Premium Julekassen

Ren Pinot Noir med finesse, struktur og terroir i smuk harmoni

Friske bær, krydderi og silkeblød balance – Bourgogne, når det er bedst

Marcel de Normont Bourgogne Pinot Noir 2023 er en ærlig og forførende rødvin, der viser alt det, Bourgogne kan, når det er enkelt og veludført. Druerne kommer fra marker i Côte Chalonnaise, hvor det lidt køligere klima og mineralske jorde fremhæver friskhed, frugt og finesse i vinens udtryk.

Vinen er vinificeret med respekt for traditionen – naturlig gæring, skånsom ekstraktion og lagring på træfade, som giver vinen dybde uden at overdøve druens elegante karakter. I glasset fremstår den klar og rubinrød, med en indbydende næse af jordbær, hindbær, røde kirsebær og et strejf af krydderi og cedertræ. Smagen er afbalanceret og silkeblød, med fine tanniner og en frisk syre, der giver liv og struktur. Under overfladen gemmer sig nuancer af karamel og skovbund, som giver vinen sin kompleksitet og charme.

En vin, der passer perfekt til fjerkræ, svampe, kalv eller milde oste, men som også er skøn alene – når man bare vil nyde ren Pinot Noir i klassisk stil.

Derfor skal du smage den:

• 🍓 Aromatisk og elegant med noter af røde bær, cedertræ og krydderi
• 🌱 Autentisk Bourgogne med fokus på terroir og balance
• 🍷 Perfekt ledsager til mad – men også lækker helt for sig selv

Marcel de Normont Bourgogne Pinot Noir 2023 er vin, der både forkæler og udfordrer – med lethed, kompleksitet og ægte fransk finesse.

Bestil i dag og oplev, hvorfor Pinot Noir fra Bourgogne er elsket verden over.

En vin der opnår diverse titler, både hos vinelskeren og Condado de Oriza Crianza 2022 har endda fået Mundus Vini prisen for bedste af show på detailmarkeder. 

Ribera del Duero er de seneste 30 år blevet en af Spaniens mest anerkendte vinregioner og en seriøs konkurrent til titlen som landets bedste vinområde. Beliggende på det nordlige plateau i Castilla y León strækker det sig over fire provinser: Burgos, Segovia, Soria og Valladolid.

Ribera del Duero, som fik sin DO-status i 1982, er nu hjemsted for over 250 vingårde og mere end 22.000 hektar vinmarker. Området er kendt for sin overvejende produktion af rødvin, men skaber også fremragende rosévine. Regionen grænser op til Duerp-floden, som omfatter over 100 byer. 

Smagsnoter
Denne vin præsenterer en lys rubinrød farve med intense aromaer af ristet eg og krydderier som nelliker og kanel, der komplementeres af subtile toner af chokolade og modne sorte frugter. På ganen gentages disse komplekse noter, hvilket resulterer i en smagsoplevelse, der er både frugtig og velsmagende. Tanninerne er modne og velintegrerede, hvilket giver vinen en medium fylde med en krydret, lang og fløjlsblød afslutning.

Skynd dig og oplev en vin der især optræder som en stor kundefavorit. En vin du ikke vil gå glip af!

Husets hvidvin og rosé har begge indhentet fremragende anmeldelser, og efter at have smagt denne på kontoret er vi ligeså begejstrede som vi er for de andre

Aotearoa er det maoriske (det oprindelige folk fra New Zealand) navn for landet New Zealand, og betyder bogstaveligt talt "Landet med den lange, hvide sky". Huset er forholdsvis nyopstartet, og sendte kun deres første Sauvignon Blanc på markedet i 2012. Siden da har ratings været konstant stigende, som deres ekspertise er steget. I 2020 lavede huset deres første rosévin også lavet på Sauvignon Blanc med bare et hint af Pinot Noir for farve. Endelig i 2022 var de klar til at lave deres første rødvin - nemlig denne Pinot Noir!

• Husets første rødvin!
• Både husets hvidvin og rosé har hentet over 4 stjerner på Vivino - vi er overbeviste om at denne følger trop, når den kommer på platformen 
• På kort tid er huset blevet en kæmpe success, og forhandler deres vine i hele verden

Smagsnoter

Aotearoa Pinot Noir 2022 har en forførende duft af røde bær, krydderier og et strejf af egetræ. Smagen er fyldig og velafbalanceret, med bløde tanniner og en lang, vedholdende finish. Rød frugt og mørke bær dominerer smagen. Vinen er perfekt til at nyde sammen med mad, og den passer særligt godt til lam, and og grillede grøntsager.

Mangler du en forfriskende og lækker Cava? Så skal du helt sikkert prøve denne! 

Garcia Carrion blev grundlagt i 1890, og er i dag en af de største vinproducenter i Spanien med en lang række brands i porteføljen - heriblandt Jaume Serra. De producerer Cava efter de traditionelle metoder, og laver både lette og friske vine, men også nogle der er mere komplekse og fyldige. 

