Husets hvidvin har indhentet fremragende anmeldelser, og vi er ligeså vilde med den på kontoret

Aotearoa er det maoriske (det oprindelige folk fra New Zealand) navn for landet New Zealand, og betyder bogstaveligt talt "Landet med den lange, hvide sky". Huset er forholdsvis nyopstartet, og sendte kun deres første Sauvignon Blanc på markedet i 2012. Siden da har ratings været konstant stigende, som deres ekspertise er steget. I 2020 lavede huset deres første rosévin også lavet på Sauvignon Blanc med bare et hint af Pinot Noir for farve. Endelig i 2022 var de klar til at lave deres første rødvin. Vi er så heldige at have hele serien, og kan anbefale alle 3! 

• Husets første vin, der kun er blevet bedre med hver årgang
• Både husets hvidvin (denne) og rosé har hentet over 4 stjerner på Vivino 
• På kort tid er huset blevet en kæmpe success, og forhandler deres vine i hele verden

Smagsnoter

Aotearoa Sauvignon Blanc 2023 har en strågul farve med grønne nuancer. Den intense aroma byder på en symfoni af tropiske frugter, citrus og urter. Smagen er frisk og livlig med sprøde noter af grapefrugt, lime og passionsfrugt, der balanceres af en forfriskende syre. Vinen har en lang og vedholdende finish, der efterlader en forfriskende og uforglemmelig eftersmag.

Syditaliensk Chardonnay fra vores bedst sælgende hus, Boccantino

Boccantino Chardonnay BIO 2023 er en økologisk hvidvin fra Puglia-regionen i det sydlige Italien. Vinen er lavet på 100% Chardonnay-druer, der dyrkes på vingårdens økologiske vinmarker. Druerne høstes manuelt og presses forsigtigt, hvorefter mosten gæres på ståltanke ved kontrolleret temperatur. Vinen lagres derefter på sit bundfald i nogle måneder - vi ved godt hvordan det lyder - men det giver den ekstra fylde og kompleksitet.

• Økologisk dyrket: Vinen er fremstillet af økologisk dyrkede druer, hvilket sikrer en ren og naturlig smag.
• Fyldig og blød: Nyd en vin med en fyldig og blød tekstur, der smyger sig om din gane.
• Frugtig og krydret: Oplev en eksplosion af frugtige og krydrede aromaer, der vil pirre dine smagsløg.

Den solbeskinnede charmetrold fra Salento, Puglia

Denne Chardonnay har en strågul farve med grønne reflekser. Næsen byder på en intens duft af modne æbler, citrusfrugter og hvide blomster. I munden er vinen fyldig og blød, med en frugtig og krydret smag. Eftersmagen er lang og behagelig, med en frisk syre, der balancerer vinen perfekt.

L'Ostal Cazes Rosé 2024 er en forfriskende og elegant rosé fra Pays d’Oc, et af Frankrigs mest dynamiske vinområder i Languedoc.

Områdets varme klima og kystnære briser skaber perfekte betingelser for modne og aromatiske druer, hvilket afspejles i vinens intense frugt og balance.

Druerne – En harmonisk kombination

Vinen er skabt af 50 % Grenache og 50 % Syrah, to klassiske druesorter fra Sydfrankrig. Grenache bidrager med saftige røde bær, en behagelig fylde og en let krydret sødme, mens Syrah tilføjer struktur, florale noter og en elegant mineralitet.

Smagsnoter – Friskhed og finesse

L’Ostal Cazes Rosé 2024 har en smuk, sart lyserød farve med et strejf af laksefarve. Duften er livlig og indbydende med aromaer af hvide stenfrugter, røde bær og fine florale nuancer. Smagen er frisk og velafbalanceret, med noter af saftige jordbær, hindbær og et strejf af citruszest, der munder ud i en elegant, sprød afslutning.

Vinhuset – Tradition og kvalitet

Bag vinen står Famille J.M. Cazes, en anerkendt producent, der også ejer det berømte Château Lynch-Bages i Bordeaux. Med passion for terroir og præcision i vinifikationen skaber de vine, der forener tradition med moderne elegance.

Mad & servering

Denne rosé er perfekt som aperitif, men gør sig også fremragende til lette retter som grillede skaldyr, sprøde salater, vegetariske pastaretter og asiatiske retter. Server den ved 7-9 °C for at fremhæve dens friske og frugtige karakter.

🌸 L'Ostal Cazes Rosé 2024 – En smuk og smagfuld rosé, der bringer en bid af Sydfrankrig direkte i glasset.

Essensen af Provence i et glas – Mouresse La Reserve 2023 er en fortryllende rosé, der indkapsler alt det, man elsker ved regionen: elegance, friskhed og en unik mineralitet.

Côtes de Provence – hjertet af fransk rosé

Vinen kommer fra Côtes de Provence AOP, den største og mest anerkendte appellation for rosé i Frankrig. Området strækker sig fra de solbeskinnede bakker nær Middelhavet til de mere kølige, kalkrige skråninger i baglandet.

• AOP-klassifikationen – en garanti for kvalitet: Som en AOP (Appellation d'Origine Protégée)-vin er Mouresse La Reserve produceret efter strenge regler, der sikrer høj kvalitet og trofasthed over for områdets traditioner.
  

Smagsnoter

Farven er en elegant, sart laksefarve – helt klassisk for Provence-rosé. Næsen åbner med forførende aromaer af vilde jordbær, hvide ferskner og saftige ribs, ledsaget af florale strejf af appelsinblomst og lavendel.

