Januar Måned Kassen (12 fl.)

Fra fantastiske Salento har vi en vin der overgår forventningerne!

Vingård

Menzatia Primitivo BLACK EDITION 2023 stammer fra en prisbelønnet vingård med en lang tradition for vinproduktion, der er forankret i det historiske vinområde Salento i Apulien, Italien. Her strækker vinmarkerne sig over det maleriske landskab, hvor druerne modnes under det solrige middelhavsklima, suppleret af den kølende havbrise fra Adriaterhavet. Kombinationen af varme dage og kølige nætter skaber optimale betingelser for dyrkning af Primitivo-druen, der er kendt for sin intense karakter og rige smagsnuancer.

Druen

Primitivo, en drue med dybe rødder i Syditalien, er berømt for sine fyldige og kraftfulde vine. Druen er tæt forbundet med Zinfandel, dens genetiske tvilling fra Californien, men Primitivo udmærker sig med en unik italiensk elegance. Druen er kendt for at give vine med noter af modne bær, blommer og krydderier, ofte med en afrundet sødme og bløde tanniner, der gør den til en favorit blandt vinelskere.

Smagsnoter

Vinen åbner med en intens smag af modne brombær, der suppleres af en diskret note af ristet eg. Peberkrydderiet træder frem i afslutningen og tilføjer en elegant krydret dybde, som balancerer frugtens fylde. Duften byder på et aromatisk samspil af mørke bær som solbær og kirsebær, ledsaget af sødlige strejf af vanilje og lakrids. Den delikate kompleksitet i næsen indikerer vinens rige struktur og lagring på eg.

Stringent Tempranillo fra Ribera del Duero der perfekt repræsentere det Spanske temperament i Tempranillo druen

Valdrinal Entrega Roble er en fortryllende spansk rødvin, der oser af elegance og dybde. Denne pragtfulde årgang fra 2022 er skabt med omhu og dedikation ved hjælp af Tempranillo-druen, der trives perfekt i de solbeskinnede marker i Ribera Del Duero-regionen.

Denne vin er resultatet af en omhyggelig proces, hvor druerne håndplukkes ved optimal modenhed og omhyggeligt udvælges for at opnå den højeste kvalitet. Efter høsten gennemgår vinen en 6 måneders fadlagring, der tilføjer en sublim kompleksitet og finesse til smagsprofilen.

Valdrinal Entrega Roble præsenterer sig med en dyb rubinrød farve, der afspejler dens ungdommelige vitalitet. Duften er forførende med frugtagtige noter af modne kirsebær og solmodne blommer, der smelter sammen med subtile strejf af vanilje og krydderier, der stammer fra fadlagringen.

• Kompleks duft med strejf af krydderier og sorte, modne frugter
• Perfekt Roble til enhver lejlighed
• Passer perfekt med oksekød, lammekød og vildt

Ved første slurk oplever man en vidunderlig harmoni mellem friskhed og struktur. Den bløde, silkeagtige tekstur omfavner smagsløgene og giver en sensationel mundfølelse. Smagen er fyldig og rig med en intens frugtighed, der perfekt balanceres af velintegrerede tanniner og en forfriskende syre. Eftersmagen er vedholdende og efterlader en behagelig erindring om denne sublime vin.

Bodega Valdrinal blev stiftet i 2000 efter at familien bag havde samlet erfaring omkring vine ved at have arbejde i vinmarkerne i over fire generationer, hvor de var dedikeret til at pleje vinstokkene så de bar den bedste frugt muligt. 
Valdrinals hovedmål er altid at producere vine af høj kvalitet i små mængder, og det må man sige de forstår sig på, da der er kommer en enormt beskeden mængde af vine fra Valdrinal hvert år. 

Valdrinal Entrega Roble er en perfekt ledsager til rødt kød, lammekølle eller modne oste. Denne vin er en fejring af Ribera Del Dueros unikke terroir og spanske vintraditioner. Med sin elegante og smagfulde karakter vil Valdrinal Entrega Roble uden tvivl glæde enhver vinelsker og være et prægtigt supplement til enhver særlig lejlighed.

Vi er officielle distributører af denne forrygende vin, der endelig er ude med den nye Belluzza fra kongemageren, Peter Vinding-Diers. Onkel til Peter Sisseck og en af verdens dygtigste winemakers! Forskellige årgange har fået langt over 4.0 på Vivino!

Næsen er dæmpet med en smule fad (fra den 18 måneder lange lagring), brombær, peber og en mineralsk tone. Munden er medium fyldig med en fin syre, silkebløde tanniner og rød frugt, der breder sig ud i munden efterfulgt af en smule tørret florale noter. Fordi vinen er ung, og i virkeligheden først topper i 2027-2028, er det vigtigt at dekantere vinen først, eller bare lade den stå åben en halv times tid inden den er drikkeklar. 