Kendetegnet ved Cava

En Cava fra Catalonien er en mousserende vin, som ofte anses for at være Spaniens svar på Champagne, og den kommer primært fra Penedès-regionen i Catalonien. Catalonien er hjertet af Cava-produktionen. Gran Livenza Cava Semi Seco fremstilles af de traditionelle cava druer: Macabeo, Xarel·lo og Parellada, som bidrager med frugtige og blomstrede aromaer, samt en let nøddeagtig eller mineralsk undertone fra den sekundære gæring på flasken.

Det er en Cava som du kan sætte på bordet til de fleste lejligheder. Druerne gæres først i ståltanke, så blendes vinen og gæres igen på flaske. Anden gæring foregår i en kælder, hvor der konstant er 15 grader, og når gæringen er slut forbliver den i kælderens mørke og stilhed i 12 måneder inden den sælges. 

• Denne vin er egen import hos Den Sidste Flaske.
• Vinen er lavet på de kendte Cava druer; Macabeo, Parellada og Xarel-lo. 
  
• Server den ved 8-10 grader. 

Smagsnoter

Gran Livenza Cava Semi Seco byder på en brusende oplevelse med fine, vedvarende bobler. I næsen mødes du af friske noter af pære og æble, der giver en indbydende og frugtig duft. Smagen fortsætter den friske linje med træ-frugt og æbletoner, som harmonerer smukt med den lette frugtsødme og en sprød, syrlig afslutning. Perfekt til både festlige lejligheder og en hyggelig aften derhjemme.

Frisk, tør Riesling fra Pfalz — klar til at gøre din middag smartere og sjovere.

Her får du en Riesling, der ikke spiller får at imponere, men som fanger smagen med et glimt i øjet. Tænk grønne æbler, melon og et strejf af tropisk frugt — lige nok frugt til, at glas nummer to er logisk.

Vinen er tør og har høj syre, så den snitter gennem fede saucer og skærer igennem krydret mad uden at blive overmandet. Perfekt som samtalestarter til middag med venner eller som den sikre vært til indflytterfesten.

Fra Pfalz og årgang 2022: ingen fadlagring, skruelåg og dyrket traditionelt — altså en vin, der er praktisk, frisk og utroligt let at elske.

• Frisk og tør: Høj syre holder smagen levende
• Madvenlig: Spænder fra skaldyr til krydret fjerkræ
• Let at åbne: Skruelåg og ingen fad — rent og direkte

Årgang 2022

2022 gav i Pfalz en moden, men frisk Riesling-høst; vinene fra året har ofte klar frugt og en sprød syrestruktur, som gør dem rare at drikke unge.

Vingården og produktionen

Produceret af Bassermann-Jordan i Pfalz med traditionel dyrkning. Vinen er ikke fadlagret og er forseglet med skruelåg — et praktisk valg, der bevarer friskheden.

Smagsnoter

Næsen: Duft af grønne æbler, citrus og et hint af tropisk frugt.

Ganen: Tør og sprød med melon- og æblekomponenter, afsluttet af en ren, frisk eftersmag med et let mineralisk præg — perfekt til mad.

Madmatch

Spis med: Gris, skaldyr, fjerkræ, krydret mad eller røget/saltet kød — vinen klarer det hele uden at brokke sig.

Læg i kurv — og gør aftenen lidt skarpere.

Hvor skal man næsten begynde? Lafage er virkelig en succeshistorie uden lige. Fra et beskedent vineri i det sydlige Frankrig, til den kæmpe maskine det er i dag. 

Lafage-familien har været vinbønder fra generation til generation i mere end 2 århundreder. I 80'erne deltog Jean-Marc, som en ung dreng, aktivt i arbejdet i vinmarkerne. Men åbenbaringen om, at han skulle være vinmager, kom til ham en dag, da hans far gav ham ansvaret for et parti af nogle af hans fineste Maury-druer. 

Under Jean-Marc's uddannelse til ønolog, mødte han Eliane, som han driver vingården sammen med den dag i dag. De slog sig ned i Frankrig med 36 hektar jord omkring Perpignan, Canet og Maury, og de overtog hele familiens ejendom i 2001. Opkøbet af Mas Miraflors fandt sted i 2006.

• Skøn hvidvin på en blanding af Grenache Blanc og Roussanne.
• Kommer fra stokke der er mellem 90-100 år gamle!
• Her får man virkelig en citrus-bombe.

Centenaire er perfekt med en Carpaccio af fisk, Ceviche, ostebord, stegt fjerkræ eller en Gratin Dauphinois.

Cuvée Centenaire har fået sit navn fra de 100 år gamle vinstokke fra Grenache Blanc og Gris Jean-Marc Lafage gårde kun få kilometer fra Middelhavet på gruset lerjord. En af de største hvidvine i Lafage's portefølje, den endelige vin blander disse ældgamle druer med op til 20% yngre vin Roussanne. For at lave en rig og afbalanceret vin, høstes druerne i to omgange, den første når de lige når modenhed og stadig er høje i syre og en anden gang når druerne er fuldt modne med rig frugtsmag. Vinen lagres derefter i en kombination af ståltanke og nye franske egetræsfade.