Hvide Hverdagsfavoritter – Luksus (12 fl.)

Læn dig tilbage, slå benene op, og nyd et koldt glas hvidvin - for det fortjener du! 

Endnu et skud på stammen fra Pfaffl i Østrig. Et vinhus, der aldrig slår fejl. Du får value for the money, når du køber Pfaffl vine. Hvis der er én ting de ikke går på kompromis med, så er det kvalitet. 

• Pfaffl er et yderst anerkendt og prisvindende vinhus. 
• En charmerende og aromatisk hvidvin. 
• Nyd den til gedeost - match made in heaven. 

En vin for alle

Med sin blege, gule farve ligner denne vin så mange andre, men det er den bestemt ikke. Man kunne snydes til at tro, at der var tilsat hyldeblomst i vinen, men den er lavet på 100% Sauvignon Blanc, og intet andet. Næsen bærer også præg af mango, fersken og lidt jasmin. 

På ganen vil du igen lægge mærke til hyldeblomsten. Den bliver dog akkompagneret af grøn æble og passionsfrugt. Det er en frisk, forførende og charmerende hvidvin - en der vil kunne drikkes af de fleste pga. frugtighed og balancen.

Vinen kommer bedst til sin ret ved en serveringstemperatur på omkring 10-12 grader.  

Et ægte familieforetagende

Roman Pfaffl står, sammen med sin søster, Heidemarie, i spidsen for Weingut Pfaffl. Hun sørger for det administrative og markedsføringsmæssige arbejde, mens Roman får jord under neglene i vinmarkerne. Da vinhuset først begyndte at investere i vinproduktion, var det beregnet ud fra en produktion på 100.000 flasker om året. I dag producerer huset omkring 2,5 millioner om året, og kan i dag tappe omkring 9000 flasker i timen. 70% af vinene bliver eksporteret til bl.a. Tyskland, Benelux, Storbritannien og Skandinavien.

Når vinene fadlagres, så sker det i en hal, der er fyldt med barriques, og hvor der er springvande i hjørnerne af hallen. Det er med til, at holde luftfugtigheden omkring de 80%, der er optimal for lagringen. En del af Pfaffls vine bærer et særligt præg, og det kommer fra lagring på acacie-fade. Det giver en mere fyldige og frugtpræget vine. 

Husets hvidvin har indhentet fremragende anmeldelser, og vi er ligeså vilde med den på kontoret

Aotearoa er det maoriske (det oprindelige folk fra New Zealand) navn for landet New Zealand, og betyder bogstaveligt talt "Landet med den lange, hvide sky". Huset er forholdsvis nyopstartet, og sendte kun deres første Sauvignon Blanc på markedet i 2012. Siden da har ratings været konstant stigende, som deres ekspertise er steget. I 2020 lavede huset deres første rosévin også lavet på Sauvignon Blanc med bare et hint af Pinot Noir for farve. Endelig i 2022 var de klar til at lave deres første rødvin. Vi er så heldige at have hele serien, og kan anbefale alle 3! 

• Husets første vin, der kun er blevet bedre med hver årgang
• Både husets hvidvin (denne) og rosé har hentet over 4 stjerner på Vivino 
• På kort tid er huset blevet en kæmpe success, og forhandler deres vine i hele verden

Smagsnoter

Aotearoa Sauvignon Blanc 2023 har en strågul farve med grønne nuancer. Den intense aroma byder på en symfoni af tropiske frugter, citrus og urter. Smagen er frisk og livlig med sprøde noter af grapefrugt, lime og passionsfrugt, der balanceres af en forfriskende syre. Vinen har en lang og vedholdende finish, der efterlader en forfriskende og uforglemmelig eftersmag.

Oplev den friske og aromatiske smag af New Zealand med Makutu Bay Sauvignon Blanc 2023.

Denne vin er et sandt mesterværk, der kombinerer livlige aromaer med en frisk og afbalanceret smagsprofil.

En forfriskende rejse til New Zealand

Makutu Bay Sauvignon Blanc 2023 er en invitation til en sanselig rejse til New Zealands frodige vinmarker. Nyd den friske duft af citrusfrugter, der blander sig med noter af passionsfrugt og stikkelsbær. Smagen er sprød og mineralsk med en behagelig syre, der giver vinen en livlig karakter.

Tre grunde til at vælge Makutu Bay Sauvignon Blanc 2023:

• Frisk og aromatisk: Vinen er et sandt festfyrværkeri af smagsoplevelser med noter af citrusfrugter, passionsfrugt og stikkelsbær.
• Sprød og mineralsk: Den sprøde syre og den mineralske karakter giver vinen en forfriskende og livlig smag.
• Alsidig madledsager: Makutu Bay Sauvignon Blanc 2023 er en perfekt ledsager til fisk og skaldyr, salater og vegetariske retter.

