Bobblende fornøjelser

Hvor skal man næsten begynde? Lafage er virkelig en succeshistorie uden lige. Fra et beskedent vineri i det sydlige Frankrig, til den kæmpe maskine det er i dag. 

Domaine Lafage er en unik vingård beliggende i hjertet af Roussillon, en historisk region i det sydlige Frankrig. Vingården har en rig og fascinerende historie, der går tilbage til det 18. århundrede, hvor familien Lafage først begyndte at producere vin i regionen. I dag er Domaine Lafage en af de mest anerkendte og respekterede vingårde i Roussillon, kendt for sine exceptionelle vine og engagement i kvalitet.

Et af de unikke aspekter ved Domaine Lafage er vingårdens beliggenhed. Vinmarkerne ligger mellem Middelhavet og Pyrenæerne og nyder godt af et unikt mikroklima, der er ideelt til at dyrke druer af højeste kvalitet. Det varme middelhavsklima dæmpes af den kølende indflydelse fra de nærliggende bjerge, hvilket skaber en perfekt balance mellem sol, varme og fugt, der tillader druerne at modnes langsomt og udvikle komplekse smags- og aromaer.

• En vin det går helt perfekt til krydret asiatiske retter. 
  
• Lavet på en blanding af Grenache, Cinsault og Mourvèdre druer, som er håndplukket og nøje udvalgt
• Levende og livlig syre, balanceret af en subtil sødme og et forfriskende finish

Jean-Marc Lafage har været den mest prisbelønnede franske uafhængige vinder i de sidste 10 år på det prestigefyldte Concours General Agricole de Paris

Meget bleg gul farve, meget skinnende, oversået med små fine bobler, som brister på overfladen og frigiver eksotiske dufte af de lækreste frugter. Litchi og grapefrugt slår sig sammen i denne vin og laver en farligt vanedannende cocktail. Overraskende funklende på ganen, der bringer en snert af klorofyl- I ganen vil der igen være melon og litchi der eksploderer. Forfriskende finish.