Marts Måned Kassen (6 fl.)

Denne Riesling er et mesterværk, der kombinerer elegance, finesse og en uforlignelig karakter, der vil efterlade et varigt indtryk på din gane.

Tre ting, der gør August Kesseler - The Original Riesling Rheingau 2023 til en ekstraordinær vin:

• En hyldest til Tysklands terroir: Druerne dyrkes i de solbeskinnede vinmarker i Rheingau-regionen i Tyskland, hvor det kølige klima og den skiferholdige jordbund giver vinen sin unikke karakter og kompleksitet.

• En skånsom vinifikation: Vinen fremstilles med stor omhu og respekt for druernes naturlige kvaliteter. Den skånsomme gæring og lagring i rustfri ståltanke fremhæver vinens elegance og finesse.

• En uforglemmelig smagsoplevelse: August Kesseler - The Original Riesling Rheingau 2023 byder på en kompleks og harmonisk smagsprofil med noter af modne grønne æbler, citrusfrugter og tropiske frugter, suppleret med noter af mineraler og urter. Den lange eftersmag afslører noter af honning og ristede mandler, der giver en kompleks og uforglemmelig oplevelse.

Vingården og produktion

August Kesseler - The Original Riesling Rheingau 2023 stammer fra husets egne vinmarker i Rheingau-regionen i Tyskland. Her nyder vinstokkene godt af det kølige klima og den skiferholdige jordbund, der giver druerne optimale vækstbetingelser. Vingården drives med bæredygtige metoder, der respekterer miljøet og bevarer vinmarkernes naturlige balance. Druerne høstes manuelt på det perfekte modenhedspunkt for at sikre den højeste kvalitet.

Smagsnoter

I næsen byder August Kesseler - The Original Riesling Rheingau 2023 på en intens og forførende duft af modne grønne æbler, citrusfrugter og tropiske frugter, suppleret med noter af mineraler og urter. Smagen er fyldig og velafbalanceret med en cremet tekstur og en elegant finish. Den lange eftersmag afslører noter af honning og ristede mandler, der giver en kompleks og uforglemmelig oplevelse.

Vin med en enestående frugtagtig karakter og friskhed. Dens smag er glat, meget behagelig med en meget velintegreret syre.

Denne skønne hvidvin fra Bodegas Valdrinal bliver dyrket i A. O. Rueda, Karakteren defineres ud fra følgende 3 elementer: 

Druen, der er hjemhørende i dette område, det kontinentale klima og dets jordbund. Den delikate måde, som Isaac Fernández, vinmageren på Bodegas Valdrinal, bearbejder vinen på gør, at de opnår en vin af meget høj kvalitet. Høsten er foretaget netop på det bedste modningstidspunkt for deres druer. 

Hele processen er mekaniseret for at undgå most-oxidation- Derfor foregår denne proces også om natten, hvor druerne ankommer til vingården ved en lav temperatur, omkring 10-15 grader. Mosten gæres derefter i rustfri stålkar, hvorefter den macereres i sin bærme i 3 måneder. Til sidst bliver den tappet på flaske. 

• Smuk, strågul farve, der er karakteristisk for A.O.
• Friske og frugtige dufte i både næsen og på ganen. 
• Passer til alle typer pasta, ris, grøntsager og fiskeretter

Denne rosé kommer fra Coteaux d'Aix-en-Provence, et af de mest kendte vinområder i Provence, beliggende i det sydøstlige Frankrig. 

Området er præget af et solrigt middelhavsklima med kølende mistralvinde, der sikrer perfekte betingelser for dyrkning af druer til rosévine.

Med sin AOP-klassifikation (Appellation d'Origine Protégée) garanterer vinen, at den lever op til strenge regler for produktion og druetyper. Kun de bedste lokale druer som Grenache, Cinsault og Syrah er brugt, og vinificeringen er sket med fokus på kvalitet og områdets unikke terroir.

