186 vine · smagt og udvalgt af os

Lammekød

Lammekød bevæger sig i samme kategori som oksekød; tanninerne i vinen interagerer med kødet, og bløder fedtet op. Samtidig åbner fedtet op for smagsnoterne i vinen, og gør den mindre skarp.

  • Fri fragt til døren
  • 30 dages smagsgaranti
  • Bland frit
Lammekød og vin hos Den Sidste Flaske
Restpartier Kælderen
Sortér:

186 vine 186 vine · Mest populære

  • Château du Glana Saint-Julien 2017

    Oksekød · lam · ost

    Frankrig · Rødvin

    MEGABUY · 4 kasserSpar 17 %

    Fra 239,11 kr pr. fl.

    2 kasser · 12 fl.255 kr/fl.1 flaske 289 kr

    Mix & Match · 6 fl. fri fragt

  • Croix du Grand Jard Bordeaux 2025

    Blomme, Sort kirsebær, Bløde tanniner, Krydderi

    Oksekød · lammekød · pasta

    Frankrig · Rødvin

    MEGABUY · 4 kasserSpar 53 %

    Fra 53,54 kr pr. fl.

    2 kasser · 12 fl.59 kr/fl.1 flaske 115 kr

    Sælges til de er væk

  • Domaine Lafage Nicolas Cuvee 2022

    Oksekød · lam · ost

    Frankrig · Rødvin

    MEGABUY · 4 kasserSpar 49 %

    Fra 101,35 kr pr. fl.

    2 kasser · 12 fl.109 kr/fl.1 flaske 199 kr

    Mix & Match · 6 fl. fri fragt

  • Aalto PS Magnum 1,5 L 2022

    Oksekød · lam · ost

    Spanien · Magnum · 150 cl

    Ved 2 kasserSpar 8 %

    Fra 1.999 kr pr. magnum

    1 kasse · 6 magnums2.089 kr/magnum1 magnum 2.175 kr

  • Domaine Lafage La Caumette 2020

    Oksekød · lam · ost

    Frankrig · Rødvin

    MEGABUY · 4 kasserSpar 46 %

    Fra 160,27 kr pr. fl.

    2 kasser · 12 fl.169 kr/fl.1 flaske 299 kr

    Kun 214 fl. tilbage

  • el Picaro de Matsu 2024

    Oksekød · lam · ost

    Spanien · Rødvin

    MEGABUY · 4 kasserSpar 44 %

    Fra 86,64 kr pr. fl.

    2 kasser · 12 fl.95 kr/fl.1 flaske 155 kr

    Kun 124 fl. tilbage

  • Torbreck Vintners Cuvée Juveniles 2020

    Oksekød · lam · ost

    Australien · Rødvin

    MEGABUY · 4 kasserSpar 31 %

    Fra 182,25 kr pr. fl.

    2 kasser · 12 fl.195 kr/fl.1 flaske 265 kr

    Mix & Match · 6 fl. fri fragt

  • Pio Cesare Barolo 2020

    Oksekød · lam · ost

    Italien · Rødvin

    MEGABUY · 4 kasserSpar 12 %

    Fra 478,38 kr pr. fl.

    2 kasser · 12 fl.499 kr/fl.1 flaske 549 kr

    Mix & Match · 6 fl. fri fragt

  • Abadia Retuerta Syrah Pago Garduña 2016

    Oksekød · lam · ost

    Spanien · Rødvin

    MEGABUY · 4 kasserSpar 13 %

    Fra 670,69 kr pr. fl.

    2 kasser · 12 fl.709 kr/fl.1 flaske 775 kr

    Mix & Match · 6 fl. fri fragt

  • Rolland & Galarreta Clos d`en Ferran 2018

    Oksekød · lam · ost

    Spanien · Rødvin

    Ved 2 kasserSpar 20 %

    Fra 319 kr pr. fl.

    1 kasse · 6 fl.335 kr/fl.1 flaske 399 kr

    Mix & Match · 6 fl. fri fragt

  • Pio Cesare Barolo 2019

    Oksekød · lam · ost

    Italien · Rødvin

    MEGABUY · 4 kasserSpar 13 %

    Fra 562,38 kr pr. fl.

    2 kasser · 12 fl.595 kr/fl.1 flaske 649 kr

    Mix & Match · 6 fl. fri fragt

  • The Guv'nor VIP Tinto

    Oksekød · lam · ost

    Spanien · Rødvin

    MEGABUY · 4 kasserSpar 41 %

    Fra 81,15 kr pr. fl.

    2 kasser · 12 fl.89 kr/fl.1 flaske 139 kr

    Mix & Match · 6 fl. fri fragt

  • Valdrinal QuinQ Efemeride Insolito 2006

    Oksekød · lam · ost

    Spanien · Rødvin

    MEGABUY · 4 kasserSpar 7 %

    Fra 644,68 kr pr. fl.

