Krug Grande Cuvee ED172 NV

Huset blev grundlagt i Reims i 1843 af Joseph Krug, en visionær og kompromisløs nonkonformist. Han forstod, at den sande essens af champagne er nydelsen i sig selv, og hans drøm var at skabe den bedste champagne hvert eneste år, uanset klimaforandringer. Ved nøje at tage hensyn til vingårdens karakter, respektere hver plots individualitet og opbygge et omfattende bibliotek af reservevine fra mange forskellige år, kunne Joseph Krug realisere sin drøm.

Med en unik tilgang til champagnemageri besluttede han at gå ud over årgangsbegrebet for at skabe den mest generøse udgave af champagne hvert år. Således grundlagde han et hus, hvor alle champagner har samme høje niveau af kvalitet.

Seks generationer af Krug-familien har videreført denne drøm og beriget grundlæggerens vision og ekspertise.

Hvert år når en ny champagne skal fremstilles, smager Julie Cavil mere end 4000 smagsnoter før der kan fremstilles en ny helt unik champagne. Krug vineri er viderført gennem 6 generationer, som stadig sigter mod den helt unikke champagne, hvert evige eneste år.

Krug sigter mod at skabe den unikke kundeoplevelse, udover den ekstraordinære champagne, dette gøres med deres Krug ID placeret bag på hver flaske, som beskriver champagnen med en detalierede historie, madparringer og endda også musik ideer til den specifikke champagne.

En hjørnesten i Krugs håndværk er konceptet om individualitet – kunsten at forvandle høsten fra hver enkelt mark til en separat vin og følge dens unikke karakter, før der træffes beslutning om blanding.

Krugs savoir faire kombinerer individualitet – repræsenteret af vine fra 250 plots fra det aktuelle år og 150 plots fra 14 forskellige år fra det store bibliotek af reservevine – med kunsten at blande på højeste niveau hvert år, gennem skabelsen af Krug Grande Cuvée, samt en grundlæggende respekt for den tid, der kræves for at opnå skønheden, udtrykket og elegancen i alle Krug Champagner.

For Krug er tid en konstant allieret. Det er ikke en begrænsning, men en styrke. Det er indlejret i alt, hvad vi gør. Tid før og tid efter. Alle Krug Champagner vinder ved tidens gang, den vigtigste egenskab ved en præstige Champagne.