Smagsnoter

På ganen er den let og sprød med en perfekt balance mellem frugtighed og friskhed. Grenache og Cinsault skaber en harmonisk base med noter af modne jordbær og saftig fersken, mens et strejf af Syrah tilføjer dybde og et hint af krydderi. Afslutningen er tør, delikat og uendeligt forfriskende.

Denne vin er skabt af Cordier, et vinhus med dybe rødder i regionen og en lang tradition for at producere vine af høj kvalitet, der afspejler områdets unikke karakter.

Laudun er en af de mindre, men exceptionelt kvalitetsorienterede, Côtes du Rhône Villages appellationer. Området er kendt for sine varme, solrige forhold og jordbund, der består af kalksten og sand, hvilket giver vinen en fin mineralitet og kompleksitet. De gamle vinstokke, der findes her, giver små, koncentrerede druer, som resulterer i vine med dybde og karakter.

Côtes du Rhône Laudun Cordier Villages 2018 er en sammensætning af de klassiske Rhône-druer Grenache og Syrah. Vinen åbner med en kompleks bouquet af mørke bær, som solbær og brombær, samt et krydret hint af sort peber, timian og lavendel, der afspejler områdets karakteristiske urteskov. Smagen er fyldig og struktureret med velintegrerede tanniner og en flot balance mellem frugt, krydderi og en subtil mineralitet. Den langvarige eftersmag afslører et strejf af krydret tobak og et let hint af egefad, som giver vinen ekstra kompleksitet.

Vinhuset Cordier er anerkendt for sin dedikation til kvalitet og håndværk, og denne vin er et perfekt eksempel på deres evne til at fremstille vine, der virkelig afspejler terroiret.

En vin, der fanger essensen af Rhône-dalen, og som bringer både dybde og elegance til ethvert måltid

Oplev denne storslået klassiker af en italiensk rødvin. En uovertruffen vin med enestående værdi og en smagsoplevelse ud over det sædvanlige.

Næsen er dæmpet med en smule fad (fra den 18 måneder lange lagring), brombær, peber og en mineralsk tone. Munden er medium fyldig med en fin syre, silkebløde tanniner og rød frugt, der breder sig ud i munden efterfulgt af en smule tørret florale noter. Fordi vinen er ung, og i virkeligheden først topper i 2027-2028, er det vigtigt at dekantere vinen først, eller bare lade den stå åben en halv times tid inden den er drikkeklar. 

Tidligere samarbejde med verdenskendt vinmager

Måske kender du Belluzza, de har nemlig et tidligere samarbejde med Peter Vinding-Diers, onklen til Pingus-magikeren. Vi er officielle distributører af denne forrygende vin. Forskellige årgange har fået langt over 4.0 på Vivino! En vin der tager alt det bedste fra samarbejdet, til endnu en god vin fra Belluzza! 

Tobias' note:

"Jeg har glædet mig meget til denne. En kæmpe vin, hvor du virkelig får værdi for klinken. Det er en vin, der er lavet til de fleste - men stadig bevarer en forførende kompleksitet. Den bedste måde et forklare det på, er at vineksperten ved middagsbordet vil nyde den I ligeså-høj grad som personen, der elsker frikadellevinen - den behager alle. Et yderst godt glas, fantastisk udstyr og værdi for hele molevitten. Suverænt køb, kort sagt - og det glæder mig at vi er officielle distributører af denne"

Belluzza er navnet på floden, der krydser ved Curcuraggi-plateauet, hvor "Marquis Giuseppe Di San Giuliano" har plantet sine vinstokke og bygget sit vinhus. Det består hovedsagligt af Nero d'Avola, Syrah og Cabernet varianter, som kommer til udtryk i koncentration, kraft og kompleksitet. 

Belluzza dei Due Normanni 2023 er skabt på førnævnte tre druesorter. Næsen er dæmpet med en smule fad, brombær, peber og en mineralsk tone. Munden er medium fyldig med en fin lille syre, dæmpede tanniner og blød frugt, der breder sig ud i munden efterfulgt af en smule tørret florale noter.

