varm sommerdag.

Derfor skal du smage den:

• 🍋 Sprød og sommerlig Chardonnay med citrus, abrikos og mineral
• 🐂 Fra skaberne af No Bull Zinfandel – nu også med hvidvinsattitude
• 💰 Enormt value-for-money fra en af Syditaliens mest spændende producenter

No Bull Chardonnay 2024 er alt det, navnet lover: En vin uden undskyldninger. Den er frisk, den er ærlig, og den er lige til at gå til – uanset om du er til fish tacos eller bare et glas vin i solen.

Smag No Bull Chardonnay – ægte sydlandsk charme uden filter.