Fonseca Quinta do Panascal Vintage Port 2008
Er du på udebane hvad angår portvin? Så har vi her en fantastisk portvin til en fantastisk pris! Huset har historie helt tilbage til starten af det 19-århundrede, så vi har at gøre med nogle virkelig erfarne vinmagere. Fonseca hører til førsteklasses Vintage Port, og det kan man virkelig smage i den sublime og elegante smag.
Fonseca Quinta do Panascal Vintage Port 2008
Portvin | Fonseca | 2008 | 75 cl.
Vivino
Wine Enthusiast
Er du på udebane hvad angår portvin? Så har vi her en fantastisk portvin til en fantastisk pris!
Huset har historie helt tilbage til starten af det 19-århundrede, så vi har at gøre med nogle virkelig erfarne vinmagere. Fonseca hører til førsteklasses Vintage Port, og det kan man virkelig smage i den sublime og elegante smag.
Denne fløjlsrige Singe Quinta Vintage Portvin, er fremstillet udelukkende af Quinta do Pansacal, derfor kommer ejendommens terroirs virkelig til udtryk i vinen. Den er lavet i årene hvor der bliver produceret blødere vine, som ikke behøver at ligge ligeså mange år før de smager fantastisk. Panascal ligger på den stejle højre bred af floden Távora, og er en af de mest anerkendte vinmarker i Douroadalen. I det lokale sprog har de et ordsprog om stedet som lyder "From Roncão and Panascal come the finest wines of Portugal".
Flasken har en dyb lilla/sort farve. En skarp marmelade frugt rammer næsen, og bliver kombineret med en samling af kirsebær og sorte blommer. Vinderlig lækker portvin der kommer tydeligt igennem munden. Smagen er rig, fyldig og afrundet, med en dvælende og god finish, noter af lakrids kan også fornemmes på smagen. Flotte tanniner bliver komplimenteret af en stærk volume og god balance.
Jeg vil anbefale at servere den ved en temperatur på omkring 12-15ºC.
De nørdede detaljer
Den er superlækker og drikkeklar nu, men kan også opbevares et par år.
Smagsoplevelse
Specifikationer
En vin fra Portugal
Når man taler om Portugal i vinøse sammenhænge, vil de fleste nok umiddelbart nævne portvin som det første. Portugal er rigtignok portvinens oprindelsesland, og man må stadig den dag i dag kun klassificere hedvine som portvin, hvis de kommer fra Portugal. Historie Portugiserne har en vældig lang og traditionsrig vinhistorie med i bagagen. Det er højst usikkert præcis, hvornår de første vinplant...
Læs mere om PortugalProduceret af Fonseca
Fonseca har siden 1815 produceret fantastisk portvin med et tårnhøj bundniveau. De har fra årgang til årgang altid leveret velsmagende og kvalitetsrig portvin, hvilket har skabt et fantastisk ry blandt vinentusiaster, der også kommer til udtryk ved anerkendte vinkritikere som bl.a. James Suckling. Fonsecas historiske baggrund Fonseca, er et af de største portvinshuse i Portugal, og vel nok et ...
Læs mere om producentenPasser godt til Kalvekød
Mad og vin går som hånd i handske, fod i hose eller sol og varme; det komplimenterer hinanden og bygger hinanden op. Dette sker navnlig på grund af tanninerne i vinen, der samarbejder med fedtet i kødet og bløder kødet op. Samtidig bløder kødet vinen op, og giver den en mere afrundet og knap så skarp kant - hvilket resulterer i den perfekte union af mad og drikke. Udover den kemiske forstand ba...
Læs mere om KalvekødPasser godt til Oksekød
Vin til maden er altid en god idé. Vin og mad kan komplimentere hinanden på mange måder, og virkelig forstærke helhedsindtrykket af et godt og lækkert måltid. Noget vin passer dog bedre til et specifikt måltid end andet, og det er derfor en god idé at sætte sig ind i, hvad der lige går allerbedst til f.eks. oksekød, hvis det er det, der er på menuen for i aften - og det er lige det, som jeg her...
Læs mere om OksekødAnmeldelser
Var det ikke noget for dig?
"En virkelig god vin-deal skal ledsages af stor værdi. Der er intet bedre end at modtage en utrolig flaske vin til en brøkdel af, hvad lignende kvalitetsvine sælger til. Her er nogle anbefalinger der giver dig de allerbedste “Value for money”-vine til alle prispunkter!"
100% tilfredshedsgaranti
Hurtig & fri levering v/6 fl.
DK's bedste netpriser
Personlig kundeservice
Medlemsbonus