En næsten sort farve fylder glasset med sin ristede kaffearoma ved munden og med glatte, vedvarende, frugtagtige smage. Det er en elegant og forførende vin med komplekse hint af røde bær.

Her finder du den sicilianske sol i en flaske. Denne udsøgte cuvée af Nero d'Avola, Syrah og Cabernet har lagret i 18 måneder på store egetræsfade, inden den blev tappet på flaske. Resultatet er en fyldig og mørkerød vin med noter af røde frugter og fløjlsbløde tanniner.

Årgang 2022 har et fantastisk aldringspotentiale: om 5-6 år vil den fortrylle ganen endnu mere end den allerede gør i dag. Belluzza er en kompleks, men alligevel ligetil vin, der stjæler scenen ved ethvert arrangement. 

Madguide 

Denne vin komplimenterer perfekt alle retter fra det italienske køkken, fra kød, til grillede grøntsager, op til velsmagende fiskeretter såsom sværdfisk og tun. Perfekt til pølser, mellemlagret ost, pasta med krydrede saucer eller lasagne. Hvis vi skulle komme med en god anbefaling kunne man lave en spaghetti bolognese med en god parmesanost drysset på toppen. Ægte Italiano.

Oplev den raffinerede elegance af Sancerre - Selected by M. Marillier 2023, en hvidvin der indfanger essensen af Loire-dalens berømte vinmarker.

Denne Sancerre er kendt for sin karakteristiske mineralitet og delikate smagsprofil, hvilket gør den til et fremragende valg for vinelskere, der søger en autentisk og sofistikeret vinoplevelse.

En vinoplevelse med karakter

Sancerre - Selected by M. Marillier 2023 er en hvidvin, der bringer Loire-dalens unikke terroir til dit glas. Med dens klare og præcise smagsnuancer er denne vin perfekt til både afslappede sammenkomster og mere formelle middage.

Smagsnoter

Sancerre - Selected by M. Marillier 2023 præsenterer sig med en lys, strågul farve, der reflekterer vinens friskhed. Næsen åbner op med en kompleks aroma af hvide blomster, citrusfrugter og en subtil mineralitet, som er typisk for Sancerre-vine. På ganen er vinen elegant og velafbalanceret med smagsnoter af grønne æbler, grapefrugt og en fin kalkagtig mineralitet, der giver en ren og sprød finish.

Tre ting, der gør Sancerre - Selected by M. Marillier 2023 unik:

• Mineralitet: Den kalkholdige jordbund i Sancerre-området giver vinen dens karakteristiske mineralitet, som tilføjer dybde og kompleksitet til smagen.
• Aromatisk finesse: Kombinationen af hvide blomster og citrusaromaer skaber en indbydende og nuanceret duftprofil, der fremhæver vinens kvalitet.
• Alsidighed: Denne hvidvin er alsidig og kan nydes alene som en forfriskende aperitif eller sammen med et bredt udvalg af retter, fra skaldyr og fisk til lette oste og salater.

Vingården og produktion

Sancerre - Selected by M. Marillier 2023 stammer fra de berømte vinmarker i Sancerre-regionen i Loire-dalen. Vingården drager fordel af regionens kalkholdige jordbund og kølige klima, som er ideelle til dyrkning af Sauvignon Blanc-druer. Produktionen af denne vin indebærer en omhyggelig håndplukning af druerne, efterfulgt af en kontrolleret fermentering for at bevare vinens delikate aromaer og smagsnuancer. Vinen lagres kortvarigt på ståltanke for at bevare dens friske og frugtige karakter.

Serveringsforslag

Sancerre - Selected by M. Marillier 2023 bør serveres afkølet ved en temperatur på 8-10°C for at fremhæve dens friske og elegante smagsprofil. Den er en fremragende ledsager til skaldyr, fiskeretter, salater og lette oste. Den kan også nydes som en forfriskende aperitif på en varm sommerdag eller som en del af en elegant middag.