Vingården og produktion

Makutu Bay Sauvignon Blanc 2023 er produceret af den anerkendte vinmager Kim Crawford. Vinen er lavet på druer fra Marlborough-regionen i New Zealand, der er kendt for sin exceptionelle Sauvignon Blanc. Druerne høstes omhyggeligt ved håndkraft og presses forsigtigt for at bevare den friske frugtsmag. Vinen gæres derefter på ståltanke for at bevare sin sprøde karakter.

Smagsnoter

Duft: En eksplosion af citrusfrugter, passionsfrugt og stikkelsbær.

Smag: Sprød og mineralsk med en behagelig syre og en lang, forfriskende finish.

Køb Makutu Bay Sauvignon Blanc 2023 i dag og oplev den friske og forfriskende smag af New Zealand!

Denne vin er et fantastisk eksempel på håndværk fra Salento-regionen i Syditalien.

Skønne Fiano druen er nøje udvalgt og håndplukket, og en del af dem gennemgår en nænsom tørringsproces under kontrolleret temperatur og fugtighed. Dette øger sukkerindholdet og forstærker vinens komplekse aromaer. Vinen gærer i rustfri ståltanke for at bevare friskheden, og en del lagres i træfade i tre måneder, hvilket tilfører dybde og struktur, inden den endelige blanding tappes på flaske.

Smagsnoter

I glasset fremstår vinen strågylden med elegante noter af tropisk frugt som mango og melon, kombineret med træfrugt og et strejf af citrus som appelsin og frisk lime. Smagen er harmonisk og frisk med en silkeblød tekstur, og afslutningen er lang og behagelig med subtile hints af mandel.

Uanset om det er til en middag med flere retter eller som et lækkert glas til hygge, vil denne vin imponere med sin balance og kompleksitet.

Drømmer du om solrige dage i Sydfrankrig? Så er Clos Maguise Cotes de Provence 2022 den perfekte vin til at tage dig med på en smagsrejse til Provence.

Denne hvidvin er lavet på druerne Grenache Blanc, Sémillion og Ugni Blanc, der dyrkes i de solbeskinnede vinmarker i det sydlige Frankrig. Vinen har en frisk og frugtig smag med noter af citrus, der afsluttes med en mineralsk eftersmag.

Tre grunde til at vælge Clos Maguise Cotes de Provence 2022:

• Frisk og frugtig smag: Vinen har en dejlig frisk og frugtig smag, der gør den perfekt til en varm sommerdag.
• Elegant og mineralsk: Vinen har en elegant og mineralsk eftersmag, der giver den et ekstra lag af kompleksitet.
• Økologisk dyrket: Vinen er lavet på økologisk dyrkede druer, hvilket betyder, at den er produceret med respekt for miljøet.

Vingården og produktion

Clos Maguise er en familieejet vingård, der har været i familiens eje i over 100 år. Vingården ligger i hjertet af Provence, og vinmarkerne nyder godt af det solrige klima og den kølige havbrise. Vingården dyrker sine druer økologisk, og vinen produceres med stor omhu og respekt for traditionerne.

Denne Riesling er et mesterværk, der kombinerer elegance, finesse og en uforlignelig karakter, der vil efterlade et varigt indtryk på din gane.

Tre ting, der gør August Kesseler - The Original Riesling Rheingau 2023 til en ekstraordinær vin:

• En hyldest til Tysklands terroir: Druerne dyrkes i de solbeskinnede vinmarker i Rheingau-regionen i Tyskland, hvor det kølige klima og den skiferholdige jordbund giver vinen sin unikke karakter og kompleksitet.

• En skånsom vinifikation: Vinen fremstilles med stor omhu og respekt for druernes naturlige kvaliteter. Den skånsomme gæring og lagring i rustfri ståltanke fremhæver vinens elegance og finesse.

• En uforglemmelig smagsoplevelse: August Kesseler - The Original Riesling Rheingau 2023 byder på en kompleks og harmonisk smagsprofil med noter af modne grønne æbler, citrusfrugter og tropiske frugter, suppleret med noter af mineraler og urter. Den lange eftersmag afslører noter af honning og ristede mandler, der giver en kompleks og uforglemmelig oplevelse.

Vingården og produktion

August Kesseler - The Original Riesling Rheingau 2023 stammer fra husets egne vinmarker i Rheingau-regionen i Tyskland. Her nyder vinstokkene godt af det kølige klima og den skiferholdige jordbund, der giver druerne optimale vækstbetingelser. Vingården drives med bæredygtige metoder, der respekterer miljøet og bevarer vinmarkernes naturlige balance. Druerne høstes manuelt på det perfekte modenhedspunkt for at sikre den højeste kvalitet.

Smagsnoter

I næsen byder August Kesseler - The Original Riesling Rheingau 2023 på en intens og forførende duft af modne grønne æbler, citrusfrugter og tropiske frugter, suppleret med noter af mineraler og urter. Smagen er fyldig og velafbalanceret med en cremet tekstur og en elegant finish. Den lange eftersmag afslører noter af honning og ristede mandler, der giver en kompleks og uforglemmelig oplevelse.