Tobias' note:

"Jeg har glædet mig meget til denne. En kæmpe vin, hvor du virkelig får værdi for klinken. Det er en vin, der er lavet til de fleste - men stadig bevarer en forførende kompleksitet. Den bedste måde et forklare det på, er at vineksperten ved middagsbordet vil nyde den I ligeså-høj grad som personen, der elsker frikadellevinen - den behager alle. Et yderst godt glas, fantastisk udstyr og værdi for hele molevitten. Suverænt køb, kort sagt - og det glæder mig at vi er officielle distributører af denne"

Belluzza er navnet på floden, der krydser ved Curcuraggi-plateauet, hvor "Marquis Giuseppe Di San Giuliano" har plantet sine vinstokke og bygget sit vinhus. Det består hovedsagligt af Nero d'Avola, Syrah og Cabernet varianter, som kommer til udtryk i koncentration, kraft og kompleksitet. 

Belluzza dei Due Normanni 2022 er skabt på førnævnte tre druesorter. Næsen er dæmpet med en smule fad, brombær, peber og en mineralsk tone. Munden er medium fyldig med en fin lille syre, dæmpede tanniner og blød frugt, der breder sig ud i munden efterfulgt af en smule tørret florale noter.

En næsten sort farve fylder glasset med sin ristede kaffearoma ved munden og med glatte, vedvarende, frugtagtige smage. Det er en elegant og forførende vin med komplekse hint af røde bær.

Her finder du den sicilianske sol i en flaske. Denne udsøgte cuvée af Nero d'Avola, Syrah og Cabernet har lagret i 18 måneder på store egetræsfade, inden den blev tappet på flaske. Resultatet er en fyldig og mørkerød vin med noter af røde frugter og fløjlsbløde tanniner.

Årgang 2022 har et fantastisk aldringspotentiale: om 5-6 år vil den fortrylle ganen endnu mere end den allerede gør i dag. Belluzza er en kompleks, men alligevel ligetil vin, der stjæler scenen ved ethvert arrangement. 

Madguide 

Denne vin komplimenterer perfekt alle retter fra det italienske køkken, fra kød, til grillede grøntsager, op til velsmagende fiskeretter såsom sværdfisk og tun. Perfekt til pølser, mellemlagret ost, pasta med krydrede saucer eller lasagne. Hvis vi skulle komme med en god anbefaling kunne man lave en spaghetti bolognese med en god parmesanost drysset på toppen. Ægte Italiano.

Georg Steinmetz laver denne tørre Pinot Blanc fra Tysklands største vinregion Rheinhessen. Årgang 2021 blev hurtigt en kæmpe succes - og efter at have smagt denne på kontoret kan vi kun tro det samme om denne

• Denne Pinot Blanc byder på en frisk oplevelse med noter af grønne æbler, lime og blomster
• Karakteristisk stenfrugt-smag bærer præg af den klassisk-mineralske jordbund i Rheinhessen
• Lettere syre end typisk bidrager til en mere frugtig vin med en lækker tørhed 

Georg Steinmetz Pinot Blanc Trocken Rheinhessen 2022 er en forfriskende hvidvin, der leverer en imponerende værdi. Denne lette og ubesværede hvidvin byder på en spændende oplevelse om det er til hverdagens små fornøjelser eller weekendsgæster.

Vingården og produktion

Hos Georg Steinmetz er håndværket og respekten for terroir i højsædet. Pinot Blanc-markerne er nøje udvalgt for at udtrykke de karakteristika, som det unikke Rheinhessen-område giver. En blid høstudbinding og en skånsom gæring sikrer vinen en let og venlig struktur.

Smagsnoter

Næsen byder på friske noter af grønne æbler, lime og blomster. I smagen er vinen frugtig og frisk med en livlig syre, der giver vinen et forfriskende pift. Afslutningen er lang og transparent med en behagelig eftersmag af citrus. Denne lette og glade Pinot Blanc er oplagt til forårets salater eller som en alternativ aperitif til sommerens grillfester.

Lad os tage dig med på en rejse til de solbeskinnede vinmarker i Pfalz, hvor Sonnengold Goldmuskateller Trocken 2022 har sin oprindelse.

Denne fortryllende vin er et sandt mesterværk, der kombinerer elegance og finesse i en perfekt harmoni.

Tre grunde til at Sonnengold Goldmuskateller Trocken 2022 skiller sig ud:

• En symfoni af aromaer: Nyd en eksplosion af eksotiske frugter, herunder saftige ananas, søde mango og sprøde pærer.
• En dans på tungen: Vinen svæver over din gane med en let og luftig tekstur, der efterlader en forfriskende og frugtig eftersmag.
• En alsidig ledsager: Sonnengold Goldmuskateller Trocken 2022 er en perfekt ledsager til et væld af retter, fra krydrede asiatiske specialiteter til lette sommerretter.

Vingården og produktion

Vingården bag denne udsøgte vin er drevet af en passion for bæredygtighed og kvalitet. Vinmarkernes druer håndplukkes omhyggeligt for at sikre den højeste kvalitet. Gæringen foregår ved kølige temperaturer for at bevare vinens delikate aromaer.

Smagsnoter

Sonnengold Goldmuskateller Trocken 2022 åbner med en forførende duft af modne eksotiske frugter. Smagen er en symfoni af sødme og syre, der danser harmonisk på tungen. Vinen afsluttes med en lang og forfriskende eftersmag, der efterlader dig med en følelse af ren nydelse.

Forkæl dine smagsløg med Sonnengold Goldmuskateller Trocken 2022, og oplev en vin, der vil fortrylle dine sanser og skabe uforglemmelige øjeblikke.