I spidsen for vinfremstillingen hos Pounamu er den vidunderligt talentfulde Eveline Fraser. En bemærkelsesværdig vinmager med en enestående sans for detaljer og ekstraordinær kenskab til Marlboroughs terroir. 

Pounamu-vinene dyrkes på en enkelt vingård i den unikke Waihopai Valley i Marlborough i New Zealand. Bag vingården ligger de mægtige sydlige alper. Denne bjergkæde danner rygraden på Sydøen. Dette bjergrige terræn hjælper med at beskytte dalen, hvor vingården ligger, mod de ofte hårde havvinde. Med tiden er der skubet Alluvium ned fra alperne, der har lagt sig som små terassermed stenet, fritdrænende jord - som er velegnet til druedyrkning. I den daglige drift fodrer disse bjerge Pounamu's grundvand med udsøgt rent vand.

• Fra vinmarker på KUN 6 hektar, som gør at der er rift om denne Pinot Noir.
• Håndhøstede druer, der er plukket over flere dage, for at hver enkelt drue er perfekt moden.
• Pounamus' vingård bliver drevet 100 % bærdygtigt.

Menneskerne bag Pounamu er de samme som driver anmelderroste Little Beauty, som vi også forhandler hos os. 

En dejlig Pinot Noir der har tilbragt 6 måneder på franske egetræsfade, som er det helt rigtige når man skal lave vine på Pinot Noir af høj kvalitet. Dette har givet vinen en god kompleksitet, og en dejlig blød fornemmelse i munden. Med aroma af blomme, hindbær og kirsebær er det en vin der behager i næsen, og når det kommer til smagen halter den ikke efter, med noter af de lækreste røde sommerfrugter og et lækkert hint af røg. En dejligt let vin som bare pleaser, den nydes rigtig godt ung og frisk. 

Fra et lille ukendt vinområde i New Zealand, der kun blomstrer for hver dag

Nelson Tasman

Fra den lille, men overraskende charmerende region Nelson Tasman præsenterer vi den enestående Manuka Bay Pinot Noir 2020. Regionen beskriver sig selv som en "Lille Region med store vinoplevelser," hvor man finder hyggelige, familieejede vingårde, der hver især byder på deres unikke karakter og atmosfære.

Passionen for at skabe spændende vine er drivkraften bag vinmagerne i Nelson Tasman. Denne dedikation til håndværket skinner igennem, når man besøger de maleriske vingårde i området. Druerne til Manuka Bay Pinot Noir dyrkes på de solbeskinnede skråninger i den nordlige del af Sydøen, hvor de nyder godt af det milde klima og den varierede jordbund.

Smagsnoter

Manuka Bay Pinot Noir 2020 præsenterer sig med en klassisk lys farve, der er karakteristisk for denne druesort. Vinen har en tør og syrlig smagsprofil, hvor noter af ribs giver en friskhed, der vækker sanserne. Hvis du søger en Pinot Noir med mere sødme, er Manuka Bay måske ikke det rette valg.

Når du tager en slurk, vil du straks bemærke de forførende nuancer af hindbær, skovbund og brombær, der smelter sammen og skaber en kompleks mundfornemmelse. Duften byder på en indbydende bouquet af rød frugt og mørkebær, der inviterer til yderligere udforskning. Denne Pinot Noir er en skøn repræsentation af Nelson Tasmans terroir og en perfekt ledsager til hyggelige stunder.