Mixed Old World vs. New World - Mid-select (6 fl.)

Duc De Valmer Blanc De Blanc Brut er en elegant og forfriskende mousserende vin, der er perfekt til enhver lejlighed.

Vinen er lavet på 100% Chardonnay-druer, der er dyrket i de berømte vinmarker i Maison des Vins i Merignan-regionen. Druerne høstes manuelt og presses forsigtigt for at udvinde den fineste saft. Vinen gennemgår en traditionel anden gæring på flaske, hvilket giver den dens fine bobler og komplekse aromaer.

Tre ting, der gør Duc De Valmer Blanc De Blanc Brut unik:

• Elegant og forfriskende: Vinen har en dejlig frisk og forfriskende smag med noter af citrusfrugter, hvide blomster og et hint af mineralitet.
• Fine bobler: Den traditionelle anden gæring på flaske giver vinen fine og vedvarende bobler, der giver en luksuriøs mundfølelse.
• God pris-kvalitetsforhold: Duc De Valmer Blanc De Blanc Brut er en meget prisvenlig vin, der giver god værdi for pengene.

Vingården og produktion

Duc De Valmer er et familieejet mousserende hus, der har produceret mousserende  vin i flere generationer. Vinhuset er kendt for sin passion for Chardonnay-druen og for at producere vine af høj kvalitet. Druerne til Duc De Valmer Blanc De Blanc Brut kommer fra husets egne marker i Maison des Vins i Merignan-regionen.

Smagsnoter

Duc De Valmer Blanc De Blanc Brut har en strålende, gylden farve. Duften er frisk og frugtig med noter af citrusfrugter, hvide blomster og et hint af mineralitet. Smagen er frisk og sprød med en god syrebalance og fine bobler. Vinen har en lang og vedvarende eftersmag.

Serveringsforslag: Duc De Valmer Blanc De Blanc Brut er en perfekt vin til at nyde som aperitif eller til lette retter, såsom fisk, skaldyr og salater. Vinen kan også nydes til ost eller som en meditationsvin.

Køb Duc De Valmer Blanc De Blanc Brut i dag og oplev en elegant og forfriskende til enhver lejlighed!

Denne elegante rosé stammer fra Côtes de Provence AOP, den mest anerkendte og omfattende appellation i Provence, der dækker ca. 20.000 hektar vinmarker.

 Områdets varme middelhavsklima, med kølende vinde fra både havet og bjergene, skaber perfekte betingelser for roséproduktion, hvor friskhed og finesse går hånd i hånd.

Denne elegante rosé fra Côtes de Provence er indbegrebet af sydfransk charme. Lavet på klassiske druer som Grenache, Cinsault og Syrah, byder den på en delikat lys laksefarve og en forførende duft af modne ferskner, lyse bær og et strejf af middelhavsurter.

Smagen er frisk og sprød med en perfekt balance mellem frugt og mineralitet. De liflige noter af jordbær, citrus og hvide blomster munder ud i en elegant og let saltet eftersmag, som gør den ideel til skaldyr, salater eller som en læskende aperitif på en solrig dag.

Nyd den afkølet ved 8-10°C og drøm dig til en varm sommerdag i Provence! 🌿🍷

Fra et af vores bedst sælgende huse præsenterer vi her en ny Primitivo fra fantastiske Menzatia

Menzatia Krotos Primitivo 2024 er en rødvin, der vil slå benene væk under dig med sin intense smag og charme. Denne syditalienske skønhed er født og opvokset i Puglias sol og varme, hvor den har suget til sig af regionens karakteristiske træk.

• Intens og frugtig: Vinen byder på en eksplosion af modne bær, herunder skovbær og blommer, der smelter sammen med noter af violer, sort peber og vanilje.
• Fyldig og harmonisk: Trods sin fyldige karakter er Krotos Primitivo en harmonisk vin med bløde tanniner og en lang, behagelig finish.
• Alsidig: Nyd denne rødvin til et bredt udvalg af retter, herunder grillet kød, pastaretter og oste.

Vingården og produktion:

Menzatia-vingården ligger i hjertet af Puglia, hvor familien Menzatia har dyrket vin i generationer. Primitivo Krotos drager fordel af regionens varme og tørre klima, som giver druerne et højt sukkerindhold og en intens farve. Jordbunden er typisk kalkholdig, sandet eller lerholdig, veldrænet og mineralsk præget. Nærheden til havet giver en behagelig brise, der beskytter vinstokkene mod sygdomme og bevarer vinens friskhed.

Smagsnoter:

Menzatia Krotos Primitivo 2024 fremstår med en smuk rubinrød farve med violette reflekser. I næsen mødes man af intense aromaer af skovbær, blommer, violer, sort peber og vanilje. Smagen er fyldig og harmonisk med saftige frugtnoter, bløde tanniner og en lang, behagelig finish.