På tungen opleves en sprød og livlig syre, der balanceres af en blød tekstur og dybde i frugten. Smagen er fyldt med friske røde bær, citrusnoter og en let saltet mineralitet, der giver vinen en elegant og raffineret karakter. Eftersmagen er lang, silkeblød og forfriskende, med et let urtet præg af timian og rosmarin – en subtil hyldest til de omkringliggende garrigue-landskaber.

Perfekt til mad & hygge

Mouresse La Reserve Côtes de Provence Rosé 2023 er en alsidig vin, der fungerer både som aperitif og til mad. Den matcher særligt godt med:

✅ Skaldyr og fisk – grillede rejer, ceviche, østers
✅ Sommerlige salater – friske grøntsager, gedeost, grillede ferskner
✅ Tapas og charcuteri – lufttørret skinke, oliven, milde oste

En klassisk Provence-rosé, der bringer sol og Middelhavsstemning direkte til dit glas! ☀️🍷

Velkommen til en vin, der allerede er blevet en legende. Boccantino Primitivo Vianora Salento IGP 2023 er her – og vores kunder har døbt den "Alles Yndlingsvin" Det er ikke bare en vin; det er den FØRSTE Boccantino, der har opnået 99 point fra Luca Maroni! 🏆🔥

Vianora – En Poetisk Rejse Gennem Smag

Navnet "Vianora" rummer en dybde og elegance, der perfekt indkapsler vinens unikke karakter. Det symboliserer en rejse ("via") gennem Salentos terroir og traditioner, hvor du bliver ført ind i hjertet af italiensk vinmagi.

Skabt i Perfekte Omgivelser 🌞🌊

Denne 100 % Primitivo er en hyldest til Salentos vintradition:

• Terroir: Kalkholdig jord kombineret med varme dage og kølende havbriser giver druer med intens dybde og karakter.
• Tradition: En vin skabt med respekt for områdets vinproduktion, hvor hver drue udvælges for sin kvalitet.
• Klima: Ideelle forhold, der sikrer en fyldig, koncentreret vin med bløde tanniner og kompleks smagsprofil.

Smagsoplevelsen – Fyldig og Forførende 🍇🍫

Denne Primitivo er skabt til at imponere:

• Duft: En uimodståelig aroma af mørke bær som brombær og kirsebær, krydret med vanilje og et hint af eg.
• Smag: En harmonisk blanding af saftige røde bær, modne plommer og mørk chokolade med strejf af varme krydderier.
• Eftersmag: Lang, fløjlsblød og krydret med en balanceret struktur og velintegrerede tanniner.

Perfekt til grillet kød 🍖, fyldige pastaretter 🍝 eller blot som et luksuriøst glas på en stille aften. 🕯️

Boccantino – Tradition Møder Innovation 🍷

Boccantino er kendt for at kombinere solid tradition med moderne vinproduktion. Med en kapacitet til at producere 30.000 flasker i timen, sikrer de, at hver flaske lever op til den højeste standard. Vinstokkene i Salento dyrkes på over 106 hektar i hjertet af Puglia og leverer en kvalitet, der kan smages i hver eneste dråbe.

Hvorfor vælge Boccantino Primitivo Vianora?

• 99 point fra Luca Maroni – et kvalitetsstempel, du kan stole på. 🏅
• En vin med fylde, kompleksitet og elegance – og til en pris, der gør den til et kup! 💰
• Skabt af en vingård med årtiers erfaring og et ry for uovertruffen kvalitet.

Er du klar til at smage årets mest hypede vin?Tag chancen og find ud af, hvorfor Boccantino Primitivo Vianora allerede er ved at blive en bestseller. Hvis du elsker kraftfulde, fyldige vine med italiensk sjæl, vil denne være en uundgåelig favorit!

👉 Klik her for at bestille – lageret er begrænset, og den sælger hurtigt! 🚀🍷

Café de Paris Blanc de Printemps Brut NV er en livlig og forfriskende mousserende vin fra Frankrig, fremstillet på en karakterfuld drueblanding af Colombard, Grenache Blanc og Macabeo 🍇

Vinen præsenterer sig med finesse og en floral-frugtig profil, der gør den til et oplagt valg som aperitif eller til lette retter.

Vinificeret ved hjælp af Charmat-metoden (tankgæring) bevarer den sine friske, naturlige aromaer og fine perlage ✨. Den har et balanceret udtryk med en let frugtsødme og en tør afslutning.

Smagsprofil:

Farve: Klar, lys strågul med fine, vedvarende bobler ✨
Duft: Delikat og frisk med noter af hvide blomster, citrus, grønne æbler og et hint af pære 🌼🍐
Smag: Sprød og livlig med smagsnuancer af citrusfrugt, moden æble og florale toner 🍏🍋
Eftersmag: Tør og ren med en elegant syrestruktur 💫

Vinens dejlige detaljer:

🍇 Druer: Colombard, Grenache Blanc, Macabeo
🍾 Alkohol: 12% vol
🧊 Serveringstemperatur: 8–10 °C
🌀 Vinifikation: Charmat-metoden (tankgæring)
🏷️ Type: Brut (tør)

Madparring:
Fremragende som aperitif 🥂, men også velegnet til fisk og skaldyr 🦐, salater 🥗, lette tapasretter og friske oste 🧀. Den friske syre og lette stil gør den ideel til både uformelle og festlige anledninger 🎉.

En mousserende vin, der indfanger forårets lethed og energi 🌸 – perfekt til picnic, brunch, receptioner eller bare når du har brug for et glas boblende livsglæde.