Husets hvidvin har indhentet fremragende anmeldelser, og vi er ligeså vilde med den på kontoret

Aotearoa er det maoriske (det oprindelige folk fra New Zealand) navn for landet New Zealand, og betyder bogstaveligt talt "Landet med den lange, hvide sky". Huset er forholdsvis nyopstartet, og sendte kun deres første Sauvignon Blanc på markedet i 2012. Siden da har ratings været konstant stigende, som deres ekspertise er steget. I 2020 lavede huset deres første rosévin også lavet på Sauvignon Blanc med bare et hint af Pinot Noir for farve. Endelig i 2022 var de klar til at lave deres første rødvin. Vi er så heldige at have hele serien, og kan anbefale alle 3! 

• Husets første vin, der kun er blevet bedre med hver årgang
• Både husets hvidvin (denne) og rosé har hentet over 4 stjerner på Vivino 
• På kort tid er huset blevet en kæmpe success, og forhandler deres vine i hele verden

Smagsnoter

Aotearoa Sauvignon Blanc 2023 har en strågul farve med grønne nuancer. Den intense aroma byder på en symfoni af tropiske frugter, citrus og urter. Smagen er frisk og livlig med sprøde noter af grapefrugt, lime og passionsfrugt, der balanceres af en forfriskende syre. Vinen har en lang og vedholdende finish, der efterlader en forfriskende og uforglemmelig eftersmag.

Oplev den friske og aromatiske smag af New Zealand med Makutu Bay Sauvignon Blanc 2023.

Denne vin er et sandt mesterværk, der kombinerer livlige aromaer med en frisk og afbalanceret smagsprofil.

En forfriskende rejse til New Zealand

Makutu Bay Sauvignon Blanc 2023 er en invitation til en sanselig rejse til New Zealands frodige vinmarker. Nyd den friske duft af citrusfrugter, der blander sig med noter af passionsfrugt og stikkelsbær. Smagen er sprød og mineralsk med en behagelig syre, der giver vinen en livlig karakter.

Tre grunde til at vælge Makutu Bay Sauvignon Blanc 2023:

• Frisk og aromatisk: Vinen er et sandt festfyrværkeri af smagsoplevelser med noter af citrusfrugter, passionsfrugt og stikkelsbær.
• Sprød og mineralsk: Den sprøde syre og den mineralske karakter giver vinen en forfriskende og livlig smag.
• Alsidig madledsager: Makutu Bay Sauvignon Blanc 2023 er en perfekt ledsager til fisk og skaldyr, salater og vegetariske retter.

Vingården og produktion

Vinen er lavet på druer fra Marlborough-regionen i New Zealand, der er kendt for sin exceptionelle Sauvignon Blanc. Druerne høstes omhyggeligt ved håndkraft og presses forsigtigt for at bevare den friske frugtsmag. Vinen gæres derefter på ståltanke for at bevare sin sprøde karakter.

Smagsnoter

Duft: En eksplosion af citrusfrugter, passionsfrugt og stikkelsbær.

Smag: Sprød og mineralsk med en behagelig syre og en lang, forfriskende finish.

Køb Makutu Bay Sauvignon Blanc 2023 i dag og oplev den friske og forfriskende smag af New Zealand!

Denne vin er et fantastisk eksempel på håndværk fra Salento-regionen i Syditalien.

Skønne Fiano druen er nøje udvalgt og håndplukket, og en del af dem gennemgår en nænsom tørringsproces under kontrolleret temperatur og fugtighed. Dette øger sukkerindholdet og forstærker vinens komplekse aromaer. Vinen gærer i rustfri ståltanke for at bevare friskheden, og en del lagres i træfade i tre måneder, hvilket tilfører dybde og struktur, inden den endelige blanding tappes på flaske.

Smagsnoter

I glasset fremstår vinen strågylden med elegante noter af tropisk frugt som mango og melon, kombineret med træfrugt og et strejf af citrus som appelsin og frisk lime. Smagen er harmonisk og frisk med en silkeblød tekstur, og afslutningen er lang og behagelig med subtile hints af mandel.

Uanset om det er til en middag med flere retter eller som et lækkert glas til hygge, vil denne vin imponere med sin balance og kompleksitet.

Drømmer du om solrige dage i Sydfrankrig? Så er Clos Maguise Cotes de Provence 2022 den perfekte vin til at tage dig med på en smagsrejse til Provence.

Denne hvidvin er lavet på druerne Grenache Blanc, Sémillion og Ugni Blanc, der dyrkes i de solbeskinnede vinmarker i det sydlige Frankrig. Vinen har en frisk og frugtig smag med noter af citrus, der afsluttes med en mineralsk eftersmag.