    2 kasser · 12 fl.679 kr/fl.1 flaske 699 kr

    Mix & Match · 6 fl. fri fragt

  • Dom Perignon Blanc 2015

    Aperitif · skaldyr · fest

    Frankrig · Mousserende

    MEGABUY · 4 kasser

    Fra 1.780,92 kr pr. fl.

    2 kasser · 12 fl.1.789 kr/fl.1 flaske 1.799 kr

    Mix & Match · 6 fl. fri fragt

  • Trus Pico De Luyas 2019

    Oksekød · lam · ost

    Spanien · Rødvin

    MEGABUY · 4 kasserSpar 15 %

    Fra 394,70 kr pr. fl.

    2 kasser · 12 fl.419 kr/fl.1 flaske 469 kr

    Mix & Match · 6 fl. fri fragt

  • Valdrinal Crianza Magnum 2019

    Oksekød · lam · ost

    Spanien · Magnum · 150 cl

    Ved 2 kasserSpar 20 %

    Fra 239 kr pr. magnum

    1 kasse · 6 magnums249 kr/magnum1 magnum 299 kr

    Kun 359 magnums tilbage

Du har set 96 af 186 vine

Om Lammekød hos Den Sidste Flaske

Lammekød bevæger sig i samme kategori som oksekød; tanninerne i vinen interagerer med kødet, og bløder fedtet op. Samtidig åbner fedtet op for smagsnoterne i vinen, og gør den mindre skarp. Vin og kød fungerer altså som en perfekt symbiose, der gavner begge parter, hvorfor det altid passer perfekt sammen på middagsbordet.

Læs mere Vis mindre

Omvendt kan det også være svært at finde det helt rigtige match, for at få mest muligt ud af din mad. Selvom det altid er en smagssag, er der helt bestemt nogle generelle regler og typer af vin, der som udgangspunkt åbner rigtig godt op for dit måltid. Så læs med her, hvis du mangler den helt rigtige vin til dit lam.

Nogle udskæringer er mere populære end andre, så jeg vil nævne nogle af de mest populære her, samt helt generelt: 

Lam generelt

Helt generelt er lam noget fedtrigt og smagfuldt kød. Typisk ville man derfor sigte efter en vin med medium-kraftig krop med rigeligt af garvesyre, der med ordentlig fylde kan trænge igennem smagen og fedtet, og virkelig åbne op for lammet.

Et eksempel herpå kunne være en god Syrah, der med en kraftig krop og rigeligt med syre gør netop dette til stor succes. Lam er ofte også godt krydret med krydderier og urter, og dette er Syrah også næsten altid perfekt til.

Et andet eksempel, der altid er en sikker vinder ved rødt kød er Cabernet Sauvignon, der ligeledes har en velstruktureret krop og en middelmådig til høj syre - og derfor også perfekt til f.eks. lam. 

Lammekoteletter

Lamme koteletter er det mest møre på lammet, og derfor kan man godt tillade sig en vin, der har knap så meget kraft på, som havde det været et andet stykke kød. Et eksempel kunne være en Pinot Noir, der med en knap så gennemtrængende krop og mere frugtig smag komplimenterer det møre kød rigtig godt - især hvis kødet er rødt/rosa, da det her har allermest smag. 

Lammekølle

Lammekølle er et ikonisk og vanvittigt lækkert stykke kød. Oftest langtidsstegt i ovnen over flere timer, vælder denne ret med smag, og det skal vinen selvfølgelig også. En kraftig Tempranillo fra Spaniens Ribera del Duero eller Rioja er lige, hvad en sådan lammekølle trænger til - masser af smag, tanniner og fylde. Vil du have knap så meget power og et lidt mere familievenligt måltid er en god Cabernet Sauvignon eller Syrah selvfølgelig også lige til højrebenet. 

Lammeribben

Lamme ribben er ligeledes et upåklageligt stykke kød. Der er knap så meget fedt på, og selvom jeg personligt meget sjældent ville gøre det, kan en fed hvidvin, f.eks. en Chardonnay, komplimentere retten ganske godt. Den skal selvfølgelig være rød eller rosa; har du gennemstegt den er en rødvin klart valget - og et sted midt imellem kan en let Pinot Noir igen være meget god, med sin frugtige og lette krop til det fedtfattige kød. 

Vin til lammekød hos Den Sidste Flaske

Som altid giver vi gerne gode forslag på, hvilke af de vine der kan købes hos os, der vil passe til din menu. Står menuen på lammekød, er disse helt klart værd at læse nærmere om. 

Mayor de Castilla Ribera del Duero Tempranillo, Pfaffl Wien. 2 Pinot Noir 2020, Columbia Crest Two Vines Cabernet Sauvignon og Ventisquero Grey Syrah. Disse fire rødvine vil på hver deres måde komplimentere din lammekødsret på vidunderlig vis.