Husets hvidvin har indhentet fremragende anmeldelser, og vi er ligeså vilde med den på kontoret

Aotearoa er det maoriske (det oprindelige folk fra New Zealand) navn for landet New Zealand, og betyder bogstaveligt talt "Landet med den lange, hvide sky". Huset er forholdsvis nyopstartet, og sendte kun deres første Sauvignon Blanc på markedet i 2012. Siden da har ratings været konstant stigende, som deres ekspertise er steget. I 2020 lavede huset deres første rosévin også lavet på Sauvignon Blanc med bare et hint af Pinot Noir for farve. Endelig i 2022 var de klar til at lave deres første rødvin. Vi er så heldige at have hele serien, og kan anbefale alle 3! 

• Husets første vin, der kun er blevet bedre med hver årgang
• Både husets hvidvin (denne) og rosé har hentet over 4 stjerner på Vivino 
• På kort tid er huset blevet en kæmpe success, og forhandler deres vine i hele verden

Smagsnoter

Aotearoa Sauvignon Blanc 2023 har en strågul farve med grønne nuancer. Den intense aroma byder på en symfoni af tropiske frugter, citrus og urter. Smagen er frisk og livlig med sprøde noter af grapefrugt, lime og passionsfrugt, der balanceres af en forfriskende syre. Vinen har en lang og vedholdende finish, der efterlader en forfriskende og uforglemmelig eftersmag.

Hvis du mangler en vin til enhver anledning, der bringer den spanske stemning med hjem er du landet det helt rigtige sted

Antaño Crianza er en rubinfarvet Rioja, der er let drikkelig og passer til det meste mad. I næsen præsenterer vinen sin egen kompleksitet efter at have hvilet i flasken. Den er kraftfuld og udtryksfuld med klassiske Tempranillo-aromaer og sekundære tertiære aromaer af egefade, der har ældet vinen og efterladt sprøde krydrede noter. I smagen er den fuld af tanniner, hvilket skaber en behagelig og intens oplevelse med en lang, kompleks og fløjlsblød afslutning på ganen.

• Fadlagret i 12 måneder på amerikanske egetræsfade
• Ekstraordinær vin til prisen
• En klassisk Rioja-vin lavet på Tempranillo 

Egefadslagring og alt det tekniske 

Antaño Crianza er lavet fra omhyggeligt udvalgte druer, hvorefter gæringen udføres med drueskallerne i rustfri ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 26-28ºC. Herefter starter den malolaktiske gæring (et fint ord for anden runde af lagringen) på amerikanske egetræsfade i 12 måneder. Efter lagringsperioden i egefade og på flaske får den en rundhed og en balance mellem frugt og træ. Alt i alt en vin, der er svær at slå i denne prisklasse. 

Fra en uafhængig og familieejet vingård, der i sin tid startede ud som et landbrug, finder man nu de mest fantastiske vinmarker i Southern Valleys-regionen i Marlborough, hvor der gang på gang bliver tappet vidunderlige vine på flaske.

Grundet New Zealands omvendte klima fra vores, begynder vinstokkene at vågne i oktober, efter vinteren, og det øjeblik, knopperne brister, markerer starten på den New Zealandske vin-sæson. Pounuma har deres base i det idylliske Marlborough, og er mestre i at dyrke flotte og smagfulde druer, som giver noget fantastisk vin. Husets 100% Pinot Gris er ingen undtagelse af dette. Eveline Fraser, den kendte vinmager bag Pounamu, elsker sine druer og sin vin, og vi må sige at vi her hos os også er blevet ret store fans af denne Pinot Gris, da man med det samme smager og dufter hendes ekspertise og passion gennem dette fantastiske stykke håndværk. 

• Vinmageren fra meget kendte Cloudy Bay, har haft en finger med i produktionen hos Pounuma.
• Pinot Gris er altid et godt valg, specielt når der skal nydes lækre krydrede retter.
• Alle druerne til denne vin kommer fra en enkelt vinmark, som kun udgør små 1,9 hektar. 

En sensation i munden, som inviterer til et glas mere.

Pinot Gris fra Pounamu, sætter flueben ved alle de ting man gerne vil have at en Pinot Gris skal kunne. Aromaen er dejlig frisk med noter af modne pære, kvæder og abrikoser, og alligevel sniger der sig et lille hint af mandler ind. I munden er det en dejlig cremet fornemmelse, som sammen med en god tyngde og koncentration, næsten kan føles Chardonnay-agtigt. Smagsnoterne vil hovedsagligt være abrikos, pære og så sniger der sig igen en lækker lille fornemmelse af noget ''nøddet'' med . Jeg ved ikke med jer, men hvis det ikke lyder som noget man nemt kan drikke et glas mere af, så ved jeg ikke hvad.