Tre grunde til at vælge Clos Maguise Cotes de Provence 2022:

• Frisk og frugtig smag: Vinen har en dejlig frisk og frugtig smag, der gør den perfekt til en varm sommerdag.
• Elegant og mineralsk: Vinen har en elegant og mineralsk eftersmag, der giver den et ekstra lag af kompleksitet.
• Økologisk dyrket: Vinen er lavet på økologisk dyrkede druer, hvilket betyder, at den er produceret med respekt for miljøet.

Vingården og produktion

Clos Maguise er en familieejet vingård, der har været i familiens eje i over 100 år. Vingården ligger i hjertet af Provence, og vinmarkerne nyder godt af det solrige klima og den kølige havbrise. Vingården dyrker sine druer økologisk, og vinen produceres med stor omhu og respekt for traditionerne.

Marcel de Normont Bourgogne Blanc 2023 er en fortryllende hvidvin, der indfanger essensen af Bourgogne-regionens unikke terroir.

Vingården, der ligger i hjertet af Côte de Beaune, har en lang og stolt tradition for at producere vine af højeste kvalitet. Denne vin er et vidnesbyrd om vinmagerens ekspertise og dedikation til at skabe vine med elegance og finesse.

Tre ting, der gør Marcel de Normont Bourgogne Blanc 2023 til noget særligt:

• Elegant og kompleks smagsprofil: Vinen har en strålende, gylden farve. Duften er kompleks og indbydende med noter af citrusfrugter, hvide blomster og mineralske nuancer. Smagen er fyldig og elegant med en frisk syre, der giver vinen en sprød og forfriskende finish.
• Exceptionelt terroir: Druerne til denne vin dyrkes i Bourgogne's berømte kalkholdige jordbund, der giver vinen en unik mineralitet og friskhed.
• Omsorgsfuld produktion: Hvert trin i produktionen af Marcel de Normont Bourgogne Blanc 2023 er præget af en omhyggelig tilgang. Fra plukningen af druerne til en skånsom gæring og lagring.

Vingården og produktion

Marcel de Normont er en familieejet vingård, der har været i familiens eje i generationer. Vingården ligger i hjertet af Côte de Beaune, en af de mest prestigefyldte vinområder i Bourgogne. Vinstokkene er omhyggeligt udvalgt for at producere druer af højeste kvalitet. Druerne høstes manuelt for at sikre, at kun de bedste druer bruges til denne vin.

Vinen er lavet på 100% Chardonnay-druer, der er gæret og lagret på franske egetræsfade. Denne proces giver vinen en ekstra dimension af kompleksitet og finesse.

Smagsnoter

Marcel de Normont Bourgogne Blanc 2023 har en strålende, gylden farve. Duften er kompleks og indbydende med noter af citrusfrugter, hvide blomster og mineralske nuancer. Smagen er fyldig og elegant med en frisk syre, der giver vinen en sprød og forfriskende finish. Vinen har en lang og vedvarende eftersmag, der efterlader en mineralsk og citrusagtig smag i munden.

Denne vin er en perfekt ledsager til fisk, skaldyr, fjerkræ og salater. Den kan også nydes som aperitif.

Perfekt eksempel på hvordan god Riesling skal smage! Vi ser tydeligt her hvorfor Augusts hvide Riesling er verdenskendt! 

Vi kan spore Riesling druen helt tilbage til Kong Ludvig Den Tyske (843-876), som startede den tyske produktion af Riesling. I dag er Riesling den vigtigste samt mest populære druesort i Tyskland, hvilket er fuldt forståeligt, da det er en fantastisk drue.

1924 er året hvor det hele startede. I 1977 overtog August Kesseler, den nuværende ejer, huset som blot 19 årig. Da August overtog var vinhuset indehaver af 2,5 hektar, som de selv dyrkede og producerede vin fra. I dag ejer de 33 hektar og producerer vin til hele verden. August er specielt kendt for hans hvide Riesling, og han viser gang på gang, hvordan man skal lave god Riesling, så man får mest muligt ud af druen. 

• Huset råder over nogle af de bedste vinmarker med Pinot Noir og Riesling.
• August Kesseler betragtes som en af de største inden for vinproduktion i Tyskland. 
• Vi anbefaler at servere den ved en temperatur på omkring 6-9°C. 
  

Smagsnoter

August Kesseler The Daily August Riesling 2023 er en lækker, frisk og mineralsk vin, der pirrer sanserne med sine indbydende aromaer. I næsen mødes man af friske noter af grønne blommer og citrusfrugter som lime og citron, der skaber en sprød karakter. Når vinen rammer ganen, er den let og elegant med en perfekt balance mellem frugtsødme og en livlig syre. Den mineralske eftersmag er lang og forfriskende, hvilket gør denne Riesling til en ideel ledsager til lette retter som fisk, skaldyr eller friske salater.